Má tá tú ag fanacht le haíonna nó má tá tú ag iarraidh milseog delicious a ullmhú le haghaidh tae, ansin tá an puff seo le subh foirfe. Bácáiltear iad go tapa agus go héasca, más gá, ag baint úsáide as tástáil réidh. Ach, in ainneoin simplíocht an t-oideas, bíonn an babhóg le subh an-íogair agus bíonn sé ag bualadh sa bhéal.
Tá buntáiste eile ar an gcineál seo bácála i measc blasanna éagsúla. Na cineálacha níos mó de jam atá á n-úsáid agat nuair a bhíonn na bácála bácála agat, na cáchna is mó a gheobhaidh tú.
Puffáin le subh - oideas
Comhábhair:
- taosráin puff réidh-déanta - 500 g;
- buí subh - 200 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- púdar cainéal - ag barr an scian;
- ola glasraí le haghaidh bácála.
Ullmhúchán
Taos puff agus é a rolladh i bhfoirm cearnóg nó dronuilleog. Ba chóir go mbeadh an taos le bheith tanaí. Roinn é i dronuilleoga a thomhas thart ar 10x20 cm, agus cuir spúnóg de jam ar thaobh amháin den dronuilleog. Clúdaíonn an taobh eile an subh agus cosnaíonn sé na h-imeall ó thrí thaobh.
Ar bharr gach puff, déan ionsú 3-4 le scian. Cuir iad ar thráidire bácáil, oilte, agus é a sheoladh chuig an oigheann, téitear go 200 céim ar feadh 10-15 nóiméad. Cúpla nóiméad roimh an ullmhacht a fháil ar phócaí agus iad a scaipeadh le siúcra, measctha le cainéal. Seol é ar ais go dtí an oigheann agus tar éis cúpla nóiméad, freastail na puffáin críochnaithe ar an tábla.
Puff le subh
Comhábhair:
- taosráin puff - 1 kg;
- subh ar bith - 700 g;
- ola lus na gréine chun lubrication.
Ullmhúchán
Déan taos puff agus gearrtha i gcearnóga 6-7 cm. Cuir i lár na cearnóga i spúnóg de subh agus déan iad a chumasc mar dumplings móra. Clúdaigh an tráidire bácála le páipéar páim, cuir an ola le ola agus scaipeadh amach do phócaí. Bácáil iad san oigheann ar feadh 25 nóiméad ag 230 céim.
Puffáin le maol úll
Cé go léiríonn an t-oideas seo subh úll, is féidir leat aon cheann eile a chur in ionad é, mar shampla ní bhíonn puffs le sútha talún sútha talún níos lú íogair agus cumhra.
Comhábhair:- pacáiste batter-1 saor ó phunna;
- múnla úll - 200 g;
- uibheacha - 1-2 píosa;
- siúcra púdraithe - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr beag le haghaidh sprinkling.
Ullmhúchán
Dough thaw, rolladh isteach i sraith tanaí agus gearrtha i gcearnóga ar aon chruth. Déan uibheacha agus scuab iad le cearnóga. Ansin, i lár gach cearnóg, cuir spúnóg de leac úll. Tar éis é seo, iad a fhilleadh i leath agus le forc, brúigh imeall an phóca le chéile.
Clúdaigh an tráidire bácála le páipéar páim, cuir ola air agus cuirfidh sé súgáin air. Gach ceann acu, barr le huibhe buailte agus brú le forc chun ligean d'aer éalú. Téigh an t-oigheann go 200 céim agus cuir an t-oigheann in 20-25 nóiméad. Críochnaigh an chóireáil críochnaithe le siúcra púdraithe agus fónamh.