Tá sé an-deacair leanbh beag a chomhtháthú le píosa feola, agus is cuid thábhachtach den aiste bia iad próitéiní. Anseo, ansin máithreacha agus cuimhnigh oidis simplí a chuireann ar chumas tú ballaí feola a ullmhú do leanaí ó chineálacha éagsúla feola. Níl na liathróidí feola seo ach úsáideach, ach bíonn siad álainn ar phláta, rud atá tábhachtach do gourmets beaga. Sula ndéantar feoil feola a ullmhú do leanbh, déan cinneadh ar fáil ar gharnish. Beidh prátaí leite nó mashed níos sile, más rud é go bhfuil siad le snámhán, ina n-ullmhaíodh ballaí feola.
Meatballs Sicín
Is féidir málaí feola juicy íseal-saille agus íogair a ullmhú mar mhias neamhspleách, agus má tá tú ag teastáil, is féidir leat garnish a ullmhú dóibh.
Comhábhair:
- mince sicín - 0.5 kg;
- bruite ríse - 0.5 cupán;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- salann, piobar le blas;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, ní mór cearc a mheascadh le rís, uibheacha. Ansin cuir an oinniún go mín mionghearrtha agus spíosraí leis an meascán. Leagtar amach na liathróidí a chruthaítear le lámh ar phian friochta oilte agus téite. Ar an dá thaobh freiceann muid iad agus leagfaimid iad i sáspan. Aistrítear gach ciseal feoil feoil le sraith de oinniúin gearrtha i leath fáinní agus cairéid grátáilte. Líon isteach le huisce, cuir salann agus tine beag iad a mhúchadh ar feadh 25-30 nóiméad.
De réir oideas den chineál céanna, is féidir leat ballaí feoil a ullmhú ó turcaí do leanaí, ag cur in ionad cearc turcaí le haghaidh feola turcaí.
Liathróidí Éisc
Má itheann na miasa feola níos mó nó níos lú go maith, ansin ní féidir le lover iasc a aimsiú, ina bhfuil a lán substaintí úsáideacha, chomh simplí. Cuirimid béilí éisc ar fáil do leanbh, rud is dóichí a thabharfaidh sé dó.
Comhábhair:
- Filléid éisc - 0.4 kg;
- arán bán - 0.1 kg;
- bainne - 0.5 cupán;
- oinniún - 1 píosa;
- sú trátaí - 0,5 l;
- plúr - 1 tbsp. l;
- salann, piobar le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Ullmhaítear simplí gleoite, úsáideach agus cumhra éisc le snáthaidí do leanaí ach go simplí. Chun seo a dhéanamh, fágfaimid tríd an fhilet grinder feola, bainne sáithithe le haon. Sa mheascán cuir spíosraí agus friochtaítear ola oinniúin go mionghearrtha. Foirmimid na liathróidí, ag dumpáil iad i plúr, agus iad a bhácáil ar bhileog bácála san oigheann. Nuair a fheiceann screamh órga álainn, cuir an sú trátaí leis. Stew ar feadh 10-15 nóiméad eile. Is féidir an t-oideas seo le haghaidh feoil feola do leanaí a athrú má tá sú trátaí toirmeasc mar gheall ar ailléirge. Cuirtear uisce soiléir in ionad é.