Is géineas na beacáin thar a bheith úsáideach agus blasta iad na beacáin oisrí, sa nádúr a fhásann siad ar chrainn na gcrainn triomaithe. Is iad na teicneolaíochtaí nua-aimseartha simplí agus saor atá ann chun silíní a phórú ar min sáibh adhmaid, ar tuí ar ghránaigh éagsúla, ar husk lus na gréine agus daoine eile mar sin. Mar gheall ar éascú pórúcháin, chomh maith le hoiriúnacht ard mycelium agus toradh maith, fástar beacáin oisrí i dteaghlaigh agus ar bhealach tionsclaíoch.
I oisrí úra tá vitimíní B, C, E, D2 agus PP, chomh maith le comhdhúile d'iarann, potaisiam, iaidín, cailciam agus luachmhar do na heinsímí comhlacht daonna. Is táirge próitéin íseal-calórach iad beacáin oisrí, ar féidir iad a mheas den scoth le haghaidh cothaithe aiste bia, ar ndóigh, le hullmhúchán cuí.
Inis duit conas is féidir leat muisiriúin oisrí a ullmhú le oinniúin.
Baineann na beacáin oisrí leis na speiceas neamhchoitianta de na beacáin is féidir iad a ithe amh, sa bhfoirm seo tá siad níos mó úsáideach, toisc go mbíonn cóireáil teirmeach (go háirithe fada) ag teastáil ó shubstaintí úsáideacha.
Beacáin úrsta úr le oinniúin glasa faoi marinade - oideas
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 400 g;
- glas oinniún - bun beag;
- ola glasraí;
- fínéagar torthaí nádúrtha nó sú líomóide.
Ullmhúchán
Ní ghearradh Veshenki isteach i slisníní nach bhfuil ró-bheag agus an oinniún glas a chopadh. Líon isteach le feistis ó mheascán d'ola glasraí agus fínéagar (cóimheas 3: 1) agus fág ar feadh 20 nóiméad. Is sioléad simplí, cosúil le hamhrán tíre, is féidir leat a leithéid de shócáiste a fheistiú le feoil nó in ionad feola, le aon mhias taobh.
Mura bhfuil tú oiriúnach do tháscairí áirithe, tá muisiriúin amh nó picilte faoi chontúirt, is féidir leat mias den chineál céanna a ullmhú ó na bianna céanna (féach thuas) trí mhodhnú beagán a dhéanamh ar an modh.
Ullmhúchán
Boil na beacáin oisrí san uisce ar feadh 5 nóiméad tar éis fiuchphointe agus scriosadh i gcúllann. Beagán fionnuar agus gearrtha na plátaí muisiriún le slisníní beaga atá cairdiúil don bhia, cuir oinniúin glasa mionghearrtha agus cuir le ola glasraí de bhrú fuar.
Is féidir leat muisiriúin oisrí a fhriochadh le oinniúin, ach ós rud é gur mian linn miasa sláintiúla agus sláintiúla a ullmhú, déanfaimid é go ceart, is é sin, laghdóimid an teas a chaitheamh ar bheacáin ar a laghad.
Conas beacáin oisrí a fhriochadh le oinniúin?
Fry go tapa (cócaireacht fhada sa chás seo agus ní gá).
Fry is fearr ar ola olóige nó ráibe, is fearr le saillte ainmhithe le haghaidh muiceoil, sicín nó im leáite nádúrtha.
Beacáin oisrí grilled le oinniúin - oideas
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 400 g;
- oinniún - 1 ríomhaire. nó níos mó;
- ola glasraí nó saill.
Ullmhúchán
Teasamar ola glasraí nó saille eile i brat friochta. Oinniúin scafa gearrtha i leath fáinní agus Fry go héadrom (nó paser, mar is mó cosúil leis). Cuir beacáin oisrí a chur le chéile, gearrtha i slisníní beaga, déan an spátula a mheascadh agus cuir Fry ar fad ar an teas is ísle ar feadh 5 nóiméad ar a mhéad, níos mó agus ní gá. Is féidir leat freastal ar aon miasa ó fheoil agus d'éisc le haon mhias taobh.
Go ginearálta, tá beagnach aon mhaisiriún blasta go háirithe i n-uachtar géar.
Beacáin oisrí in uachtar géar le oinniún - oideas
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 400 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- ola glasraí nó uachtar leáite;
- uachtar géar - 150 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- talamh piobar dubh;
- cnóiceach grátáilte.
Ullmhúchán
Oinniúin mhúnlaithe, gearrtha i leath fáinní, friochta go héadrom nó leitís in ola i bpanna. Cuir beacáin oisrí, gearrtha i slices beaga, agus cuir Fry le oinniúin ar feadh níos mó ná 5 nóiméad. Líon isteach le uachtar géar, séasúrach le gairleog mionghearrtha, piobar dubh agus cnónna. Crith agus stew ar feadh 3 nóiméad eile, an tine a mhúchadh agus é a fhágáil faoin gclár le haghaidh 10 nóiméad. Ní gá uachtar géar boil - déanfaidh sé curdles agus caillfidh sé an chuid is mó dá húsáid.
Déantar beacáin oisrí in uachtar géar agus oinniúin a sheirbheáil go maith le prátaí bruite nó leite muiléad.