Is é ceann de na bealaí is simplí agus is mó a chruthaítear milseoga baile a mhaisiú le huic seacláide a mhaisiú. Is féidir le glaze cócaireachta a bheith bunaithe ar seacláid nádúrtha dubh nó bainne, agus is féidir leat meascán simplí de chócó agus bainne a úsáid, a fhoghlaimimid chun cócaireacht i gceart in oidis ón ábhar seo.
Glaze le cócó agus císte bainne
Ag brath ar an toradh a bheartaíonn tú a fháil ag an slí amach, is féidir cócaráil a dhéanamh ar chócó ar bhonn bunúsach, rud a fhágann go bhfuil meascán níos déine nó ag sreabhadh, donn snasta nó maol, donn dubh nó seacláide. San oideas seo, déanfaimid an glaze leachtach ó mheascán cócó, seacláide agus bainne, atá oiriúnach le haghaidh sciath tanaí de milseoga.
Comhábhair:
- seacláid dubh - 65 g;
- púdar cócó 25 g;
- im - 45 g;
- bainne - 60 ml.
Ullmhúchán
Sa salann, cuir na ciúbanna im agus bainne iad le bainne. Réitigh an meascán agus cuir an seacláid briste isteach ann. Doirt sa phúdar cócó agus tosú ag bogadh go dian. Beidh glaze ó chócó agus bainne réidh chomh luath agus a dhíscaoileann na píosaí seacláide go hiomlán. Tar éis cócaireacht, ná leanúint ar aghaidh, ar shlí eile d'fhéadfadh an táirge a dhó.
Seacláid seacláide déanta as cócó agus bainne
Níl gá le glaiseanna le haghaidh milseoga a chócaráil, mar shampla, is féidir le siúcra éadroma agus púdar cócó a bheith oiriúnach le haghaidh síolta sciatháin agus is féidir táirgí beaga bácála a ullmhú i nóiméid, mar gheall ar an meascán simplí de na comhábhair go léir i meascán aonchineálach.
Comhábhair:
- siúcra púdraithe - 115 g;
- púdar cócó 45 g;
- bainne - 85 ml;
- pinch de bhileog.
Ullmhúchán
Sula ndéantar an glaze ó chócó agus bainne, pas a fháil ar an siúcra púdraithe trí criathar. Tosaigh trí na comhábhair tirim go léir a mheascadh. Is féidir meascán tirim a fhorlíonadh le pinch beag salainn éadomhain, rud a chabhródh béim a chur ar an milsiú. Doirt an bainne go léir agus déan na comhpháirteanna glaze a mheascadh chun mais aonfhoirmeach a mheas. Má tháinig an glaze amach ró-tiubh, doirt an spúnóg eile bainne.
Tá oideas le haghaidh glaze úsáideach déanta as cócó agus bainne
Má tá tú ag caitheamh pastaí agus milseoga úsáideacha cócaireachta, cuimhnigh ansin an t-oideas don ghloiniú cócó uilíoch seo, agus beidh na trí chomhábhair ag teastáil uait.
Comhábhair:
- mil - 55 ml;
- púdar cócó 45 g;
- bainne - 25 ml.
Ullmhúchán
Measc na comhábhair go léir sa sospan agus cuir na miasa ar tine íosta. Ag bogadh go mall, lig na comhpháirteanna glaze le chéile agus cuir isteach mais aonchineálach orthu. Ná lig an meascán le boil ná ró-sheasamh ionas nach gcaillfidh tú na tairbhí go léir a bhaineann le mil. Ansin, an táirge críochnaithe a dháileadh ar an táirge roghnaithe agus fónamh láithreach, más mian leat an glaze a bheith leachtach nó é a chur sa reoiteoir ar feadh cúpla nóiméad.
Glaze cócó agus bainne comhdhlúite
Déantar an glaze ó chócó, bainne comhdhlúite agus im a ullmhú le buíocáin uibhe a chur le haghaidh tiús dlús agus sáithithe. Ní dhéanfaidh an glaze seo soladach, ach bíonn sé bog, snasta agus ag sreabhadh - oiriúnach le haghaidh brioscaí agus cupcakes.
Comhábhair:
- im - 55 g;
- bainne galú - 390 ml;
- buíocáin uibhe - 3 píosa;
- púdar cócó - 15 g.
Ullmhúchán
Sa saucepan, cuir na chéad trí chomhábhair le chéile agus cuir na miasa ar an teas trí mheán an teas. Tosaigh chun gach comhábhar a thiomáint go dian, ag fanacht, nuair atá an meascán ar tí an boil a bhaint amach. Nuair a thosaíonn sé seo le tarlú, doirt an mais go tapa i miasa fuar agus an cócó a dhoirteadh. Cruthaigh chun fáil réidh le cnaipí púdar sa ghloine críochnaithe.