Cod a bhácáiltear san oigheann le cáis - ní féidir le mias a bhfuil dea-rath a bheith aige, ní hamháin go laethúil, ach freisin i bhféile. Ní gá go leor bia agus fuinnimh a ullmhú, ach is cosúil go bhfuil sé blasta agus bunaidh.
Cod le trátaí agus cáis
Comhábhair:
- filléad troscán - 800 g;
- zucchini - 1 píosa;
- trátaí silíní - 250 g;
- cáis - 200 g;
- soilire - 50 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- líomóid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 50 ml;
- ola olóige - 100 ml.
Ullmhúchán
Fítéad éisc a ghearradh i slices beaga, é a rub le spíosraí agus le salann, cuir sú líomóid agus meascán. Déileálfaimid trátaí sa cheathrú; piobar, zucchini agus cáis, brúite i ciúbanna, agus gearrtha i slisní tanaí soilire. Gearrtha garlic melenko, cuir an ola agus déan an meascán leis an gcuid eile de na glasraí, agus ansin déan an greama trátaí go léir a dhoirteadh.
Sa mhias bácála, scaipeann na líonta agus glasraí éisc, corraigh. Brúigh an mhias ag teocht 180 céim ar feadh thart ar leath uair an chloig. Casserole réidh maisithe le luibheanna úra agus trátaí glasa.
Cod le cáis san oigheann
Comhábhair:
- trosc - 1,5 kg;
- bolgán - 4 ríomhaire.
- cáis - 200 g;
- maonáis - 350 ml.
Ullmhúchán
Gearr na píosaí iasc isteach sa fhoirm oilte nó ar an brat friochta le taobhanna ard. Solim, cuir spíosra le blas. Ar an gcéad dul síos, cuir sraith de oinniúin ar an mbarr agus rub ar cáis. Ina theannta sin, ciseal fiú de gach maonáis a fhógairt, uisce beag a dhoirteadh agus an t-iasc a sheoladh ar feadh 40 nóiméad san oigheann. Tá troscán ullmhaithe, bácáilte san oigheann le cáise agus maonáis, i gcónaí thar a bheith iontach agus insanely delicious.
Cod le cáis
Comhábhair:
- cóipéid - 4 píosa;
- bainne - 300 ml;
- peppercorns dubh - 4 ríomhaire.
- duille bá - 1 píosa;
- im - 50 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis - 150 g;
- mustaird - 1 spúnóg;
- Anlann Worcestersky - 2 cnap.
- buíocán uibhe - 2 phíosa;
- greens peirsil.
Ullmhúchán
Sa saucepan Doirt an bainne, cuir an piobar dubh isteach i piseanna agus duille laurel. Ansin a leagan i gciseal amháin d'fhilléid éisc, cuir le boil, clúdaigh agus cócair ar dhóiteán beag ar feadh 3 nóiméad roimh an iasc leath-réidh.
Téigh an oigheann le 250 céim. Doirt éisc anlann agus bácáil sé ar feadh 15 nóiméad go dtí go donn órga. Freastalaíonn muid ar chód le cáis agus prátaí agus glasraí maisithe .