Ronnach i scragall san oigheann - smaointe bunaidh ar iasc bácála

Ní hamháin go n-éireoidh an ronnach i scragall san oigheann ach an díospóid maidir le ceartacht an chócaireachta ar an mbealach seo, ach léiríonn sé uilechumais, úsáid agus cáilíochtaí blas iontach. Is inrochtana airgeadais é iasc mara ólach, tá airíonna uathúla agus comhchuibhíonn sé go foirfe le glasraí agus spíosraí, atá luachmhar go háirithe le haghaidh cócaireachta.

Conas ronnach a chócaireacht san oigheann i scragall?

Ronnach bácáilte i scragall san oigheann - ní mhias éisc, ach foinse vitimín úsáideach agus blasta a shealbhaíonn maoine le teicníc chóireála teasa den sórt sin. An aiste bia laethúil a éagsúlú nó a chur faoi bhráid an tábla Fhéile is féidir le táirge den chineál céanna a bheith éasca, má chloíonn tú leis na rialacha maidir le hiasc a ullmhú agus a ullmhúchán breise.

1. Beidh gá le réamh-ghlanadh ar ronnach i scragall san oigheann ina iomláine. Tá sé riachtanach an conablach a thionchar, na soithigh fola a bhaint as an iomaire agus na gills chun searbh a sheachaint.
2. Más rud é go dtugann an t-oideas líonadh, tabhair aire do dhúchas, aroma agus meascán de na comhábhair.
3. Ba chóir go mbeadh conablach an éisc úr, mar stóráil fhadtéarmach go bhfuil searbh ann.
4. Nuair a bhíonn tú ag bácáil, cloí leis an teocht a mholtar, ionas nach ndéanann tú an táirge a tharchur siar.

Ronnach le líomóid i scragall san oigheann

Ronnach le líomóide bácáilte i scragall - clasaiceach gastronómacha nach dteastaíonn scileanna speisialta orthu. Go leor de chonablaigh éisc úr, ciotris spicy agus leath uair an chloig chun masterpiece cumhra a fháil. Is é simplíocht an charm atá sa mhias, agus mar sin ní féidir é a chur ar shiúl le séasúirí, is féidir leo blas sainiúil an ronnach a "bháis amach".

Comhábhair:

• ronnach - 850 g;
• ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
• líomóid - 1 píosa;
• Is pinch é Rosemary.

Ullmhúchán

1. Gearr an conablach, bain na gills agus bain an dromchla.
2. Laghdaigh le im, séasúr agus cuir isteach ciorcail an líomóide san incisions.
3. Cuir an t-iasc ar bhileog bácála le scragall agus clúdach.
4. Tá cófraí ​​craiceann ronnach i scragall san oigheann ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim.

Ronnach le prátaí i scragall san oigheann

Is rogha sásúil agus cothaitheach é ronnach le prátaí i scragall gach lá. Glacfaidh sé ceathrú uair an chloig le hullmhú, rud atá níos mó ná fritháireamh níos déanaí. Cuirfidh an mhias, a chuimsítear sa chatagóir "dhá cheann amháin", béile iomlán in ionad, agus ní chuirfidh sé calories breise ar fáil, de réir mar a bhíonn na táirgí bácáilte i scragall agus a ghlanann ina sú féin gan saill.

Comhábhair:

• conablach - 1 píosa;
• prátaí - 5 ríomhaire.
• oinniúin glas - dornán.

Ullmhúchán

1. Plúigh an conablach, gearrtha na prátaí go leath agus cócair ar feadh 8 nóiméad.
2. Leag na prátaí agus an ronnach ar an scragall agus, ag casadh amach, cuir san oigheann.
3. Ullmhaítear ronnach le prátaí i scragall san oigheann ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim.

Ronnach le glasraí i scragall san oigheann

Is meascán idéalach é an ronnach a bhfuil bácáilte le glasraí i scragall i mbrucaireacht, ní hamháin le cáilíochtaí blas, ach freisin ag cinn bia. Tá cion íseal calorie ag tairiscint, iasc agus glasraí i gceart bácáilte agus tá siad foirfe do lucht leanúna ar aiste bia sláintiúil. Ná teorainn leat prátaí agus cairéid, mar gheall ar na "cairde" iasc le gach glasraí.

Comhábhair:

• ronnach - 650 g;
• trátaí - 3 píosa;
• Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
• oinniún - 1 píosa;
• piobar dubh - pinch.

Ullmhúchán

1. Gearr iasc gutted.
2. Bíonn glasraí sáraithe, séasúr agus leagtar amach iad le héisc ar thráidire bácála le scragall, ag filleadh ar an gclúdach.
3. Bíonn ronnach bácáilte i scragall san oigheann ag 180 céim ar shiúl leath uair an chloig ama.

Ronnach le oráistí i scragall

Ní hamháin go bhfuil cur chuige traidisiúnta ag an oideas i bhfollán san oigheann, ach freisin le turgnaimh gastronómacha. Is minic a bhíonn cleachtas rathúil i gcónaí ar úsáid torthaí ciotrais, agus dá bhrí sin, agus leanúint de bheith ag fantasáil sa chistin, is fiú an orange a thriail agus a chinntiú go bhfuil an comhoiriúnacht foirfe leis an iasc. Foirfe leath uair an chloig.

Comhábhair:

• ronnach - 750 g;
• oráiste - 1 píosa;
• iogart - 3 tbsp. spúnóga;
• piobar dubh - pinch;
• Clove gairleog - 2 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Smooth amach an ronnach agus é a ghearradh.
2. Gearr i bpíosaí.
3. Measc an zest agus sú an oráiste, cuir an garlic, an piobar agus an iógart leis.
4. Laghdaigh an t-iasc, cuir isteach i mugaí incisions na n-oráiste agus cuir isteach an scragall.
5. Glacfaidh ullmhú ronnach san oigheann i scragall ag 200 céim leath uair an chloig.

Ronnach stuffed baked i scragall san oigheann

Ag ithe go cuí - ní chiallaíonn sé daor, agus déantar é seo a dheimhniú ag ronnach líonta i scragall. Áirítear ar an t-oideas táirgí ar phraghas réasúnta airgeadais, inar féidir leat mhias a ullmhú is fiú ní amháin ar an gclár laethúil, ach freisin an tábla Fhéile. Tabharfaidh comhcheangail blas gan teorainn deis do gach duine iontas a dhéanamh ar bhaill teaghlaigh agus ar aíonna.

Comhábhair:

• conablach - 1 píosa;
• Champignons - 300 g;
• cáis - 90 g;
• oinniúin - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Bain an conablach as an ceann, an iomaire agus na cnámha.
2. Tosaigh le meascán de cháis ghrátáilte agus beacáin friochta.
3. Aistriú chuig an oigheann ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim.

Slisníní ronnacha i scragall san oigheann

Slices ronnacha i scragall - bealach simplí agus inacmhainne chun mias uathúil a chruthú ar feadh leathuair an chloig, má tá táirge ullmhaithe i gceart. Le haghaidh cleasanna cócaireachta mar thoradh air sin, cabhróidh sé seo: is é an t-iasc beagán reoite atá níos éasca a ghearradh i bpíosaí, go tapa marinated, bácáilte, agus le cuma uaisle ullmhaítear na 10 nóiméad deireanach ar oscailt.

Comhábhair:

• conablach - 2 ríomhaire.
• oinniún - 1 píosa;
• maonáis - 55 g;
• ciseag - 40 g;
• paprika - pinch.

Ullmhúchán

1. Slices gearrtha iasc ullmhaithe, agus fáinní oinniúin.
2. Measc ciseán agus maonáis.
3. Cuir an t-iasc isteach sa mheascán agus cuir an oinniún leis i scragall.
4. Tá an ronnach i scragall san oigheann cócaráilte ar feadh 30 nóiméad ag 180 céim.

Ronnach le mustaird i scragall

Is éard atá i ronnach in anlann mustaird i scragall oideas a bhfuil blas gníomhach an éisc á maolú agus á bhrú ag blasanna nua. Is mór an tóir a bhíonn ar chócaireacht simplí agus neamhráiteach ar chócaireacht i measc mhná tí a bhíonn ag obair, ar chúis an-simplí - tá sé solas, blasta agus cruthaítear ó ghnáth-chomhábhair atá i gcónaí.

Comhábhair:

• ronnach - 3 phíosa;
• mustaird - 3 tbsp. spúnóga;
• maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
• sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
• síolta an choireáin - pinch.

Ullmhúchán

1. Measc na comhábhair go léir don anlann. Déan iad a shaothrú le héisc gutted.
2. Cuir an t-iasc ar an scragall, clúdaigh sé leis an anlann, cuir an scragall in aice leis.
3. Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.

Ronnach baked in arán pita agus scragall

Níl an t-oideas banal ag teorainn le ronnach bácála i scragall san oigheann. Is sampla iontach é an úsáid a bhaint as arán pita, ní hamháin mar bhia bunaidh, ach freisin chun cosaint a dhéanamh ar thriomú, ar satiety agus ar luach cothaithe. Éilíonn scileanna a bheith ina mhias deacair sa chócaireacht - ní mór duit na cnámha, an iomaire a bhaint agus an bolg a líonadh le líonadh cumhra.

Comhábhair:

• conablach - 1 píosa;
• lavash - 1 píosa;
• cilantro - dornán;
• sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
• im - 50 g;
• trátaí silíní - 5 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Bain an conablach as an ceann, na cnámha agus scrios an sú leis.
2. Stuif le greens agus trátaí.
3. Laghdaigh an t-arán pita le hola, leag amach an t-iasc, rolladh an t-arán pita isteach i rolla agus cuir isteach é i scragall.
4. Bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 190 céim.
5. Nuair a bheidh tú ag freastal, gearrtha i slices.