Is áille an-íogair, aiste bia, substaintiúil é Omelette féin, agus má chuirtear trátaí, ispíní nó beacáin leis, beidh sé níos déine fós agus gheobhaidh sé tréithe agus blas ar leith. Tá go leor oidis ann le haghaidh omelets a dhéanamh le ispíní, féach ar na cinn is suimiúla agus neamhghnách.
Omelette in oigheann le ispíní
Comhábhair:
- bainne - 1 mír;
- ubh - 4 píosa;
- ispíní - 100 g;
- im le haghaidh lubrication;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas omelette a chócaráil le ispíní? Uibheacha beagán beagán. Doirt sa bainne, cuir pinch salainn agus gach rud a mheascadh le aonchineálacht. Déantar an ispíní a ghlanadh, a ghearradh i ciúbanna beaga, agus ansin cuirfear leis an meascán uibhe. Tá an fhoirm le haghaidh bácála i bhfad ró-imithe le h-im agus is é an mais ullmhaithe é. Seolfaimid an mhias in oigheann réamhtheáite go 200 céim agus bácáil thart ar 15 nóiméad sula ndéantar screamh. Go réidh le omelette delicious le ispíní láithreach, bhog go cúramach le pláta agus sheirbheáil sé ar an tábla.
Omelette le trátaí agus ispíní
Comhábhair:
- ispíní - 200 g;
- ubh - 4 píosa;
- bainne - 200 ml;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- trátaí - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas chun omelette a dhéanamh le ispíní agus trátaí simplí go leor agus ní ghlacann sé go leor ama agus fuinneamh uait.
Mar sin, an chéad ispíní a ghlacann muid, gearrthaigh sé i ciúbanna beaga, agus ansin cuir Fry go héadrom i bpanna le ola glasraí a chur leis go dtí go dtagann an screamh. Mo thrátaí, é a mhilleadh, meileann é agus é a chur le ispíní. Buailíní gealaí uibheacha, doirt sa bainne agus meascán. Doirt an meascán mar thoradh ar an bpian friochta, clúdaigh sé le clúdach agus tabhair an omelet go dtí go mbeidh sé réidh le haghaidh 5 nóiméad ar theas íseal. Ansin é a chur ar mhias álainn árasán, sprinkle ar bharr le luibheanna úr, agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Omelette le beacáin agus ispíní
Comhábhair:
- ubh - 6 píosa;
- bainne - 4 tbsp. spúnóga;
- chanterelle - 350 g;
- ispíní deataithe - 50 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- greens úr.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin a ghlanadh agus a bhrúite le chéile le sreangáin tanaí ispíní deataithe. Niteann Chanterelles faoi uisce te, a thriomú agus a ghearradh i roinnt codanna. Ansin, i bhfriochlóite réamh-théiteáilte, cuir an chéad oinniún leis an ispíní go dtí go mbeidh sé leath cookáilte, agus ansin cuir na beacáin. Measc gach rud agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad ar theas íseal. Idir an dá linn, cuir uibheacha ar leithligh le bainne, cuir salann, piobar chun blas a chur agus luibheanna úra mínithe a ghearradh: peirsil, coriander nó dill. Anois, na beacáin mais uibhe ullmhaithe a dhoirteáil go cúramach le ispíní, cuir an clúdach agus cuir an fhrith ar teas íseal ar feadh thart ar 3 nóiméad. Aistrítear omelet réidh le ispíní agus oinniún go pláta, atá leagtha le duilleoga leitís, agus sheirbheáil sé le tábla le cucumbers agus trátaí .
Omelette le ispíní agus cáis
Comhábhair:
- ubh - 2 phíosa;
- bainne - 100 ml;
- ispíní deataithe - 100 g;
- cáis - 50 g;
- salann, piobar - le blas;
- Greens - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Déantar an ispíní a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna agus friochta go héadrom in ola glasraí. An uair seo a ghlacann muid uibheacha, briseadh isteach i sáspan, bainne i mbainne, cuir salann, piobar chun blas, glasraí agus cuirim go maith le cumascóir go dtí cúr lush. Ansin, doirt an meascán mar thoradh ar phian friochta le ispíní, clúdaigh sé le clúdach agus déan cócaireacht ar feadh 7 nóiméad go dtí go réidh. Nuair a bhíonn an omelet cócaráilte, cuir go cúramach é ar mhias álainn agus é a scaipeadh le cáis ghrátáilte. Díreach sula ndéantar freastal ort, an omelette a mhaisiú le cáis agus ispíní a bhfuil glasraí nua-chopáilte iad, agus séasúr le do chuid spíosraí is fearr leat.
Bon appetit!