Déanann muid cácaí le hóstán i gcónaí. Ach an raibh a fhios agat go bhfuil bealaí tapa císte a ullmhú le haghaidh císte i brat friochta?
Oideas do cácaí císte
Comhábhair:
- ubh - 1 píosa;
- plúr cruithneachta - 880 g;
- fínéagar tábla - 1 tbsp. spúnóg;
- soda - pinch;
- bainne comhdhlúite - 1 jar.
Ullmhúchán
Uibheacha gan bhlaosc a chaitheamh i mbabhla, cuir le chéile meascthóir le chéile agus bainne comhdhlúite a dhoirteadh de réir a chéile. Ansin cuirfimid an plúr agus cuirimid an fínéagar soda, nach bhfuil fínéagar triomaithe ann. Gluaisear taos aonchineálach orainn, déan é a roinnt i bpíosaí meánmhéide agus cuirfidh siad iad isteach i cácaí árasán. Ansin gearrtar gach píosa le forc agus friochtaítear ar an dá thaobh i sciathán teite le ola glasraí. Déanaimid mar an gcéanna leis an gcuid eile den tástáil agus déantar cácaí brioscaí a scaipeadh, cosúil le brioscaí, ó phron friochta ar phláta le carn.
Oideas do cácaí mil i brat friochta
Comhábhair:
- plúr - 2 míreanna;
- im - 75 g;
- bláthanna mil - 1 tbsp. spúnóg;
- bainne - 20 ml;
- siúcra - 60 g;
- soda - pinch;
- ubh - 1 píosa;
- uachtar géar 20% - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Chun na cácaí a ullmhú i bpron friochta, mar shampla le haghaidh "Napoleon" , cuirfimid uibheacha, uachtar géar neamh saill agus siúcra i mbabhla le chéile. Táimid ag rubra go cúramach gach rud le forc go dtí éide. Leagtar an t-im sa dáileoirí, doirt sa bainne agus caithfimid an soda. Tabharfaimid gach rud leis an boil, bainimid as an pláta, cuirimid an mil, fionnuar agus cuirimid isteach an mais uibhe. Ansin doirt an plúr agus cuir an bog, glúine beagán le taos na lámha. Tar éis sin, déanfaimid é a roinnt i thart ar 5 chuid, rollta amach gach ceann agus a ghearradh amach le pláta cothrom cácaí. Leathnaimid é ar pháire tirim, fréite te agus donn le dath órga ar an dá thaobh. Ar an gcaoi chéanna, leanfaimid ar aghaidh leis na hábhair oibre atá fágtha, agus ansin iad a scaipeadh ar bharr a chéile. Sin é go léir, tá cácaí mil i brat friochta réidh!
Craicne seacláide i brat friochta
Comhábhair:
- plúr - 500 g;
- púdar cócó - 35 g;
- púdar bácála - pinch;
- bainne - 700 ml;
- ubh - 6 píosa;
- siúcra - 320 g;
- Ime - 110 g.
Ullmhúchán
Mar sin, as an tús táimid ag bogadh i mbabhla plúr, cócó agus púdar bácála. Leáimid an t-im, fuaraigh, cuir uibheacha agus déanfaimid é a mheascadh go maith le meascthóir. Gan stopadh, de réir a chéile doirt an bainne agus an meascán. Tar éis seo, an mais a dhoirteadh i meascán tirim agus an taos a ghlanadh gan cromáin. Roinnimid é i gcodanna 10, cuir isteach cácaí tanaí cothroma agus cuirfimid gach billet ar feadh cúpla nóiméad i mban fréite téite agus oilte.