San ábhar seo, déanfaimid roinnt leathanaigh d'fhíorú ag an am céanna, inar féidir leat úrnas na n-uibheacha cearc, lacha agus gráin a chinneadh i gceann nóiméad.
Conas féire na uibheacha sa bhaile a sheiceáil?
Is é an t-uibheacha a sheiceáil le haghaidh úire in uisce an ceann is simplí, agus as an mbealach is coitianta sin. Mar sin, ní gá duit uibhe a bhriseadh a fhágann amhras.
Cad é bunús an modh seo? Is é an fírinne ná go bhfuil go leor bioráin bheaga trína n-imíonn an t-aer, rud a chruthaíonn cineál "pócaí" aer. Nuair a thagann an t-aer níos mó, is mó a thagann na pócaí, is mó a thagann an t-ubh féin ar ais.
- Más rud é, nuair a thumnaítear i mias le huisce fuar, bíonn an ubh ag an mbonn, atá suite ar a thaobh - tá sé ag buaic a úire.
- Má tá an uibhe ag ardú go hingearach, ach tá sé fós ar an mbun - níl sé chomh úr ach fós oiriúnach le húsáid.
- Déantar pop suas ar dhromchla an uibhe a mhilleadh agus is fearr é a chaitheamh ar shiúl.
Mura bhfuil a fhios agat conas úireas uibheacha caorach a sheiceáil, is féidir leat an modh simplí seo a úsáid freisin.
Conas úr an uibhe a chinneadh gan é a bhriseadh?
Is é bealach eile chun foghlaim faoi úire uibheacha gan dochar a dhéanamh ar an bhlaosc ná éisteacht leis na fuaimeanna a dhéanann sé sa bhlaosc ach nuair a bhíonn siad ag croitheadh.
Arís, le himeacht ama, fágann dé-ocsaíd charbóin agus an ubh le ocsaigin. Tá próitéin agus buíocán ag an am céanna comhbhrúite agus is féidir iad a bheith i bhfad níos mó saor chun snámh a dhéanamh taobh istigh den bhlaosc, agus mar sin níor chóir aon torann a dhéanamh ar an uibheacha, ná go ndéanfadh sé géaróg beagnach inghlactha.
Conas an uibheacha amh le haghaidh úire a sheiceáil, a bhriseadh?
- Maidir leis an modh seo, ní mór an ubh a bhriseadh agus meastóireacht a dhéanamh ar chaighdeán an phróitéin agus buíocáin.
- Laghdaíonn dlús an buíocán uibhe agus an buíocán le himeacht ama, agus mar sin de bhriseadh uibhe ar phláta is féidir leat a fháil amach go héasca faoi a úire. Má tá an bhlaosc buíocáin ag pléascadh go héasca, agus nach luíonn sé leis an próitéin, ach bogann sé go saor os cionn dromchla an phláta, níl an t-ubh úr.
- Tiocfaidh an próitéin chun críche níos uisceí ar deireadh thiar, faightear trédhearcacht.
An teicníc a bhaineann le húire uibheacha a chinneadh
- Is é an bealach is éasca le húire ubh briste a chinneadh trí é a ghlanadh, is é an boladh an táscaire is tábhachtaí maidir le bia millte. Is féidir le huibhe olc boladh géar sulfair a bhaint amach, fiú amháin atá fágtha go hiomlán, ach é a bhriseadh, is féidir boladh géar a ghabháil go cinnte.
- Is féidir leat dath an uibhe a sheiceáil freisin. Léiríonn dathanna buí agus oráiste le húire an uibhe agus a sábháilteachta lena n-úsáid, agus déantar difríocht den sórt sin a chinneadh ach amháin le cine an éin agus an méid a chothaíodh é.
- Tá cuimsitheacha folaithe beaga sábháilte chomh maith agus níl siad ag plé ach amháin as soithí fola nuair a bhíonn an uibheacha á mbunú.
- Léiríonn uibheacha a bhfuil colún glasach agus bándearg orthu, chomh maith le hiontaisí bláthanna dubh, liath agus glas, go bhfuil ionfhabhtú uibheacha nó éin le fungas agus baictéir, mar sin níl siad oiriúnach le haghaidh bia.
Conas an ubh bruite a sheiceáil le haghaidh úire?
- Tá boladh sulfair ag an ubh bruite , fiú amháin má bhí sé go hiomlán úr, ach i gcás uibheacha éadrom, bíonn an boladh seo i bhfad níos fógraí agus níos faide.
- Chomh maith leis sin, is féidir leat a sheiceáil le haghaidh úire i comhsheasmhacht próitéine agus buíocán. Is droch-chomhartha é comhsheasmhacht watery, mucous and puree, rud a léiríonn go bhfuil uibheacha den sórt sin níos fearr le caith.
- Is féidir an dath greenish, liath agus gluasach a mheas ar an úire, ach is gá taithí áirithe a bheith ag an modh seo, toisc go bhféadfadh uibheacha úra a leithéid de dhath a dhíleá.