Is táirge thar a bheith úsáideach é brócailí. Is stóras fíor é de vitimíní agus riandúile. I brocailí, a lán aigéad fólach, vitimín C, beta-carotéin, potaisiam. Ina theannta sin, tá frithocsaídeoirí ann a chabhraíonn le hailse agus galar cardashoithíoch a chosc. Ón táirge seo is féidir leat éagsúlacht miasa íogair a chócaireacht. Anois, inseoimid duit conas brócailí a bheith agat.
Brócailí i buille le cáis
Comhábhair:
- brocailí - 0.5 kg;
- uachtar géar - 150 g;
- plúr - 120 g;
- cáis chrua - 50 g;
- gairleog - 1 clove;
- uibheacha - 2 phíosa;
- púdar bácála le haghaidh bácála - 2 chnap;
- dill - 20 g;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Plúr sceite measctha le púdar bácála. Beat uibheacha, plúr agus uachtar géar a chur go mall. Cuir an dill mionghearrtha, cáis ghrátáilte, gairleog, salann agus piobar leis. Déileálann sé go maith é. Tá an cré réidh. Anois mo brocailí, é a shórtáil amach agus a thriomú. Déanaimid píosaí brocailí ar phóca, titeann muid i bataire agus cuirimid é i brat friochta le ola glasraí réamhthéite agus Fry go dtí go bhfuil screamh dearg.
An t-oideas do brocailí i bataire
Comhábhair:
- brócailí - 400 g;
- plúr - 120 g;
- uisce 120 ml;
- uibheacha - 1 píosa;
- salann, piobar dubh, curaí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Inflorescences speiceasctha Brocailí, bruite in uisce saillte ar feadh 10 nóiméad, ansin scagtha, fuaraithe agus triomaithe. Ullmhaímid an claret: déan an t-uisce leis an ubh a mheascadh, cuir plúr agus meascán go maith ionas nach gcuirfear cnapáin, salainn agus piobar chun blas. Teasamar an ola glasraí i brat friochta agus scaipeann sé an inflorescences brocailí, a titeadh roimhe sin sa chiseán. Fry ó gach taobh le screamh ruddy.
Brócailí i bhfolach i bpobal
Comhábhair:
- brocailí - 0.5 kg;
- plúr - 150 g;
- bainne - 100 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ullmhaigh brocailí - mianaigh agus roinntear isteach in inflorescences. Doirt uisce isteach sa phota an multivark, a shuiteáil uile le haghaidh gaile. Leathnaigh muid an brocailí ullmhaithe agus cócaireacht muid ar feadh 20 nóiméad sa mhodh cócaireachta gaile. Measc bainne, uibheacha, salainn agus spíosraí. Cuir an plúr agus an meascán suas go dtí go réidh. Doirt isteach sa ola glasraí babhla multivarka, téigh ar an "Te", cuir isteach sa bhrat brócailí, cuir isteach an ola réamhtheáite agus Fry go dtí an donn órga.
Conas brocailí a chócaireacht i bataire beoir?
Comhábhair:
- brocailí - 0.5 kg;
- plúr - 1 gloine;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra - 1 spúnóg;
- beoir - 120 ml;
- salann - le blas;
- piobar dubh - pinch;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Laghdaímid isteach i brocailí uisce fiuchphointe a dhíscaoiltear ar inflorescences, boil nóiméad 4. Agus ansin caithimid é ar ais go dtí an colander. Cócaimid an milseog - meascán uibheacha, beoir, siúcra, salann agus piobar. Cuir plúr go mall agus déan é a mheascadh, ionas nach mbeidh cnapáin ann. I sospan beag, déanfaimid an ola glasraí a théamh, thiomsaigh na brócailí inflorescences sa bataire agus í a ísliú go cúramach i ola fiuchta, Fry go dtí go donn órga. Ansin bain an inflorescences agus scaipeann iad ar thuáille páipéar chun saille a iompar.
Conas milseog kefir a dhéanamh do brocailí?
Comhábhair:
- brocailí - 600 g;
- talamh ginger - 1/4 cnap.
- turmeric - 1/4 cnap.
- sauce soy - 4 tbsp. spúnóga;
- uisce 60 ml;
- kefir - 60 ml;
- plúr - 6 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Boilgtear brócailí in uisce saillte ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin draenáil an t-uisce, cuimilt cabáiste le ginger talún, tuirlingthe, le sauce soy. Anois, déanfaimid an bata: táimid ag comhcheangal le kefir, uisce agus plúr, cuir salann agus piobar le blas. Tá brócailí tumtha i bataire agus cuirfear isteach i brat friochta le ola réamhtheáite, Fry go dtí go h-órga.