Is dearadh nua é an Sushi-císte de ghnáth-íogair na Seapáine, rud a chiallaíonn sé ní hamháin níos cothaitheach, ach freisin níos áisiúla nuair a bhíonn sé ag ithe. Sea, agus níl gá le scileanna speisialta chun an mhias seo a chócaireacht, i gcodarsnacht leis na riachtanais ar oideas barántúil. Conas císte sushi a dhéanamh, a bheidh ina ornáid d'aon tábla féile, tuigfimid an t-alt seo.
Císte Sushi - oideas
Comhábhair:
- rís - 120 g;
- fínéagar rís - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 spúnóg;
- nori - 1 leathán;
- bradán - 500 g;
- avocados - 1 píosa;
- cúcamar - 1 píosa;
- ola avocado - 2 tbsp. spúnóga;
- sesame - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Laghdaíonn an rís uisce fuar ar feadh 1 uair an chloig. Ag an am seo, téitear fínéagar ríse, siúcra agus salann go dtí go dtiocfaidh na comhábhair soladacha i ndíscaoileadh, agus tar éis an fhuaraithe.
Rís Rís 360 ml uisce, cuir ar phláta é, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad faoin gcnaipe, ansin an teas a laghdú agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile. Réidh chun an seastán ríse a ligean faoin gclár le haghaidh 10 nóiméad, tar éis fínéagar a chur leis, agus corraigh. Bradán níocháin go maith faoi uisce fuar, glanadh craiceann agus cnámha, gearrtha i stiallacha tanaí agus measctha le ola avocado agus síolta sesame. Fágfaimid sa chuisneoir ar feadh 15-20 nóiméad. Tá cucumber scafa agus gearrtha i stiallacha. Ar an gcaoi chéanna a dhéanaimid le avocado.
Ar an mbileog nori le lámh fliuch, cuir leath an rís agus scaipeadh é thar an dromchla ar fad. Óna thuas, sraith cucumber, ansin avocado agus bradán, a dháileadh. Déanfaimid an nós imeachta arís arís. Lig an císte sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad, agus ina dhiaidh sin - freastal.
Císte sushi sailéad "Trí uibheacha"
Comhábhair:
- rís - 250 g;
- fínéagar rís - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann -1 cnap;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bruachainíní bruite - 250 g;
- bradán - 200 g;
- avocados - 1 píosa;
- maonáis - 4 tbsp. spúnóga;
- noria - 4 duilleoga;
- Caibiar 3 speiceas (bán, dubh, dearg) - 70 g.
Ullmhúchán
Tá rís le haghaidh sushi bruite, de réir na leideanna ón t-oideas roimhe seo, agus líonadh le meascán d'fhínéagar, salainn agus siúcra.
Glannaíonn avocado ón gcraiceann agus gearrtha i bplátaí tanaí, glannaítear bairríní bruite ón mblaosc, agus déantar an t-iasc a nite agus a ghearradh i stiallacha tanaí. Builleann na h-uibheacha mar aon le pancóga ubh tanaí salann agus Fry, agus caithfear iad a ghearradh ina stiallacha ina dhiaidh sin. Tá an rís fuaraithe roinnte ina 4 chuid le lámh fliuch. Ar an mbileog nori, leagamar an chéad chuid den rís, agus sraith de shrimp, avocado, maonáis, agus arís sraith de nori, ina dhiaidh sin le rís, bradáin, maonáis agus pancóga uibheacha ina dhiaidh sin. Téann an ceann deireanach arís le sraith nori, ansin rís agus maonáis. Tá an ciseal deiridh maisithe le 3 chineál caviar (mar shampla, caviar pike bán agus daite (dubh), agus caviar dearg) agus fónamh císte sushi go dtí an tábla gan dearmad a dhéanamh le fionnuar ar feadh 30-50 nóiméad.
Is oideas simplí é císte Sushi
Comhábhair:
- rís - 3 míreanna;
- uisce - 3 ¾ míreanna;
- fínéagar ríse - ½ earra;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniúin glas - 30 g;
- wasabi - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- feoil phortáin - 120 g;
- ribí róibéis - 120 g;
- nori - 3 duilleoga.
Ullmhúchán
Boil rís agus séasúr le meascán teasa de fhínéagar ríse, salann agus siúcra.
I mbabhla ar leithligh, meascán maonáis, sú líomóide, 2 spúnóg vassabi (púdar b'fhearr) agus oinniúin glas mionghearrtha. Cuir anlann leis an meascán de fheoil phortáin agus de shrimp bruite agus mionghearrtha, déan meascán maith.
Déantar bileoga Nori a chailciú i brat friochta gan ola ar feadh 30 soicind, chun an blas a fheabhsú. Leag an ísle ar an rís fuaraithe ar an gciseal agus é a scaipeadh le do lámha. Ar an gcéad dul síos, cuir bileog de nori, ar a ndéanaimid 1/4 den rís a dháileadh le lámh fliuch agus smearáil sé le anlann spíosúil. Ar aghaidh tá sraith de fheoil phortáin agus shrimp, 1/4 ríse agus arís eile. Ar aghaidh, an ciseal deireanach de ghránaigh agus sraith de anlann. Déanaimid an císte críochnaithe a mhaisiú le ribí róibéis iomlána, foraoisí na oinniúin glasa, fuarú thart ar uair an chloig agus é a sheirbheáil ar an mbord. Bon appetit!