Conas goulash a chócaireacht ó muiceoil?

Tá Goulash ullmhaithe go traidisiúnta ó veal nó mairteoil, ach ní dhéantar muiceoil a dhéanamh ar an mbealach seo níos measa, agus uaireanta níos fearr fós. Freastalaíonn sé ar an dara cúrsa le mias taobh ar bith: pasta, prátaí, ruán, etc. Ná dramhaíolaimid am agus tú ag foghlaim chomh luath agus is féidir conas cócaireacht muiceoil a chócaireacht.

Conas goulash muiceoil a chócaireacht le gravy?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Nithetear muiceoil faoi shruth uisce fionnuar, triomaithe le tuáille, gearrtha i bpíosaí beaga agus friochtaíonn sé ar feadh 5 nóiméad ar theas íseal i bpron friochta le ola glasraí a chur leis. Ansin cuir an oinniún, an salann agus an piobar meilte agus brúite chun blas a chur leis an bhfeoil. Déileálann muid gach rud go maith, cuirimid plúr isteach, caith cúpla piobar dubh agus Fry ar feadh thart ar 3 nóiméad.

Tar éis sin, cuir an greamaigh trátaí caolaithe, duille laurel, 2 cupán de bhrat feola nó uisce bruite fionnuar doirt, clúdaigh sé le caorach agus gualghlas ar thine lag ar feadh thart ar 30 nóiméad. Tá an mhias ullmhaithe séasúrach le luibheanna úr, agus sheirbheáil sé ar an tábla le prátaí maisithe agus pickles.

Conas goulash a chócaráil le muiceoil in anlann uachtar géar?

Comhábhair:

Le haghaidh anlann:

Ullmhúchán

Muiceoil gearrtha i bpíosaí beaga, salann, piobar agus séasúr le paprika. Ansin baintear an fheoil ar bhia friochta réamhtheáite go dtí go bhfeictear screamh dearg. Tar éis sin, Doirt uisce beag agus muiceoil stew ar dhóiteán beag go dtí go réidh. Déantar oinniún a scaoileadh as na cromáin, a bhriseadh le leath fáinní agus pasnaítear i banna eile, ag cur plúr beag. Ansin, aistrigh an rósta oinniún chuig an bhfeoil réamhdhéanta, a mheascadh agus leanfaidh sí ag suanbhruith ar dhóiteán lag. Déantar gairleog trí phreas agus a sheoladh chuig brat friochta.

Anois, déanaimis an anlann a ullmhú: cuir an cíoróg agus uachtar géar beag leis an bhfeoil. Measc gach rud go maith agus stew ar feadh 5 nóiméad. Déantar aon mhias taobh a sheirbheáil le mias réamhráite agus maisiú le luibheanna úra.

Conas goulash muiceoil a chócaireacht i multivariate?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cuirimid rogha amháin níos mó ar fáil, conas goulash delicious a dhéanamh ó muiceoil . Feoil gearrtha i bpíosaí beaga, séasúr le salann, piobar dubh agus plúr cruithneachta. Ansin doirt ola beag isteach i mbabhla an multivark, dul ar an bhfearas, socraigh an clár "Zharka" ar feadh 30 nóiméad agus leag an muiceoil ullmhaithe amach. I rith na Cócaireacht, tá an fheoil measctha arís agus arís eile.

Agus an uair seo, déanfaimid na glasraí go léir a ghlanadh agus a ullmhú anois: cairéid caorach a shreabhadh, oinniún gearrtha i gciúbanna, piobar, brúite i ciúbanna, agus le trátaí, craiceann agus a bhriseann an flesh go mín.

Tar éis sin, déanfaimid na glasraí go léir a dhoirteadh don fheoil, don séasúr le salann, déan gach rud a mheascadh go maith agus doirtigh uisce fiuchphointe. Cócaimid an goulash sa mhodh "Quenching" ar feadh 2 uair an chloig faoin gclár dúnta. Maidir nóiméad roimh an multivarka a chasadh, cuir gairleog brúite, déan an fearas a mheascadh agus a mhúchadh. D'fhreastail goulash réidh le aon mhias taobh mar an dara mhias!