Ullmhaigh ceapairí blasta le bradán (mar shampla, saillte, nó níos fearr - saillte) - smaoineamh iontach ar bhord na féile, le haghaidh an roghchlár deireadh seachtaine agus eagrú na bhfáiltithe. Is snáiceanna den scoth iad nó ceapairí den sórt sin nó rogha bricfeasta iontach (ar a laghad breacast, ar a laghad lón). Is ábhar simplí é an dearadh ceapairí le bradán, dúil, samhlaíocht agus cruinneas go leor.
Oideas do cheapairí le bradán agus cúcamar
Bíonn blas na bradán saillte breá le blas aráin, im agus cúcamar úr. Comhlánaíonn Dill comhchuibhiú. Seirbheáiltear ceapairí den sórt sin go maith faoi vodca, gin nó beoir éadrom.
Comhábhair:
- filetán bradán saillte;
- im nádúrtha;
- cucumbers úr;
- arán baguette nó ceithrecheitte (seagal b'fhearr);
- dill úr.
Ullmhúchán
Déan an t-arán a ullmhú, más gá, is féidir é a thriomú go beag i dtostóir nó san oigheann ar bhileog tirim bácála.
Déanfaimid gearrtha ar an fhilet bradáin le slisní de thiús thart ar 0.5 cm. Déantar cucumbers úra a ghearradh agus iad a bheith ró-tanaí.
Fíricí an t-arán agus scaip gach sliotán le sraith im.
Le leath amháin, leag píosa bradáin ar an taobh eile - slice cucumber. Sa lár, chuiramar sprig de dhill.
Ceapairí spicy le bradán agus líomóid
Cuireann Lemon ar bhealach speisialta le blas an bhradán, an piobar te agus cuir an spiorad cilantro leis. Tá ceapairí den sórt sin go háirithe le haghaidh tequila, mescal, cachate.
Comhábhair:
- filetán bradán saillte;
- im, uachtar nádúrtha (nó cáis uachtar, mar sin tá sé sobhlasta);
- arán baguette nó ceithrecheith;
- lemóin (nó fiú limes);
- piobar spicy dearg úr;
- Cilantro úr.
Ullmhúchán
Is fearr an arann a ghearradh. Más gá, is féidir na sleamhnáin a thriomú go beagán i dtostóir nó ar thráidire bácáil tirim san oigheann.
Gearrann muid an fhilet bradán le slisní faoi 0.5-0.7 cm tiubh. Tá sé inmhianaithe go ndéanfaidh píosa éisc, ar bhealach éigin, arís sliotán aranna chun é a chlúdach beagnach go hiomlán.
Lig dúinn an t-arán a fhionnadh agus scaipfear gach píosa le sraith im nó cáis uachtar.
Ón mbliana thuas, cuirimid bradán, agus ar a chéile - sliotán, is é sin, ciorcal leath de líomóid (nó aol). Gearr fáinne beag tanaí de phiobar te dearg agus é a leagan ar an mbarr nó ar an taobh. Maisímid 1-2 duilleoga cilantro.
Ceapairí le bradán agus cáis
Comhábhair:
- filetán bradán saillte;
- tá cáis crua, mar shampla, "Ollainnis";
- arán baguette nó ceithrecheith;
- ológa gan pits;
- Tá glasraí úr ar bith.
Ullmhúchán
Déanfaimid an t-arán a ghearradh agus é a thriomú go héadrom i dtostóir nó ar bhileog tirim bácála san oigheann.
Déantar filléad an bhradáin a ghearradh i bpíosaí le tiús de thart ar 0.6 cm. Ba chóir go mbeadh an tiús céanna ag cáise slisnithe, agus is é an cruth atá ann ná leath an sleamhnáin a chlúdach agus luí in aice leis an bradán. Gearrthaimid na ológa i fáinní.
Ar slisníní te arán cuirimid slices cáis - lig dóibh go díreach iad a bhriseadh.
In aice leis an gcáis chuirimid an bradán, agus ar an mbarr déanfaimid ciorcail olóige a dháileadh. Maisiú againn le duilleoga glasa éagsúla.
Tá ceapairí den sórt sin go maith le haghaidh solas bia nó fíonta láidir láidir, beoir dorcha nó dearg.
Ceapairí le avocado agus bradán beagán saillte
Comhábhair:
- fuiléad bradán saillte - 200-300 g;
- arán baguette nó ceithrecheith;
- avocados - 2 phíosa;
- aol - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar dearg te;
- ola olóige maighdean breise - 1-2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- greens úr (coriander, peirsil).
Ullmhúchán
Slices an aráin a bheith beagán tirim i dtoscair nó ar bhileog tirim bácála san oigheann. Déanfaimid gearrtha ar fhilet an bhradáin le slices 0.5-0.7 cm tiubh. Gearrann muid an avocado, bainne an fheoil as an rind an chloch agus an spúnóg.
Scaipimid slisní aráin leis an uachtar seo. Ón thuas ar gach ceapaire cuirfimid sliotán bradáin amach, adornar le duilleoga greens. Freastalaíonn muid le fíonta solais, branda, tequila, rum.
Tar éis duit cleachtadh beagán a dhéanamh, is féidir leat smaoineamh duit féin conas ceapairí a dhéanamh le bradán agus an dóigh is fearr iad a mhaisiú, ionas nach mbeidh siad ach blasta, ach freisin go hálainn.
Molaíonn lucht leanúna na sneaiceanna seo ceapairí a dhéanamh le héisc dhearg - tá sé blasta agus tapa.