Ar mhaith leat blas an ealaín Iodáilis a bhlaiseadh gan costas mór agus fiú gan dul abhaile? Ansin, bí cinnte go ndéanfaidh tú iarracht na cácaí árasán náisiúnta Iodáilis le oinniúin, tá siad focaccia.
Rinneamar an t-oideas duit maidir le conas an t-arán simplí seo a chócaráil i d'oigheann féin, agus ráthaítear go mbeidh na comhábhair le haghaidh cácaí oinniún i do theach.
Cácaí maol le oinniún - oideas
Comhábhair:
- oinniún - 3 ríomhaire.
- ola olóige - 5 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann - 1½ cnap;
- bainne - 1 mír;
- giosta - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 6 tbsp.
Ullmhúchán
Mireann ceann oinniún scaoilte agus cuir sé ar an teas ard le 3 spúnóg bhoird d'ola olóige, gairleog mionghearrtha agus salainn, go dtí go bog.
Cé go bhfuil na oinniúin friochtaithe, an giosta a dhíscaoileadh i gloine uisce te agus lig dóibh seasamh thart ar 5 nóiméad. Téigh anois ar an meascthóir (nó glactar leis) agus cuir an giosta leis an uisce i mbabhla le gloine bainne. Úsáid, freisin, spúnóg bhoird de salann, siúcra, oinniúin toasted agus tús a chur leis an plúr a mheascadh. Cuirtear an taos leaisteacha mar thoradh air i mbabhla atá greased le hola olóige agus clúdaíonn sé le scragall. Ceadaigh an taos a ardú in áit theas ar feadh thart ar uair an chloig go leith, ansin é a mheascadh arís agus lig dó dul an dara huair ar feadh uair an chloig.
Anois is féidir an taos a leagan amach ar bhileog bácála greased, é a scaipeadh thar an dromchla
Idir an dá linn, cócaimid na 2 bholgán atá fágtha: iad a ghearradh i leath fáinní agus cócaireacht ar ola olóige le salann agus piobar go dtí go bog.
Sa tástáil ardú, déanfaimid ár mhéara le grooves agus déantar oinniúin rósta a dháileadh orthu. Bróigh focaccia ag 230 céim ar feadh 30-35 nóiméad.
Is féidir an t-oideas do cácaí oinniún a mhodhnú ar do thaitneamhach, mar shampla, trí phraraimín grátáilte nó luibheanna clasaiceacha Iodáilis a chur leis mar Rosemary, Basil agus oregano. Buet appetito!