Is é an "bainne éan" an t-oideas a úsáidtear chun milseoga, milseáin agus cácaí a dhéanamh. Bhí souffle íogair ón ré Sóivéadach simplí agus inacmhainne le haghaidh cócaireacht sa bhaile. Sa lá atá inniu ann, is féidir le gach máistreás mais a dhéanamh le próitéiní agus geilitín le harscéalta clasaiceacha gan choinne a athrá.
Conas "Bainne Éan" a chócaireacht?
Is oideas é "bainne éan" sa bhaile, a bhuíochas sin is féidir leat milseog tóir a chruthú le do lámha féin laistigh de uair an chloig. Tá comhpháirteanna simplí agus éascaíocht ullmhúcháin ar fáil fiú le haghaidh mná tí nach bhfuil taithí acu. Ní mór duit a lán próitéine agus geilitín a chur ar an ngloine reoite agus an souffle ullmhaithe a dhoirteadh leis an seacláid leáite atá fágtha.
Comhábhair:
- próitéiní - 4 ríomhaire.
- geilitín - 10 g;
- siúcra púdraithe - 60 g;
- seacláid - 180 g;
- ola - 120 g.
Ullmhúchán
- Nigh an geilitín.
- Leáigh an seacláid agus an t-im.
- Leath an glaze isteach i múnla agus cuisnigh.
- Geilitín tuaslagtha, cuir isteach faoi phúdar próitéine.
- Cuir an soufflé ar an seacláid, an glaze atá fágtha.
- Is é "bainne éan" an t-oideas a éilíonn fuarú ar feadh uair an chloig ar a laghad.
Císte "Bainne Éan" sa bhaile
Éilíonn císte "Bainne Éan" le geilitín, a bhfuil an t-oideas clasaiceach, ag comhlíonadh go dian leis na coibhneas agus na coinníollacha teochta. Is éard atá sa ullmhúchán ná trí chéim: dhá cácaí bunúsacha a ghlúineáil agus a bácáil, beating agus an uachtar soufflé a théamh, agus an glaze seacláide a leá. Ansin bailítear agus cneasaítear an císte.
Comhábhair :
- plúr - 140 g;
- siúcra - 400 g;
- ola - 300 g;
- uibheacha - 1.5 ríomhairí pearsanta.
- geilitín - 20 g;
- bainne comhdhlúite - 100 g;
- próitéine - 2 ríomhaire.
- sú líomóide - 20 ml;
- seacláid - 100 g.
Ullmhúchán
- Caith 100 g d'im agus 100 siúcra, buíocán agus plúr. Cnónna.
- Bí ag 220 céim ar feadh 8 nóiméad dhá cácaí.
- 200 gram de ghob im le bainne comhdhlúite.
- Déanann an geilitín cócaireacht 5 nóiméad le 300 gram siúcra.
- Cuir na ioraí le sú agus geilitín. Cuir an bainne comhdhlúite leis.
- Doirt an mais ar an gcíste, clúdaigh an dara ceann agus cuir uachtar i bhfeidhm.
- Leáigh an seacláid.
- Císte "Bainne Éan" - oideas clasaiceach , atá clúdaithe le seacláid.
"Bainne Éan" Candy - oideas
Tá milseáin "Bainne Éan" - an-íogair ar ré na Sóivéadach, ina gcuid ama ag táirgeoirí go leor. Ní chomhlíonann blas táirgí nua-aimseartha caighdeáin an am atá caite, agus dá bhrí sin is fearr é a leigheas milseáin ar do chuid féin. Déanfaidh an próiseas a luathú agus déanfaidh struchtúr an milseog a fheabhsú cuidiú le comhpháirteanna nua-aimseartha - agar-agar agus molasses.
Comhábhair:
- próitéin - 3 píosa;
- siúcra - 300 g;
- treacle - 150 g;
- agar - 5 g;
- uisce - 150 ml;
- ola - 300 g;
- bainne comhdhlúite - 100 g;
- seacláid - 150 g.
Ullmhúchán
- Tá 200 g de imchóg le bainne comhdhlúite, cuir próitéiní.
- Déantar an t-agar a dhíscaoileadh le siúcra agus mólas. Cook ar feadh 15 nóiméad.
- Gach ceangal, cool. Gearr isteach i gcodanna.
- Déanann milseáin "bainne éan" lena lámha féin "a fhuascailt" i seacláid.
Soufflé "Bainne Éan" - oideas
Tá Soufflé "Bainne Éan" an-tóir air agus, mar aon táirge tóir, tá roghanna cócaireachta éagsúla ann. Tugann an t-oideas seo soufflé íogair a dhéantar as táirgí déiríochta: uachtar le céatadán ard de saill, bainne agus uachtar géar. Beidh an t-am ar a laghad ag teastáil leis an teicníc seo agus beidh 5 uair an chloig ar a laghad le haghaidh fuaraithe.
Comhábhair:
- bainne - 250 ml;
- uachtar géar 450 g;
- siúcra - 150 g;
- uachtar 33% - 450 ml;
- geilitín - 15 g;
- seacláid - 80 g.
Ullmhúchán
- Geilitín le teas bainne agus fág.
- Abair an uachtar, an uachtar agus an siúcra géar.
- Gach ceangal, leagan amach agus fuarú.
- Líon isteach le seacláid.
Bainne Éan le Manga
Is é "bainne éan" le manga agus líomóid milseog uachtar, atá foirfe chun císte a dhéanamh. Is eisceacht é seo an t-oideas, mar go bhfuil an souffle bruite gan uibheacha - ó leite semolina. Is é an ceann deireanach nasc nasc na mais iomláine. Leagann na lemóin brúite an císte le aroma citris agus tugann siad sourness.
Comhábhair:
- plúr - 350 g;
- ubh - 6 píosa;
- siúcra - 550 g;
- ola - 600 g;
- líomóid - 2 phíosa;
- Manga - 60 g;
- bainne - 450 ml;
- cócó - 60 g;
- uachtar géar - 40 g.
Ullmhúchán
- Cuir an t-im le 300 gram siúcra, uibheacha agus plúr.
- Bake 2 crusts.
- Cócaigh an mango, cuir 300 g d'im, 200 g siúcra agus lemóin. Whisk.
- Laghdaigh an císte bun le huachtar.
- Uachtar géar teasa, 50 g im, 50 g siúcra agus cócó.
- "Bainne Éan", oideas líomóide, maisiú le glaze.
Císte "Bainne Éan" gan bácáil
"Bainne Éan" - oideas le agar-agar - an bealach bunaidh chun milseog nuachóirithe a chur faoi bhráid an tábla go tapa agus go simplí. Is léir an buntáiste a bhaineann leis an gcíste seo - ní gá bácála a dhéanamh ar bhonn na fianán agus na n-ime críochnaithe, agus díscaoileann agar-agar go tapa agus go láidir, ag déanamh an tairisceana mhóra agus airíonna, rud a cheadaíonn 2 uair an chloig an táirge críochnaithe a fháil.
Comhábhair:
- fianáin - 250 g;
- ola - 180 g;
- próitéiní - 5 ríomhaire.
- agar-agar-5 g;
- uisce - 200 ml;
- bainne comhdhlúite - 200 g;
- siúcra - 50 g;
- seacláid - 120 g.
Ullmhúchán
- Súigh agar-agar in uisce, agus ansin teas suas.
- Cócaigh an t-im agus an fianán i múnla.
- Cait na próitéiní le siúcra.
- Measc an t-im leis an mbainne comhdhlúite.
- Gach é a chomhcheangal agus a dhoirteadh ar an gcíste.
- Bainne éan gan bácála garnish with glaze.
Císte "Bainne Éan"
Beidh milseog "Bainne Éan" - ornáid d'aon tábla féile, má bhriseann tú traidisiúin agus táirge a chur isteach i bhfoirm cácaí. Tá na codanna níos éasca a ullmhú, níos tapúla chun cuma fionnuar agus níos tarraingtí, agus is féidir iad a athrú ina n-aonar i ngach cás. Is rogha iontach é seo do milseáin agus cácaí leamh.
Comhábhair:
- seacláid - 200 g;
- bainne comhdhlúite - 150 g;
- ola - 80 g;
- siúcra - 60 g;
- próitéiní - 4 ríomhaire.
- geilitín - 15 g;
- uisce - 200 ml.
Ullmhúchán
- Geilitín teasa le 30 gram siúcra.
- Bain an t-im, bainne comhdhlúite, siúcra agus próitéin.
- Doirt na múnlaí amach.
- Maisiú le seacláid.
Seacláid "Bainne Éan" - oideas
Is féidir taitneamh a bhaint as milseog íogair agus éadrom go críochnúil. Is féidir é caora, citris nó seacláid a dhéanamh. Is é an "Bainne Éan" seacláid ná táirge milseogra a bhfuil blas taitneamhach agus meaitseáil go foirfe leis an glaze. Go deimhin, is soufflé bán clasaiceach é seo ina bhfuil cócó curtha leis, rud a rinne an éagsúlacht.
Comhábhair:
- geilitín - 15 g;
- bainne comhdhlúite - 150 g;
- siúcra - 250 g;
- uisce - 150 ml;
- próitéiní - 2 ríomhaire.
- seacláid - 100 g;
- ola - 200 g;
- cócó - 50 g.
Ullmhúchán
- Doirt geilitín le huisce.
- Measc 70 g seacláid le bainne, im agus cócó comhdhlúite.
- Geilitín agus cócaireacht siúcra ar feadh 5 nóiméad.
- Aoire na whites.
- Gach ceangal.
- Seol an mais sa fuar ar feadh 2 uair an chloig.
- Maisiú le seacláide grátáilte.
Bainne éan gan uibheacha
Is féidir cóireáil tóir a ullmhú ó tháirgí atá ar láimh. Leis an easpa uibheacha, beidh cáis teachín ag dul i ngleic go foirfe, cuirfidh bainne comhdhlúthaithe ionad an tsiúcra, ag cur binneas agus aroma ar an milseog, agus cuirfidh uachtar uigeacht íogair uachtar. Ní gá ach na comhpháirteanna go léir a chur le chéile i gcéimeanna, agus an mais a fhíor le huathchineálacht.
Comhábhair:
- uachtar - 250 ml;
- cáis teachín - 150 g;
- bainne comhdhlúite - 250 ml;
- bainne - 125 ml;
- geilitín - 15 g.
Ullmhúchán
- Sula ndéanann tú "Bainne Éan", cuir geilitín i mbainne.
- Uachtar agus bainne comhdhlúite, teas, Doirt sa gheilitín.
- Cuir an cáis teachín agus an scuab ar feadh 10 nóiméad.
- Is é an bainne éan an t-oideas ba chóir a fhuaimniú ar feadh 2 uair an chloig.
Bainne éan ó uachtar géar
Is milseog é bainne an éin sa bhaile is féidir é a chócaráil ó uachtar géar gnáth, aíonna iontas agus muintir, ní hamháin le simplíocht an fhorghníomhú, ach freisin le cuid seirbhíse aeistéitiúil. Tá an táirge seo uilíoch: níl comhpháirteanna daor ag teastáil uaidh, tá sé ullmhaithe go tapa, cothaitheach agus íseal-calorie, agus is féidir aon bhéile a mhaisiú.
Comhábhair:
- geilitín - 15 g;
- uachtar géar - 500 g;
- uisce - 300 ml;
- siúcra - 140 g;
- cócó - 40 g.
Ullmhúchán
- 10 g de gheilitín, teas i 150 ml uisce.
- Uachtar géar le 100 g siúcra.
- Comhcheangail le geilitín agus doirt isteach i gloine. Refrigerate.
- 5 g de gheilitín agus uisce, meascán le 40 g siúcra agus cócó. Cuir leis an príomhchiseal.