Ag smaoineamh ar chomhdhéanamh bainne, is fiú smaoineamh go bhfuil an táirge baile agus an ceann is féidir a cheannach sa siopa difriúil go mór. Tá an tiúchan uasta de na cothaithigh i láthair sa bhainne díreach tar éis bleoghan, ach níl go leor leantóirí bainne úr, cosúil leis na daoine a fhaigheann é. Ón airteagal seo, beidh tú ag foghlaim cad atá i gcomhdhéanamh bainne agus cad iad na hairíonna úsáideach é.
Comhdhéanamh bainne: próitéiní, saillte, carbaihiodráití
Má mheasann tú comhdhéanamh bainne bó amh i dtéarmaí a chomhpháirteanna, is féidir leat tagairt a dhéanamh don athrú meán - bainne le cion calóraí de 64 calories. Sa táirge seo le haghaidh 100 g 87.3 g uisce, 3.2 g de phróitéin, 3.6 g saill, 4.8 g de charbaihiodráití. Is táirge cothromaithe den scoth í a chuirfidh sochair sláinte.
Chun comparáid a dhéanamh, tá ordú de mhéid níos lú próitéin ag comhdhéanamh ceimiceach bainne baineann: 1.5 g. Ag an am sin, is é 3.5 gram saill ann, agus tá 7.5 g in aghaidh gach 100 ml den táirge.
Comhdhéanamh vitimín agus mianraí bainne
Tá substaintí úsáideacha saibhir i mbia, atá i bhfoirm dhíscaoilte, inléite go héasca. Áiríonn sé: potaisiam, maignéisiam, cailciam, sóidiam, iaidín, cóbalt, fosfar , mangainéis, fluairín, since, moluibdín, copar agus iarann. Ní chuireann na substaintí seo ar chumas an chomhlachta a chuid feidhmeanna a choimeád, ach próisis mheitibileach a fheabhsú freisin.
Ina theannta sin, tá roinnt vitimíní ag an mbainne - A, B-carotene, B1, B2, B9, C, PP agus E. Ar mhaithe le meascán rathúil de vitimíní agus mianraí, is féidir leis an gcomhlacht gach substaint sa chomhcheangal seo a ghlanadh go héasca, rud a cheadaíonn bainne an t-uasmhéid sochair a thabhairt .
Comhdhéanamh agus airíonna bainne
A bhuíochas dá chomhdhéanamh saibhir, is féidir bainne a úsáid, ní hamháin mar bhia, ach freisin chun críocha leighis. Mar shampla, cuireann bainne leis na héifeachtaí seo a leanas:
- buíochas le mórán
neartaíonn bainne cailciam go héasca inléite fiacla agus cnámha; - nuair a bhíonn bainne á n-úsáid, cuireann an t-orgánach le hionfhabhtuithe víreas éagsúla go héasca;
- Is é gloine bainne te don oíche an leigheas ceart ar insomnia;
- má tá gach lá in aghaidh na seachtaine gloine bainne a ól le huibhe amh, is féidir leat fáil réidh le imirceach agus a chuireann;
- laghdaíonn bainne brú breá;
- nuair a ghlacann tú bainne, cuirtear na hairíonna de chroí-ghalar ar fáil;
- a bhuíochas do vitimín B2, déanann an comhlacht cóireáil le taiscí saille níos éasca, rud a chiallaíonn go bhfuil bainne úsáideach chun meáchan a chailleadh.
Ina theannta sin, baintear úsáid as bainne i gcosmeolaíocht, mar a théann sé go foirfe ar an gcraiceann, a fhágann go bhfuil sé solas, taisithe agus bog.