Fuzhu nó asparagus bán sa Chóiré - ceann de na táirgí soy is coitianta ar na seilfeanna siopaí. Cé go bhfuil asparagus fíor ag an táirge leathchríochnaithe seo tá an chosúlacht ach cuma, áfach, thaitin go leor tomhaltóirí le blas na asparagus sa Chóiré. Ina theannta sin, tá an táirge soy seo an-oiriúnach le haghaidh cothaithe aiste bia, mar gheall ar ábhar íseal calórach agus ábhar ard próitéine.
Déantar asparagus Soy a dhíol de ghnáth i bpacáistiú i málaí le meáchan caighdeánach de 400, 450 agus 500 g. As an méid seo de tháirge tirim, faigheann méid de thart ar 1.5 lítear. Sula cócaireacht, tá an táirge leathchríochnaithe sáithithe in uisce fuar. Ní mór a ligean breosla a dhéanamh ar feadh beagnach lá. Mar sin féin, mura bhfuil dóthain ama agat - d'fhéadfadh fuzhu uisce fiuchta a dhoirteadh ar feadh 1 uair an chloig.
Ná déan dearmad tar éis na leideanna asparagus a bhriseadh na bataí chun sreabhach iomarcach a bhaint.
Ardaíonn an chuma ar an margadh ar tháirge cóir nua an cheist maidir le conas asparagus a chócaireacht sa Chóiré? Fuzhu cócaireacht, stew agus fiú Fry, ach is minic a ullmhaítear sailéid uaidh. Recipes do sailéid cócaireachta ó asparagus sa Chóiréis go leor.
Cuirimid cuid acu ar fáil duit.
Asparagus marinated sa Chóiréis
Comhábhair:
- asparagus soy - 1 phaicéad;
- gairleog - 4 clóibh;
- ola glasraí (deodorized) - 6 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 0.5 tbsp. spúnóga;
- piobar dearg agus dubh chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gairleog, siúcra agus salainn a ghearradh nó a thriomú measctha le sauce soy. Maidir leis na asparagus mionghearrtha cuirimid mála agus cuirimid spíosraí, meascán, ar na miasa le clúdach. Coinneoimid sa chuisneoir ar feadh 10-12 uair an chloig, ionas go mbeidh an fuzhu marinated i gceart.
Asparagus sa Chóiré le cairéid
Comhábhair:
- asparagus soy - 1 phaicéad;
- cairéid - 3 píosa;
- gairleog - 4-5 fiacail;
- ola glasraí (deodorized) - 1 gloine;
- duilleoga bá - 1 leathán;
- piobar dubh cumhra - 7 piseanna;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- Fínéagar leann úll (nó fínéagar ríse) - 5 tbsp. spúnóga;
- Piobar dearg le blas.
Ullmhúchán
Tá an asparagus gearrtha i bpíosaí roimh ré. Rinneamar an cairéad ar grater beag, déan an garlic a chopadh. Cruthaigh na asparagus agus cairéid le gairleog.
Feistis a ullmhú le haghaidh asparagus i meascán Cóiréis ola glasraí, siúcra, salann, piobar. Cuirfear an meascán ar an tine, cuir boil, caith duilleog na bá agus díligh fínéagar leann úll. Tar éis sin, an tine a mhúchadh láithreach. Comhlánaigh an marinade mar thoradh ar asparagus, a mheascadh agus a áit sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig.
Le haghaidh asparagus cócaireachta sa Chóiré, agus séasúrach réidh, a dhíoltar i siopaí. Mar chomhpháirt sa mhias, is féidir leat 1-2 spúnóg bhoird de soy sauce a chur leis, cuirfidh sé seo feabhas breise ar an blas.
Sailéad le asparagus agus pónairí glasa
Comhábhair:
- asparagus soy - 1 phaicéad;
- Pónairí teaghrán - 200 g;
- peirsil - cúpla craobh;
- ola glasraí - 50 ml;
- Fínéagar leann úll - 5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Gearr feadh an tsraith pónairí agus iad a fhiuchadh in uisce, ag cur salainn. Rinneann muid na pónairí bruite i gclúdach, rud a ligeann an draein de leacht níos mó. Táimid ag fanacht leis na pónairí glasa fuarú. Measc na pónairí le asparagus, doirt le ola glasraí, in éineacht le fínéagar.
Beacáin mharaithe le asparagus agus raidis sa Chóiré
Comhábhair:
- Beacáin picilte (meánmhéid) - 10-12 píosa;
- asparagus soy - 100g;
- raidis úr - 2 ríomhaire.
- oinniúin glas - 10 - 12 cleit;
- ola sesame - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar talún, coriander - le haghaidh ½ cnap;
- salann chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh muid muisiriúin marinated agus iad a ghearradh i stiallacha tanaí. Glanfaimid an raidis agus gearrthaimid é le tuí. Meascáin beaga agus raidis a mheascadh, ag saothrú iad le salann. Breithímid ar feadh 10 nóiméad le fáil réidh le searbh. Bí cinnte go gcuirfear an sú mar thoradh air. Cuir na asparagus sáithithe mionghearrtha, na oinniúin glasa agus cuir an t-ola a sheasamh ó ola sesame, le sú líomóide agus le spíosraí. Cuirfaimid an sailéad i mbabhla sailéad.
Tá súil againn go mbeidh blas agat ar sailéid ullmhaithe!
Is féidir le lucht leanúna ealaíne koey leanúint uirthi léi trí squid a ullmhú i gCóiréis agus i dtrátaí sa Chóiré .