Déanfaidh glaze bán aon chíste a chlaochlú agus tabharfaidh sé úrnuacht, uathúlacht agus charm speisialta dó. Is féidir é a ullmhú ar bhonn an tsiúcra púdraithe gnáth agus le seacláid bán a chur leis, rud a fheabhsaíonn cáilíochtaí blas, ar ndóigh, agus go ndéanann sé níos smoother, silky, agus dá bhrí sin feabhsaíonn sé an chuma ar an táirge críochnaithe.
Glaze uachtar déanta as seacláid bán - oideas
Comhábhair:
- seacláid bán - 420 g;
- bainne - 85 ml;
- vanillin - pinch;
- siúcra púdraithe - 325 g.
Ullmhúchán
Is é an rud is tábhachtaí le linn an ghloine seo a ullmhú ná seacláid bán a leá i gceart. Chun é seo a dhéanamh, é a bhriseadh isteach i bpíosaí beaga, iad a aithint i sospan domhain nó salann agus cuir ar folctha uisce i mbabhla le huisce te. Coinnímid go dtí go leagann na sleamhnáin seacláide go hiomlán, cuir isteach an bainne an toirt sin, réamh-mheascadh le púdar siúcra, cuir pinch vanillin leis agus leanúint ar aghaidh ag bogadh go dtí aonchineálacht iomlán.
Anois táimid an meascán a bhaint as an dabhach uisce agus é a bhriseadh le meascthóir go dtí go bhfaighidh muid mais lush agus aeir. Tá seacláid bán seacláid réidh leis an gcíste, is féidir linn é a úsáid chun na críche atá beartaithe, cé go bhfuil sé fós te agus ní raibh am ag reoite.
Glaze scáthán bán le haghaidh císte - oideas
Comhábhair:
- seacláid bán - 135 g;
- uachtar 33-35% - 110 ml;
- bainne - 110 ml;
- vanillin - pinch;
- geilitín - 1/2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Bíonn geilitín sáith i gcuid bheag d'uisce íonaithe, agus déantar bainne agus uachtar saille a thriomú i mban nó salann agus déanann sé a chinneadh le haghaidh teasa mheán. Déanaimid an meascán bainne le boil, bain a bhaint as an tine, leag an seacláid bán a bhriseadh isteach i bpíosaí beaga agus corraigh go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán. Ansin cuir beagán beagán, cuir geilitín sáithithe agus é a mheascadh, ionas go ndíscaoiltear é go hiomlán freisin. Tabharfaimid glaze bán glaze don chíste chun teocht daichead céim a fhuarú, agus clúdaímid leis an táirge, tar éis é a scagadh tríd an strainer.
Conas a dhéanamh icing bán olacha do chíste?
Comhábhair:
- im - 120 g;
- bainne - 40 ml;
- siúcra púdraithe - 180 g.
Ullmhúchán
Snámhaimid an siúcra púdraithe, é a mheascadh le bainne te, cuir é le trickle tanaí agus é a mheascadh. Déan an mais a théamh chun a thiús, a chur in ime agus a mheascadh go dtí go réidh. Tabharfaimid an glaze críochnaithe beagán fuar, agus é a chlúdach le císte.