Sa lá atá inniu tá an t-alt seo againn faoi conas is delicious prátaí a bhácáil san oigheann. Cuirfidh roinnt moltaí simplí ar fáil duit mias thar a bheith blasta duit gur féidir leat taitneamh a bhaint astu i rith na seachtaine nó a chur faoi bhráid tábla Fhéile.
Cé chomh delicious a bhácáil prátaí san oigheann i scragall?
Comhábhair:
- prátaí de mheánmhéid - 8-10 ríomhaire.
- uachtar géar homemade - 230 g;
- clóibh garlic - 5-6 píosaí;
- spréanna peirsil úr agus dill - 0.5 bunch;
- salann coitianta - 1 pinch;
- plandaí cumhra agus dubh - ar phiorra beag;
- ola glasraí scagtha - 30 ml.
Ullmhúchán
Baineann an t-oideas seo le haghaidh prátaí cócaireachta a bhácáil i scragall le tiúbair iomlána. Chun seo a dhéanamh, roghnaíonn muid torthaí gan aon chineál damáiste agus lochtanna, nigh go maith, tirim é, cuir ola ola scagtha le chéile agus cuir isteach é i mbileog scragall ar leith. Cuir na búnaí ar bhileog bácála agus cuir é ar lárleibhéal an oigheann te. Ag teocht 200 céim a thógann sé thart ar daichead nóiméad le haghaidh na bprátaí meánmhéide a bheith bácáilte go maith.
Anois cuir blas ar na tiúbair glasraí. Ar dhromchla gach ceann déanaimid beart agus é a líonadh le meascán de uachtar géar agus gairleog mionghearrtha, ag séasúdh freisin le salann, piobar dubh dubh agus cumhra agus greens. Ná bain an scragall, ach déan é a shiúl. Chuir muid an prátaí leis an líonadh ar feadh cúig nó seacht nóiméad eile san oigheann réamhtheáite.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat prátaí bácáilte a ullmhú san oigheann le bagún, cáis nó oinniúin friochta, agus meascán uachtar géar a chur ina ionad.
Prátaí bácáilte le feoil agus cáis san oigheann - oideas
Comhábhair:
- gualainn nó muineál muiceoil (feoil) - 980 g;
- torthaí prátaí - 980 g;
- bleibíní oinniún - 180 g;
- cairéid - 120 g;
- maonáis - 220-300 g;
- sraith de luibheanna triomaithe Iodáilis - le blas;
- Piobar dubh úr - le blas;
- is salann cócaireachta mór é - salann;
- cáis spicy de chineálacha crua - 160-210 g;
- ola glasraí arna scagadh gan blas - 30 ml.
Ullmhúchán
Ar dtús, nighfaimid an lann ghualainn muiceoil nó an muineál, gearrthaimid é agus gearrthaimid i slices beaga. Cuir an fheoil i brat friochta le ola glasraí réamhtheáite agus fág go dtí go n-éireoidh sé i teas te, ag meascán na n-ábhar.
Le linn an ama seo, glanfaimid na torthaí prátaí agus gearrthaimid iad i gciorcail, agus glannaítear na bolgáin agus brúitear iad le fáinní nó le síológa. Tá cairéid ag luí ar grater mór nó sreangáin tanaí a shinkuem le scian géar.
Leagann muiceoil Rouge ar thráidire bácáil domhain nó i gcoimeádán bácáil leathan. Ar an mbarr, leag na fáinní oinniún agus na sliseanna cairéad, agus ansin clúdaíonn siad le slices prátaí. Tá gach ciseal saillte le blas, séasúir le luibheanna aramatacha na hIodáile agus piobar talún. Ansin, clúdaigh dromchla an mhias le maonáis agus cuir é in oigheann te. Bácáil na prátaí sin thart ar caoga nóiméad ag teocht de 185 céim.
Cúig cúig nóiméad roimh an bácáil a chríochnú, is féidir linn an prátaí a chothú leis an gcáis feolaithe.
Cé chomh delicious a bhácáil prátaí sna lobuill oigheann?
Comhábhair:
- torthaí prátaí - 980 g;
- clóibh gairleog - 3 ríomhaire.
- talamh paprika milis dearg - 10-20 g;
- sraith de luibheanna triomaithe Iodáilis - le blas;
- Piobar dubh úr - le blas;
- salann na salann tábla mór - 10 g;
- ola glasraí gan blas - 50 ml.
Ullmhúchán
Is féidir torthaí prátaí a bhácáil sna lobailí oigheann, tar éis dóibh craiceann a ghlanadh nó a fhágáil. I gcás ar bith, déantar na glasraí a nite, a ghearradh i slisníní agus a mheascadh i mbabhla le fiacla grátáilte, fiacla gairleog brúite, paprika talún, piobar agus luibheanna aramatacha, agus ag cur ola agus salainn scagtha glasraí.
Na sleamhnáin prátaí spicy a scaipeadh ar thráidire bácála le ciseal amháin agus bácáil san oigheann tríocha agus daichead nóiméad ag teocht 210 céim.