Is milseog é císte pancóg a ráthaíonn an-aoibhneas, a bhuíochas dá haistéitic ard. Ar an gearrtha, cuirtear cúpla dosaen de na pancóga is fearr , atá smeartha le sraitheanna uachtar géar, an-pictiúrtha, beidh iontas taitneamhach den chineál céanna ina n-eascraíonn go léir agus a bhraitheann delicacy réidh. Maidir le císte pancóg a dhéanamh le huachtar géar, inseoimid in oidis níos mó.
Oideas le haghaidh císte pancóg le huachtar géar
Comhábhair:
I gcás pancóga:
- im - 75 g;
- bainne - 720 ml;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- plúr - 210 g;
- siúcra gránnaithe - 55 g.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar saille - 430 ml;
- uachtar géar - 225 g;
- siúcra púdraithe - 75 g;
- im - 35 g;
- sliocht vanilla - 5 ml.
Ullmhúchán
Deir saineolaithe cócaireachta a bhfuil taithí acu go bhfuarthas na pancóga is fearr agus íogair ó thástáil fíor, mar sin má tá sé beartaithe agat císte pancóg a dhéanamh don dinnéar, is fearr pancóga a thosú as tráthnóna an lae roimhe sin. Is é simplí an taos pancóg a ullmhú, ach déan an t-im le bainne leáite, ach fuaraithe, cuir na huibheacha a bhuilleann suas le siúcra agus tosaíonn na comhábhair leachtacha isteach sa phlúr de réir a chéile, ag cur an taos go dian le giotán.
An lá dár gcionn, scaiptear sraith tanaí d'ola glasraí os cionn pancóg le naipcín agus freastalaíonn codanna beaga taos ar an dá thaobh. Ba chóir pancóga a fhilleadh suas agus lig dóibh fionnuar go hiomlán sula gcuirtear an uachtar i bhfeidhm. Maidir leis an dara ceann, buille an uachtar sailleacha le 2/3 den phúdar siúcra, buille an púdar atá fágtha san uachtar le hola agus bogán, agus tús a chur le huachtar géar ar an uachtar ola de réir a chéile. Múineann uachtar géar agus uachtar bhuailte aeraithe go cúramach, agus ansin tús a chur le codanna uachtar idir gach ceann de na pancóga. Ba chóir císte pancóg le huachtar géar a infused sa chuisneoir roimh 3 uair a chloig ar a laghad a ghearradh.
Císte pancóg le huachtar géar agus bainne comhdhlúite
Comhábhair:
- pancóga - 20 píosa;
- bainne comhdhlúite bruite - 480 g;
- im - 120 g;
- uachtar géar - 280 g;
- uachtar do whipping - 580 ml.
Ullmhúchán
Déan an t-im a shúileáil agus buille le cumascóir é sula ndéanfar é a thiontú ina mais bán lush. I gcodanna, cuir bainne comhdhlúite bruite leis an im a chur leis, agus uachtar géar agus uachtar bhuailtithe ina dhiaidh sin go dtí beanna boga. Tabhair codanna comhionann uachtar idir gach ceann de na pancóga agus déan carn le chéile.
Císte pancóg le huachtar cáis uachtar géar
Comhábhair:
- pancóga - 20-25 píosa;
- cáis teachín - 260 g;
- cáis uachtar - 95 g;
- uachtar géar - 80 ml;
- siúcra púdraithe - 55 g;
- craiceann líomóide amháin.
Ullmhúchán
I mbabhla an chumascóra, cuir an cáis teachín, cuir uachtar géar é agus cuir cuid de cháis uachtar leis. Caise an cáis teachín go dtí go ndéantar uachtar aonfhoirmeach, cuir zest, siúcra agus cuir an cumascóir ar ais ag lánchumhacht. Mura bhfuil aon chumascóir sa teaghlach, gabh an cáis teachín leis an gcuid eile de na meascáin nó an chéad ghlanadh trí na créadha trí chriostán, agus ansin bí. Laghdaigh gach pancóg le huachtar curd agus fág an císte sáithithe.
Císte pancóg seacláid le huachtar géar
Comhábhair:
I gcás pancóga:
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne - 980 ml;
- uisce 230 ml;
- ola glasraí - 175 ml;
- plúr - 290 g;
- púdar cócó 95 g;
- siúcra gránnaithe - 75 g.
Le haghaidh uachtar:
- siúcra púdraithe - 135 g;
- uachtar géar - 240 ml;
- uachtar le haghaidh craiceann - 460 ml;
- caora, seacláid le haghaidh decor.
Ullmhúchán
Comhcheangail na comhábhair go léir do na pancóga le chéile agus na píosaí taos a fhriochadh go dtí go ndéantar iad. Uachtar pancóga fuaraithe le uachtar uachtar bhuailte, in éineacht le huachtar géar agus siúcra. An císte a mhaisiú le caora agus seacláid ar do rogha féin. Sula ndéantar é a ghearradh, déan cóireáil a fhágáil sa chuisneoir ar feadh 4-6 uair an chloig.