Pie Laurent le Beacáin

Mias an ealaín na Fraince é Laurent Pie. Is píosa oscailte é seo le líonadh blasta, a dhoirtear le meascán cáis ubh. Is é an taos gearr is minice mar bhonn, cé go n-úsáidtear giosta uaireanta nó puff. Anois molfaimid oideas chun cócaireacht a dhéanamh le píosa Laurent le beacáin.

Pie Laurent le beacáin sa multivark

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

• uibheacha - 1 píosa;
• plúr - 200 g;
• uisce fuar - 30 ml;
• im - 50 g;
• salann - 0,5 cón.

Chun an líonadh:

• Champignons - 400 g;
• filléad sicín - 300 g;
• oinniún - 100 g;
• ola glasraí - 1 spúnóg.

Líonadh:

• uachtar ar ábhar saill 33% - 200 ml;
• cáis crua - 150 g;
• uibheacha - 2 phíosa;
• trátaí - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

Glacann muid an t-im, reoitear agus triúr ar grater, cuir an ubh, an t-uisce fuar, an meascán, cuir an plúr, an salann agus cuir an taos ort. Chuir muid é i mála agus é a chur sa chuisneoir thart ar leath uair an chloig. Idir an dá linn, táimid ag ullmhú an líonadh: tá filléad sicín bruite gearrtha i gciúbanna. Déantar muisiriúin a ghearradh i plátaí, déan na oinniúin a chopadh agus iad a fhrithchaitheamh le muisiriúin in ola glasraí. Lubricate muid an casserole il-cupán le im. Glacann muid an taos ón cuisneoir, glacaimid é i císte cothrom cothrom agus cuirfidh sé isteach sa multivark. Táimid leibhéal agus an taobh. Leithéad cearc a scaipeadh, ansin beacáin le oinniúin. Ní mór don leibhéal líonadh airde na taobh a mheaitseáil nó an líonadh a bheith beagán níos lú.

Déanaimid an líonadh a ullmhú: trí cinn ar an gcáis grater, buille na huibheacha, guala an garlic. Déantar é seo a mheascadh le huachtar agus le blas a chuirimid salann. Líonimid an pie leis an meascán a fhaightear agus é a mhaisiú le slices trátaí. Dúnann muid an multivark agus sa mhodh "Bácáil" ullmhaímid an píosa Laurent leis cearc agus beacáin 50 nóiméad. Tar éis sin, téigh ar an modh "Téamh" ar feadh 20 nóiméad eile. Ansin, oscail an lúb an multivark agus fág an císte ar feadh 30 nóiméad eile chun fuarú, agus an tiús a thiomsú. Tar éis sin, baintear é go cúramach é, gearrtha i bpíosaí agus seirbheálfar leis an tábla.

Is féidir an t-oideas seo a mhodhnú beagán agus píosa Laurent a chócaráil le beacáin , sicín agus brocailí. Ullmhaímid an taos ar an mbealach céanna. Agus nuair a bhíonn tú ag ullmhú an líonadh tar éis friochadh, cuir brocailí (is féidir é a úsáid úr agus reoite) agus cuir Fry ar fad le chéile ar feadh 10 nóiméad eile. Má úsáideann tú oigheann chun an císte seo a bhácáil, ansin ag teocht 180 céim beidh sé thart ar 40 nóiméad.