Cé chomh ceart chun pónairí a chócaireacht?

Is táirgeann pónairí é analóg glasraí feola. Tá mórán próitéine glasraí ann. Tá a lán iarann, maignéisiam agus cailciam ann. Tá próitéin níos lú ag bean glas nó téad, ach tá sé saibhir i vitimín C, aigéad fólach, agus vitimíní B, E agus A. Chomh maith le conas pónairí a chócaireacht i gceart, cuirfimid in iúl duit anois.

Cé mhéad pónairí glasa a chócaireacht?

Murab ionann agus pónairí traidisiúnta, cuirtear asparagus nó pónairí glasa go tapa. Laghdaíonn muid uisce folaithe salainn agus tar éis fiuchphointe táimid ag cócaireacht thart ar 5 nóiméad. Ná clúdaigh an uileán le clúdach. Déanaimid seiceáil ar an ullmhacht - ba chóir go mbeadh na pónairí bog taobh istigh, ach ba chóir go mbeadh siad beagán crispy ag an am céanna. Chun é a dhíolama ní gá é, go héagsúil, beidh pods bog agus go hiomlán blasta. Go gcoimeádann pónairí glasa a dath saibhir, is féidir leat aigéad citreach a chur leis an uisce. Caitheann na pónairí réidh ar ais láithreach go dtí an colander. Chomh maith leis sin, dath agus struchtúr na pónairí a chaomhnú, is féidir leat iad a ísliú ar feadh cúpla nóiméad in uisce fuar, agus ansin iad a chaitheamh ar ais isteach sa choilléar. Ullmhaithe ar an mbealach seo, coinníonn an bean a struchtúr agus dath geal glas.

Conas pónairí reoite a chócaireacht?

Coinníonn pónairí glas a chaighdeán go breá tar éis reo. Níl sé riachtanach go bhfuil sé ró-bhriseadh roimh cócaireacht. Caith pónairí pod reoite isteach i bhfolach uisce saillte agus cócaireacht ar feadh thart ar 3 nóiméad tar éis fiuchphointe.

Conas pónairí cócaireachta i multivariate?

Roimh cócaireacht pónairí, ba chóir é a ghlanadh in uisce fuar ar feadh 4-5 uair an chloig ar a laghad. Tá uisce inmhianaithe go tréimhsiúil a athrú. Déantar é seo chun na pónairí a chócaireacht níos tapúla. Le haghaidh 1 póna multistakan is gá duit 5 il-ghloine uisce. Sa mhodh "Quenching", bruiteofar pónairí bán, réamh-sáithithe ar feadh 1 uair, dearg - beagán níos faide - 1.5 uair an chloig. Má úsáideann tú pónairí go fóill gan an t-amú, beidh an t-am cócaireachta ag méadú go 3 agus 3.5 uair an chloig faoi seach.

Cé mhéad atá ann chun pónairí dearg a chócaireacht?

Tá pónairí dearga brewed beagán níos faide ná pónairí geala. Dá bhrí sin, ní mór a bheith sáithithe roimh an chócaireacht. Chun seo a dhéanamh, líontar 1 cupán pónairí le leath gloine uisce fuar agus fág an clog ag 7-8. Más rud é go bhfuil an scéal i rith an tsamhraidh, ansin ní gá na pónairí a thriomú, ba chóir é a chur sa chuisneoir. Le linn an ama seo, ba cheart an t-uisce a athrú thart ar gach 3 uair an chloig. Caithfear pónairí a chócaráil in uisce úr freisin. Nuair a chócair 1 cupán pónairí, doirt 3 ghloine uisce, cuir an uileán ar dhóiteán beag, cuir boil agus draen an t-uisce. Ansin d'uisce fuar úr arís, lig dó boil arís agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar theas íseal. Chun na pónairí a dhéanamh níos dorcha le linn na cócaireachta, ba chóir é a chócaráil i bpanna gan clúdach. Ag tús an chócaireachta, is féidir thart ar 2 spúnóg bhoird de ola glasraí a chur leis an bpac. A bhuíochas leis an nós imeachta simplí seo, bíonn an bean teaghrán go háirithe bog. Dá bhrí sin, táimid ag boil na pónairí ar feadh 1 uair an chloig. Miontuairiscí 10 roimh dheireadh an phróisis, cuir salann. Éilíonn gloine pónairí amháin 1 spúnóg salainn.

Cé mhéad pónairí bán a chócaireacht?

Tá uigeacht níos boige ag pónairí bána, agus mar sin ní gá an t-uigeacht a ghlanadh roimh chócaireacht. Cé chomh fada a thógann sé na pónairí a chócaireacht gan iad a mhilleadh?

Má chónaíonn tú pónairí gan múscailt, ansin le linn cócaireachta, thart ar gach 5 nóiméad, is féidir leat 1 spúnóg bhoird a chur le huisce fiuchphointe uisce. Dá bhrí sin, beidh na pónairí réidh i thart ar 2 uair an chloig.

Cé mhéad cócaireacht a dhéanamh ar pónairí reoite le haghaidh anraith?

Ar díol, is féidir bualadh leis an bean teaghrán reoite. Cá fhad a thógann sé chun é a chócaireacht? Bailítear an bean seo i gcéim na aibíochta déiríochta agus tá sé reoite. Sin an fáth go bhfuil sé i bhfad níos tapúla. Cónaíonn pónairí reoite ar feadh thart ar 20 nóiméad. Agus is féidir an t-uisce ina ndearnadh an bean seo a bhrú a úsáid chun cótaí a dhéanamh.

Cuardaigh le haghaidh miasa spéisiúil le pónairí, ansin moltar dúinn pónairí a chócaireacht san anlann trátaí nó a chur amach le glasraí .