Tá cabáiste stánaithe le feoil ar cheann de na miasa laethúla a bhfuil tóir orthu inár dtír, a bhfuil leagan foirfe iomlán de aon bhéile ann. Tarlaíonn an bia a bheith thar a bheith blasta, blasta, blasta agus cuirfimid in iúl duit conas an feadán a chur amach le feoil.
Conas cabáiste a chur amach le feoil i brat friochta?
Comhábhair:
- muiceoil muineál - 425 g;
- spíosraí;
- oinniún - 45 g;
- cabáiste úr - 585 g;
- ola glasraí - 35 ml;
- trátaí puree - 245 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, sula ndéantar an fheoil a mhúchadh, caithfear an chéad cabáiste úr a chóireáil agus scian é go tanaí. Déantar laíon muiceola a nite, a thriomú le tuáille agus gearrtha i slices beaga. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a ghearradh le scian le síológa tanaí. Tar éis sin, caithfimid é ar an bratán friochta a théitear le hola agus éadrom donn ar feadh cúpla nóiméad, ag bogadh le spatula speisialta adhmaid. Ansin cuir an fheoil ullmhaithe, meascán agus stew ar feadh 25 nóiméad, go dtí go bruite. Ansin, leag amach an cabáiste, a chopped roimhe seo, cuir salann chun blas, clúdaigh sé le clúdach agus cuirfí an mhias os cionn teas mheán ar feadh 15 nóiméad. Ag an deireadh, an mhias a líonadh le píonótaí trátaí, spíosraí a chur le spíosraí chun blas a chur air agus an mhias a ullmhú ar feadh thart ar 5 nóiméad.
Conas sauerkraut a chur amach le feoil?
Comhábhair:
- sauerkraut - 985 g;
- Laíon muiceoil - 485 g;
- oinniún - 95 g;
- ola glasraí;
- Greens - ag toil;
- salann, piobar, siúcra - an blas.
Ullmhúchán
Sula gcuirfidh tú an cabáiste amach le feoil, ullmhóidh na comhábhair go léir. Chun seo a dhéanamh, cuir sauerkraut ó jar agus lámhaigh go maith as an sú. Déantar muiceoil a phróiseáil, a nite, a thriomú le tuáille agus gearrtha i bpíosaí beaga. Déantar oinniúin a ghlanadh, a ghlanadh agus a mheilteadh le scian ar na fáinní leath. Chun an cailín