Is féidir Champignes Fried a chócaráil laconically, iad a dhonnú i ola i brat friochta nó oidis cruthaithe a úsáid agus cumadóireachta cócaireachta níos bunaidh a chruthú. Is féidir leis an rósta a eascraíonn as sneaiceanna neamhspleách araon, agus líonadh le haghaidh bácála, pancóga, comhábhar salad nó mhias eile.
Conas féachaint ar champignons?
Beacáin Fried - oideas le haghaidh bunúsach, ach a éilíonn feidhmiú ardchaighdeáin teicneolaíochta agus cur i bhfeidhm rialacha bunaithe.
- Tá beacáin réamh-nite, triomaithe agus gearrtha de réir mar is gá.
- Nuair a leagann champignáin friochta go leor leachtach, cuirtear é a fhuaimniú láithreach nó a úsáid mar bhonn chun comhpháirteanna an mhias a mhúchadh go gairid faoin gclár.
- Ní chuireann beacáin fréamhacha níos mó ná spíosraí a fhulaingt: tá cúpla comhábhar spicy ann go leor chun béim a chur ar blas an bhia agus é a dhéanamh níos gile.
Conas feadáiníní a fhriochadh le oinniúin i brat friochta?
Ón oideas seo, beidh tú ag foghlaim conas a fheiceann siad champíní le oinniúin ionas go mbeidh siad chomh blasta agus aramatacha agus is féidir. Sa chás seo, cuirtear cairéid leis an Fry, rud a thugann blas agus aroma saibhir speisialta don mhias. Mar séasúrach, bain úsáid as piobar dubh clasaiceach nó meascán de roinnt speiceas.
Comhábhair:
- Champignons - 0,5 kg;
- oinniún agus cairéid - 2 ríomhaire.
- ola glasraí scagtha - 40 ml;
- salann, piobar dubh, greens úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Déantar muisiriúin a rinsiú, a thriomú agus a ghearradh i plátaí nó slisní.
- Oinniúin shink le oinniúin agus mar aon le cairéid ghrátáilte Fry in ola ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir na muisiriúin leis an bpac, an séasúr chun blas a chur agus cuir Fry le stirring ar feadh 10-15 nóiméad.
- Cearc friochta chríochnaithe le oinniún a scaipeadh le luibheanna úr.
Prátaí Fried le Champignons
An mhias is coitianta, b'fhéidir, le beacáin - prátaí friochta le champignons i bpanna. Déantar na comhábhair a dhonnadh go rialta nó go comhuaineach i gcoimeádáin éagsúla, agus déantar ullmhacht a mheascadh le chéile agus ní dhéantar iad a théamh suas ach cúpla nóiméad le malartú blasanna agus blasanna a mhalartú. Ní ghlacfar le clárú 4 sheirbhís ach 30 nóiméad.
Comhábhair:
- Champignons - 0,5 kg;
- prátaí - 1 kg;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- ola glasraí scagtha - 100 ml;
- salann, piobar dubh - le blas.
Ullmhúchán
- Oinniún Fry le oinniúin, cuir beacáin, donn, corraigh, séasúrach le blas.
- Prátaí scaoilte gearrtha i bpíosaí beaga agus iad in ola te go dtí go bhfuil siad bruite.
- Cuir an Fry muisiriún prátaí, corraigh, donn ar feadh 2 nóiméad.
Frámaí Champign in uachtar géar
Go hiondúil, is fearr a dhéanann champignáin friochta blasta le oinniúin agus uachtar géar an práta nó aon mhias taobh eile a chomhlánú agus cuirfidh siad blas delicúil íogair agus blas taitneamhach muisiriún uachtar orthu. Is féidir le piquancy ag deireadh an mhias giosta a fhriochadh le gairleog a ghearradh go mion, dill úr agus peirsil.
Comhábhair:
- Champignons - 0,5 kg;
- uachtar géar - 200 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- ola glasraí scagtha - 30 ml;
- salann, piobar dubh - le blas;
- gairleog agus Greens - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
- Déantar beacáin chopáilte ullmhaithe a scaipeadh i brat friochta le ola réamhtheáite agus déantar an taise a mhaolú.
- Cuir an oinniún mionghearrtha, séasúr na comhábhair le salann, piobar, Fry go dtí an rud.
- Uachtar géar a thabhairt isteach, séasúr agus lig, stirring, cúpla nóiméad.
- Déanfar an fhorlíonadh a fhriochadh i muisiriúin uachtar géar garlic agus greens.
Beacáin Fried le glasraí
Ansin, beidh tú ag foghlaim conas na beacáin a fhriochadh i bpron friochta le glasraí a chur leis. Mar chomhpháirt bhreise, is minic a úsáidtear as oinniúin agus cairéid, prátaí, piobair Bulgáiris agus trátaí. Murab ionann agus an t-athrú le prátaí, a ullmhaítear ar leithligh, cuirtear comhábhair eile leis na beacáin díreach tar éis slicing.
Comhábhair:
- Champignons - 0,5 kg;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- salann, siúcra dubh piobar dubh - le blas;
- gairleog agus Greens - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
- Brúigh na beacáin san ola go dtí go dtéann an taise le chéile.
- Cuir an oinniún leis, agus tar éis cúpla nóiméad an piobar Bulgáiris, Fry, stirring ar feadh 5 nóiméad.
- Cuireann siad trátaí slisnithe, séasúr an mhias chun blas a chur orthu, Fry 5 nóiméad eile.
- Comhlánaigh na beacáin friochta le piobar agus trátaí na Bulgáire gairleog, luibheanna, a mheascadh agus a sheirbheáil.
Muiceoil Fried le champignons i brat friochta
Is é an mhias neamhspleách is delicious ná muiceoil rósta le champignons . Chun na comhábhair a dhéanamh juicy, soft and tender, tá an comhdhéanamh le huachtar nó uachtar géar. Ní fheabhsóidh an teicníocht seo ach tréithe blas an bhia, ach cuirfidh sé béile ar fáil le anlann thar a bheith blasta, agus beidh aon mhias taobh le huaire níos déine.
Comhábhair:
- Champignons - 0,5 kg;
- laíon muiceoil - 600 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- uachtar nó uachtar géar - 200 g;
- plúr - 50 g;
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, piobar dubh, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- Ar feoil donn, séasúr, a bhaintear i mbabhla.
- Cuir ola leis an bpron friochta, cuir beacáin, agus tar éis an taise a ghlanadh, an oinniún agus an fhrith, ag bogadh, go dtí an rud.
- Aistrigh an fheoil leis na beacáin, cuir plúr, uachtar géar blasnaithe, te ar feadh 5 nóiméad.
- Feadáiníní friochta séasúir le feola mionghearrtha agus fónamh orthu.
Champignáin Fried le filléad sicín
Is é an sicín friochta le Champignons ná lú an- aoibhneas . Sa chás seo, forlíontar an mhias ag deireadh an fhráta le anlann trátaí, rud a thugann blas taitneamhach neamhghnách dó agus blas iontach. Más gá, is féidir an bia a chur in oiriúint le gairleog mionghearrtha agus a bhlaistiú le meascán de luibheanna tirim aramatacha.
Comhábhair:
- Champignones - 700 g;
- Filet cearc - 0,5 kg;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- anlann trátaí nó ciseag - 50 g;
- uisce - 70 ml;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar talamh dubh, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- Fág na beacáin mionghearrtha in ola go dtí go dtéann an taise le chéile.
- Cuir an fhilet cearc, cuir Fiach faoin gcnaipe ar feadh 30 nóiméad, cuir an oinniún shredded, cuir ola beag.
- Smaoiníní friochta séasúir le sicín, cuir an trátaí bruite, bruite ar feadh 10 nóiméad eile.
Fréamhacha le Champáin le gairleog
Is ionadh comhchuí é a bhrath agus a tharraingt go hiontach aramatach, cuirtear champignons friochta le huachtar ar fáil má chuireann tú péire gairleog mionghearrtha orthu. Cuirfear cumhrán breise le pinch de basil corcra triomaithe nó beagán úr, agus ba cheart é a chur leis 5 nóiméad roimh dheireadh na friochta.
Comhábhair:
- Champignones - 700 g;
- uachtar - 400 ml;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2-3 fiacla;
- basil - le blas;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Fry na beacáin san ola.
- Tar éis an taise a ghlanadh cuir oinniúin, clóibh garlic agus comhábhair donn de 10 nóiméad.
- Doirt san uachtar, séasúir na comhábhair chun blas a chur le spíosraí, basil agus gairleog, seasann tú ar an tine go dtí go dtiocfaidh anlann an tiús, ag corraigh.
Beacáin Fried le cáis
Más mian leat rud éigin iontach agus bunaidh a chócaireacht, bain úsáid as an t-oideas seo a leanas. Tar éis d'eiseamail bheacáin mhóra a roghnú agus na hataí a líonadh le líonta spicy, beidh sé riachtanach an mhias a thabhairt go dtí an áit ullmhaithe i brat friochta faoin gclár agus cuir sceallóga cáis air. Beidh maisiúcháin friochta den sórt sin ina maisiú idéalach le haghaidh aon tábla.
Comhábhair:
- Champignons mór - 10 ríomhaire.
- oinniún - 1 ríomhaire.
- uisce - 200 ml;
- uachtar géar nó maonáis - 60 g;
- cáis - 100 g;
- salann, piobar dubh, glasraí, ola glasraí.
Ullmhúchán
- Déan na cosa a ghearradh amach, a shreabhadh agus a fhriochadh le ola oinniúin.
- Cuir greens shredded, leath cáis, uachtar géar le corraigh.
- Líon isteach an caipín muisiriún le mais agus cuir é isteach i brat friochta.
- Doirt uisce isteach agus lig an t-ábhar faoin gclár le haghaidh 20 nóiméad.
- Drain an leacht, cuir ola agus donn do hata.
- Sprinkle an mhias le cáis agus lig dó leá.
Conas féachaint ar champignons ar an grill?
An t-oideas seo a leanas le haghaidh beacáin friochta ag an gceist . Ba chóir go mbeadh muisiriúin réamh-marinated ag baint úsáide as meascán simplí bunaithe ar maonáis (ola glasraí) agus piobar talún nó an bonn a scriosadh le meascán comhpháirteach a dhéantar ó na séasúir is fearr leat agus na breiseáin juicy cumhra.
Comhábhair:
- Champignons mór - 20 ríomhaire.
- maonáis - 200 g;
- salann, púdar piobar dubh.
Ullmhúchán
- Cuireann beacáin mhóra nite salann, piobar chun blas, cuir maonáis, meascán, fág ar a laghad 4 uair an chloig nó ar an oíche.
- Eiseamail Promarinovannye teaghrán ar an gcnámharcán nó a scaipeadh ar an gríl agus freastalaíonn sé thar na gual.