Is éard atá i gceist le cáise é an rogha bácála atá thar a bheith blasta, rud a d'fhéadfadh a bheith úsáideach freisin go pointe áirithe, toisc go n-úsáideann an líonadh an cuim is gá chun ár n-orgánach. Conas a cheasecakes a ullmhú le cáis teachín, cuirfimid in iúl duit go mion anois.
Cáiseanna le cáis teachín ó thaos giosta san oigheann - oideas
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 2.5 spéaclaí;
- uisce bruite - 30 ml;
- giosta ag gníomhú go tapa - 11 g;
- bainne - 70 ml;
- ola glasraí scagtha - 3 tbsp. spúnóga;
- buíocán - 1 píosa;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann - pinch.
Chun an líonadh:
- saille saill - 250 g;
- siúcra gránach - 3 tbsp. spúnóga;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- próitéin - 1 aonad;
- Siúcra Vanilla - 1 sachet.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, déanfaimid taos a ullmhú le haghaidh cógáin le cuim san oigheann. Doirt giosta isteach i mbabhla, Doirt uisce beag te agus meascán. Ansin doirt i mbainne te agus an plúr fuaite a dhoirteadh (beidh gloine amháin go leor). Meascar agus maireann muid an mais in áit te - is é seo ár n-opara. Beidh sé ag ardú uair an chloig go leith ina dhiaidh sin. Anois, is féidir linn dul ar aghaidh ag obair leis an tástáil - tiomáint an buíocán uibhe, doirt salann agus siúcra, doirt san ola, agus cuir an plúr atá fágtha. Glúdaímid an taos go maith agus leagann sé é a d'oirfeadh.
Idir an dá linn, táimid ag gabháil do líonadh - cuim a chuirimid i mbabhla, cuir próitéin, siúcra agus cuirimid go tapa é. Anois an plúr a dhoirteadh - tá sé de dhíth lena chinntiú nach bhfuil an líonadh ró-leachtach agus á choimeád i gcruth. Ar deireadh, an siúcra folaile agus an meascán a dhoirteadh. Mar sin, ag druidim leis an taos anois agus scoilt i leath. Bímid ag obair le leath amháin, agus clúdaítear an dara ceann ionas nach dtiocfaidh chun bheith airíonna. Rinneamar camchuairt amach as an taos, gearrthaimid i bpíosaí comhionann, agus ansin rolladh isteach i liathróidí. Bímid ag seasamh thart ar leath uair an chloig.
Anois táimid ag braomadh an ola go héadrom le hola agus scaiptear amach ár bpleananna, rud beagán iad a chothú. Ansin, i ngach císte le cabhair ó thréimhse adhmaid traidisiúnta déanfaimid doimhneacht. Anois sna "dimples" faighte againn scaipeadh scaipeadh. Bí ar ár n-cheesecakes ag 200 céim ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Cáiseanna le cáis teachín
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 500 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- giosta tirim - 15 g;
- bainne - 200 ml;
- ola glasraí - 100 ml;
- siúcra - 100 g;
- salann - pinch.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 300 g;
- bainne - 30 ml;
- uibheacha - 1 píosa;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- stáirse - 1 spúnóg;
- Siúcra Vanilla - 1 sachet.
Ullmhúchán
I bainne te, corraigh siúcra, salann, giosta agus fág ar feadh 15 nóiméad roimh chuma caipín cúr. Cuir thart ar an tríú cuid den phlúr fuaite, é a mheascadh agus cuirfidh sé 40 nóiméad isteach sa teas. Tar éis sin, tiomáint 2 uibheacha isteach sa spúinse, doirt 2 spúnóg bhoird d'ola, an plúr atá fágtha a dhoirteadh, a mheascadh go maith agus cuir teas ar feadh uair eile le haghaidh 2. Le linn an ama seo, ba chóir go mbeadh an taos ag dul suas go maith. Anois cuir an chuid eile de na glasraí leis
Déanaimid an líonadh: cuir an próitéin le cúr láidir le siúcra, stáirse agus siúcra folaile. Scriosann cáis teachín trí criathar, cuir mais próitéine bhuailte air agus é a mheascadh. Nuair a d'éirigh an taos an dara huair, cuirfimid é ar an mbord plústa. Scaoilfimid píosaí beaga as é, cuir iad isteach iad i liathróid, iad a dhísleáil agus iad a chur ar thráidire bácáil, oilte. De réir aon uirlis áisiúil i lár gach císte, déan groove agus tabhair na píosaí oibre le seasamh ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ansin cuir iad an líonadh isteach agus an taos le bainne a ramhar, a bhuaileann le chéile leis an buíocán. Bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim.