Tá go leor oidis ag gach bean tí le haghaidh cearc cócaireachta. Is féidir an t-éan a bhácáil san oigheann, ní hamháin le úlla agus prátaí, mar is eol dúinn, ach freisin le zucchini. Beidh sé síochánta freisin má tá cearc le zucchini bruite i multivarquet, ar grill nó go simplí i brat friochta. Tá sé an-simplí cócaireacht, agus is tábhachtaí fós úsáideach. Tá blas neodrach ag Zucchini, ionas go gcomhlíonann siad na miasa feola go maith. Is féidir cearc den sórt sin a ullmhú le haghaidh dinnéar nó dinnéar teaghlaigh, agus le haghaidh ceiliúradh.
Cearc fragrant le courgettes - oideas
Comhábhair:
- cíche cearc - 600 g;
- zucchini óga - 450 g;
- bolgán meánach - 1 píosa;
- ola scagtha;
- salann agus piobar dubh.
Ullmhúchán
Feoil sicín nite, triomaithe, gearrtha i bpíosaí meánacha. Luchok, zucchini gearrtha i ciúbanna nó straws. Sa saucepan is maith an t-ola a théamh, cuir na oinniúin go léir agus cuir an t-oinniún beagán. Ansin cuir an chíche mionghearrtha agus cúpla nóiméad de zucchini. Salann, cuir beagán piobar dubh agus daoine eile le do chuid blas de spíosraí cumhra. Ní dhéanann an tine beagán níos lú, clúdaíonn sé go daingean é le clúdach agus fágfaidh sé le lagú ar feadh tamaill, ag bogadh ó am go ham. Ní mhoilltear an mhias ar feadh tréimhse fada, go dtí go bhfuil zucchini réidh. Is féidir leat cearc a sheirbheáil le zucchini mar mhias neamhspleách, agus le do mhias taobh is fearr leat.
Chomh maith leis sin tá rogha iontach den scoth leis an oideas seo - rollaí juicy a ullmhú le sicín san oigheann.
Sicín le courgettes san oigheann
Comhábhair:
- cíche cearc - 400 g;
- squash úr - 2 ríomhaire;
- anlann maonáis nó paprika;
- pinch salann;
- cáis - 50 g;
- piobar dubh;
- greens dill nó peirsil;
- ola glasraí;
- skewers beaga.
Ullmhúchán
Ar dtús, ní mór duit an filléad cearc a chopadh i stiallacha tanaí fada, ansin iad a ghearradh i leath agus beagán a chur ar ais. Anois, ní mór don fheoil marinate a dhéanamh ar feadh 15-20 nóiméad. Chun seo a dhéanamh, a salann, an piobar, a mheascadh le gairleog mínithe.