Is cuid mhór do chorp an duine é Coitín, cosúil le a chol ceathrar: déanfaidh mórán de na heilimintí, na vitimíní agus, ar ndóigh, aigéid shailleacha omega-3 cuidiú le sláinte a chothabháil, agus má tá bia úsáideach íogair, lean ár n-oidis simplí. Conas cócaireacht a dhéanamh ar adóg le haghaidh cúpla beidh muid ag labhairt tuilleadh.
Oideas don adóg
Comhábhair:
- finéal - 1 oinniún;
- líomóid - 1 píosa;
- fíon bán tirim - 200 ml;
- iasc brat - 1/2 st.;
- Filet Adhmaid - 4 ríomhaire.
- Piobar dubh (talamh) - 1/4 cnap.
- ológa - 1/3 tbsp.
Ullmhúchán
Déantar an bolgán finéal a ghearradh i fáinní de thiús mheánmhéide. Ar an mbarr, cuirimid slices líomóid agus é a líonadh le meascán de bhrat éisc agus fíon bán. Déanfaidh an dá chomhábhar deiridh a ghaothú, agus déanfaidh sé cócaireacht agus blaiseadh aromas ar ár bhfileéid éisc. Cuirimid an glais-ghlais ar an mbarr, leagtar amach an t-iasc atá sásta le salann agus piobar. Cócaimid na filléid an ada faoin gcnaipe ar feadh 8-10 nóiméad.
Baintear filléid éisc in éineacht leis an glan, agus fágtar an fhionnéal ar theas ard, ag feitheamh go dtiteann an leacht go léir ar feadh 200 ml. Freastalaíonn muid ar iasc, ag uisceáil leis an anlann le fionnalán agus sreabhadh le slices olóige, dill agus piobar dubh.
Ar a thosca, is féidir adóg le haghaidh cúpla a dhéanamh i multivark. Socraigh an modh cócaireachta gaile go 10 nóiméad.
Daingean le glasraí steamed
Comhábhair:
- pár le haghaidh bácála - 4 duilleoga;
- leeks (cuid bán) - 1 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- finéal oinniún - 1/2 ríomhaire.
- Filet Adhmaid - 4 ríomhaire.
- salann, piobar - le blas;
- piobar milis - 1 ríomhaire.
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- fíon bán - 125 ml;
- líomóid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Fillteann gach leathán de phár i leath, agus ar gach taobh déanfaimid casadh. Sa phóca déanta againn chuir muid cairéid grátáilte mór, leath-fáinní oinniúin, fionnalán beag, cainneanna agus sreanna de phiobar milis .
Téigh barr an chlúdaigh go docht, cuir é ar grill an ghlais agus é a mhúnlú go réidh i roinnt áiteanna chun asraon a thabhairt le haghaidh níos mó náleachta. Cuirimid an craiceann ar uisce fiuchphointe agus clúdaíonn sé an glais le clúdach. Cócaimid an filléad éisc ar feadh 10-12 nóiméad, go dtí go mbeidh na filléid féin agus bog na glasraí réidh. Freastalaíonn muid ar an adóg le glasraí atá stewed i bhfíon agus le sleamhnán líomóide.