Farraige seacláide, sléibhte sútha talún agus scamaill uachtar bhuailte - beidh gá leis seo go léir chun miracle beag a chruthú sa chistin. Sa lá atá inniu ní mór dúinn trí oidis a roghnú duit le haghaidh witchcraft milseogra baile.
Císte-soufflé "Miracle Seacláide"
Bíonn císte cáis teachín seacláide gan bácáil thar a bheith milis agus éasca. Agus é a chur ar shiúl ó tú ach leath uair an chloig - nach miracle é!
Comhábhair:
- brioscair gearrtha brioscaí - 200 g;
- bainne - 4 tbsp. spúnóga;
- cócó - 1 spúnóg;
- Ime - 50 g.
Chun souffle:
- cáis teachín - 350 g;
- seacláid-100 g;
- geilitín - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra púdraithe - 5 tbsp. spúnóga;
- uachtar (cion saill nach lú ná 30%) - 1 mír;
- vanillin - 1 pinch.
Ullmhúchán
Ag bun an fhoirm scoilte, gearrthaimid amach agus cuirimid ciorcal de phár, táimid ag lubricate na taobhanna le ola. Brúitear fianáin i cumascóir, cuir im softenta, cócó agus doirt sa bainne. Músaíonn muid an taos, cuirimid i múnla é, cuireann sé go maith é agus cuireann sé chuig an cuisneoir é.
Leáigh an seacláid i dabhach uisce i gcuar, cuir vanillin agus púdar leis. Builleamar ar feadh cúpla nóiméad, ba chóir go mbeadh an mais réidh agus aonchineálach.
Leid: tá sé an-tábhachtach go mbeadh an cáis teachín don chíste miracle an-bhog agus milis. Is fearr é a dhéanamh leat féin, níl sé deacair ar chor ar bith. Caithfidh 2 lítear bainne agus 1 lítear de kefir duit. Doirt iad isteach i sáspan oiriúnach agus cuir iad ar dhóiteán beag. Nuair a théann an meascán suas agus cuirfidh an cuim ar leith, scaipeann sé ar uige agus cuirfidh sé draein air.
Díscaoilear geilitín i gceann spúnóg bhoird d'uisce te agus é a mheascadh sa mhais chrainn de réir a chéile. Measc le meascthóir agus cuir uachtar bhuailte suas go dtí beanna láidir. Meascar go maith é, cuir é ar bharr an taosráin. Cuirimid é chuig an cuisneoir ar feadh na hoíche, agus cuirimid an císte as an múnla agus cuirfimid seacláide grátáilte leis. An milseog foirfe i teas an tsamhraidh!
Císte "Sútha talún miracle"
Comhábhair:
Chun an císte:
- uibheacha - 4 píosa;
- plúr - 4 tbsp. spúnóga;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 6 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 100 g;
- vanillin - 1 pacáil.
- Soda - 1 pinch.
Chun an líonadh:
- Sútha talún - 1 kg;
- siúcra - 200 g.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar (cion saill nach lú ná 30%) - 3 míreanna;
- siúcra - 100 g.
Le haghaidh glaze:
- dubh seacláide - 100 g;
- im - 100 g;
- mil - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Cuir na próitéiní agus na buíocáin ar aisligh ar leithligh, tar éis iad a mheascadh go cúramach, cuir stáirse agus plúr sifted, uachtar géar, soda agus vanillin leo. Ag bogadh go réidh é a dhoirteadh isteach i múnla greased agus sprinkled.
Seolfaimid uair an chloig san oigheann, téitear go 180 céim. Lig an císte fionnuar agus gearrtha ar feadh scian fada géar i dtrí chuid.
Roghnaigh dosaen sútha talún álainn le haghaidh maisiúcháin. Tá an chuid eile de na caora glúine le siúcra i puree. Gabh an uachtar go dtí beanna láidre. Chuir muid puree sútha talún agus trian de uachtar ar an gcíste bun. Clúdaigh an císte agus déan an sraith sútha talún le huachtar arís. Arís, dún an císte. Déanaimid an císte a bhriseadh le huachtar, ag fágáil cúpla spúnóg a mhaisiú, agus é a chur sa reoiteoir ar feadh uair an chloig. Le haghaidh an glaze, leag muid seacláid agus ola ar folctha uisce. Cuir mil agus cuir le chéile. Tógfaimid an císte as an reoiteoir, cuirimid ar an mbarr le glaze, maisiú le huachtar agus gearrtha i sútha talún slices.
Císte "Réimse Míreanna"
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uibheacha - 7 píosa;
- plúr - 250 g;
- siúcra - 200 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- vanilla siúcra - 1 pacáil.
Le haghaidh uachtar:
- cáis teachín (saille íseal) - 200 g;
- siúcra púdraithe - 100 g;
- bainne comhdhlúite - 1 phota.
Le haghaidh glaze:
- dubh seacláide - 100 g;
- bainne - leath céad bliain;
- dragees daite - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Cuir na próitéiní fuaraithe isteach i cúr géar. Bíonn buíocáin ag bualadh le siúcra, cuir púdar bácála, siúcra fánaile, agus cuirfear próitéiní fuipthe agus plúr site isteach orthu go cúramach. Doirt an taos i bhfoirm greased agus cuir na miontuairiscí chuig 40 oigheann réamhtheáite go 180 céim. Déanaimid seiceáil ar an ullmhacht, ag císte císte spúinse le fiacail. Déantar an císte críochnaithe a fhuaraithe agus a ghearradh i 3 chuid. Tá cáis teachín sáraithe trí chriathar agus measctha le púdar siúcra. Bainne comhdhlúite cócaireacht i bpá 2,5
Laghdaímid an chéad chíste ar dtús le bainne comhdhlúite leath bruite, clúdaigh an dara ceann agus clúdaigh le huachtar cuim. Brúitear an tríú císte, measctha le bainne comhdhlúite, rollaí liathróidí agus scaiptear sleamhnán ar an gcíste.
Le haghaidh glaze i mbia fiuchphointe, bhriseann muid an barra seacláide agus cuirimid sios go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán. Doirt muid an císte ar bharr, déan maisiú le liathróidí ildaite dragees agus lig dúinn brew a dhéanamh ar feadh roinnt uaireanta. Dála an scéil, is féidir císte den sórt sin a dhéanamh i stíl "Alice in Wonderland", maisithe le figiúirí éagsúla agus ornáidí daite inite. Bain sult as!