Is féidir le souffle Apple a sheirbheáil mar milseog le haghaidh féile Fhéile nó déan cóir leighis a thabhairt duit féin chun tae a dhéanamh sa taitneamh as an saol laethúil.
Ceadaíonn an comhdhéanamh duit mias a aicmiú mar aiste bia, agus méadar uigeacht mhín, éadrom agus éadromach i do bhéal.
Souffle Apple san oigheann - oideas
Comhábhair:
- úlla milis agus géar - 600-700 g;
- uibheacha cearc (iora) - 4 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 110 g;
- cainéal nó cainéal - le blas;
- im - 15 g;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Mo úll agus roinnte ina dhá leath. Ansin déanfaimid iad a bhaint as an gcroílár agus iad a bhácáil san oigheann go dtí go bog, ag splancadh roinnt uisce isteach sa tráidire bácáil. Scriosann muid laíon na n-úll, lig sé tríd criathar agus é a chur i scóp nó salann. Cuir siúcra, le blas a dhéanamh ar an talamh nó an teilín agus déan an meascán a fhiuchadh ar theas measartha go dtí go dtéann sé.
Idir an dá linn, déanaimid na próitéiní a dhiúscairt ó na buíocáin agus iad a bhriseadh le meascthóir go dtí go bhfuil cúr tiubh, tiubh. Cuir iad chuig na prátaí maisithe ullmhaithe, buille iad ar aonchineálacht agus iad a shocrú láithreach ar mhúnlaí nó cupáin ceirmeacha, agus iad ag smealladh orthu le im.
Socraigh na múnlaí ar thráidire bácáil le huisce in oigheann téite go 220 céim, agus cócaireacht ar feadh deich nó cúig nóiméad déag.
Súffle réidh le púdar siúcra a thriomú agus taitneamh a bhaint as.
Soufflé Apple le geilitín
Comhábhair:
- úlla milis nó milis agus géar-600-700 g;
- uibheacha cearc (iora) - 2 phíosa;
- mil - 40 g;
- geilitín - 10 g;
- sú líomóide - 15 ml;
- bainne - 115 ml;
- Vanilla - le blas.
Ullmhúchán
Sa bhainne caithimid geilitín agus fágann muid ar feadh daichead nóiméad nó de réir na dtreoracha ar an bpacáiste ó do tháirge.
Déantar na h-úlla a nite, a ghearradh i dhá leath, an croí a bhaint agus a bhácáil in oigheann nó micreathonn go dtí go bog. Ansin, scriosann muid an laíon úll, lig sé trí criathar nó cuirfidh sé cumascóir air. Cuir mil, cuir le chéile agus meascán maith. Déantar bainne le geilitín a théamh, a thriomú, ar dóiteán go dtí go dtoscaíonn sé, ach ná boil.
Tá próitéin scartha ó na buíocáin agus déantar é a ghlanadh le meascthóir go dtí go mbeidh foirmeacha cúr tiubh agus dlúth. Gan an nós imeachta whipping a stopadh, déan an chéad bainne te an chéad uair le geilitín, agus ansin cuir puree úll.
Aistrímid an mais a fuarthas in aon fhoirm oiriúnach agus déanaimid a chinneadh sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta nó ar an oíche.
Cáis Teachíní agus Souffle Apple i MICREATHONNACH
Comhábhair:
- úll milis mhór - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- cáis teachín - 200 g.
Ullmhúchán
Mo úll, glanfaimid as craicne agus craiceann agus lig dúinn dul tríd an grater lár. Téann cáis teachín tríd an strainer, cuir an t-úll grátáilte leis, buille an uibhe agus déan é a mheascadh go dtí go réidh. Líon an múnla le mais oiriúnach don oigheann micreathonn agus cuir an milseog ar feadh cúig nó seacht nóiméad.