Sa gheimhreadh, nuair nach bhfuil go leor vitimíní, caora reoite, torthaí, glasraí, lena n-áirítear pónairí reoite, ar cheann de na bealaí is inrochtana chun an soláthar vitimín a dhéanamh. Tá go leor próitéiní, vitimíní agus microelements go héasca digestible ann. Dá bhrí sin, inniu beimid ag smaoineamh ar an t-oideas maidir le pónairí glasa reoite a ullmhú.
Conas pónairí reoite a chócaireacht?
Comhábhair:
- Pónairí sreang reoite - 500 g;
- im - 50 g;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- peirsil - bun beag;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun a fháil amach conas bean sreang reoite a ullmhú ionas nach gcaillfidh sé an chuma a bhíonn ar an bhfód agus fós bréagach, ní leor an pacáistiú a scrúdú. De ghnáth, scríobhann siad conas cócaireacht a dhéanamh ar na pónairí teaghrán reoite, agus léiríonn siad an t-am cócaireachta 10-15 nóiméad. Chun a bheith macánta, le linn an ama seo beidh na pónairí boglach agus beidh siad boil. Dá bhrí sin, beimid ag smaoineamh anois ar conas Bean teaghrán reoite a ullmhú ionas nach mbeidh a tréithe úsáideacha níos lú ná na cinn aeistéitiúla.
Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn anlann mór, leath a líonadh le huisce. Cuir uisce le boil. Sula gcuireann tú ár pónairí i sáspan, moltar é a nigh faoi uisce te a reáchtáil. Nighfidh sé seo breis sneachta agus oighir, agus nuair a chuirfidh tú na pónairí i bpanna, leanfaidh an t-uisce ag bogadh. Má tá na pónairí á gcur isteach láithreach as an bpacáiste isteach san uisce, is féidir leis an bhreis uisce reoite sa phacáiste teocht an uisce a laghdú níos lú, agus an t-am go dtiocfaidh méadú ar ullmhacht.
I sáspan, ní mór na pónairí a bheith saillte - cuirfidh sé seo cosc ar dhíleá na gcothaithigh ón táirge. Níl gá le clúdach. Tar éis 5-7 nóiméad de chócaireacht is gá duit triail a dhéanamh ar mhias. De ghnáth, ag an am seo tá na pónairí réidh cheana féin, ach tá siad fós ag crunches agus coinníonn dath.
Ba cheart an bean teaghrán réidh a chur i gcroim agus a rinsin faoi uisce fuar. Nigh i gceart le huisce. Chun garnish a ullmhú ón sciathán, atá cócaráilte cheana féin, ba chóir é a chur i brat friochta nó i sospan agus mar ba chóir é a théamh, ar feadh thart ar 2-4 nóiméad. Cuir an t-im, an salann, an piobar agus na spíosraí eile leis na pónairí téite. Tar éis an ola a dhíscaoileadh, é a chur ar na plátaí. Sula ndéantar freastal ort, sprinkle le sú líomóide agus sprinkle le peirsil go mionghearrtha.
Airíonna úsáideacha pónairí
Tá pónairí glasa reoite oiriúnach dóibh siúd a leanann an figiúr agus cloíonn le prionsabail ithe sláintiúil. Is é an t-ábhar calórach atá ag an mhias ullmhaithe íosta - 23 kcal in aghaidh an 100 g, agus tá go leor próitéin ag na pónairí, agus is é an cion saill 0. I bhfocail eile, is féidir é a ithe go litriúil, cé mhéad a bheidh sé oiriúnach, agus ní ghlacann sé gram níos fearr. Toisc go bhfuil próitéiní agus vitimíní chomh maith, is é an bean teaghrán a bhfuil mórán snáithín cothaithe aige a fheabhsaíonn motility intestinal agus é a ghlanadh de tocsainí agus tocsainí.
Chomh maith leis sin, tá maignéisiam, potaisiam agus vitimín K ann, a neartóidh an córas cardashoithíoch.
I bhfocail, níl aon chonsaint ann ach pónairí a ithe, ach tá na buntáistí ollmhór. Tá sé seo fíor go háirithe sa gheimhreadh, nuair a bhíonn an rogha táirgí nádúrtha úsáideach i bhfad níos lú ná i rith an tsamhraidh.