Guacamole - anlann Mheicsiceo, a bhfuil torthaí an avocado bunaithe air . I leaganacha éagsúla a ullmhú, cuirtear torthaí trópaiceach le sú aoil agus líomóide, chomh maith le oinniúin, trátaí nó glasraí agus luibheanna eile. Tá níos mó ná dosaen éagsúlacht ag an oideas guacamole clasaiceach, cuid acu a chuirimid i láthair thíos inár n-alt.
Salann clasaiceach Guacamole Mheicsiceo - oideas
Tá anlann Guacamole sa leagan simplí ullmhaithe ó avocado le sú aoil nó líomóid, a bhfuil, chomh maith leis an nóta aigéad blaistithe, frithocsaídeach freisin, rud a chuireann cosc ar ocsaídiú flesh na dtorthaí trópaiceacha agus go n-éireoidh sé le huaire donn neamhshuite.
Comhábhair:
- Torthaí Avocado - 2 ríomhaire.
- torthaí aoil - 1 píosa;
- salann neamhiodized - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Le haghaidh ullmhú guacamole, gearrtar torthaí avocado roimhe sin ar feadh an imlíne ar fad timpeall an chloch agus déan na haláin i dtreoracha os coinne. Sa chás seo, ba chóir go mbeadh leath de na torthaí ar leithligh ón gcnámh, agus leis an dara ceann beidh sé éasca é a bhaint trí phianáil a dhéanamh le scian. Anois scrios an fheoil isteach i mbabhla agus doirt sú aoil a sheasamh go gasta chun a dhúnadh a sheachaint. Tar éis sin, déanfaimid ábhar an bhabhla a mhúscailt le forc nó más gá, cuirimid cumascóir leis, cuir an sú aoil atá fágtha, cuir an salann agus é a mheascadh. Tá an guacamole is clasaiceach réidh. Is féidir comhpháirteanna eile a chur leis, agus blasanna nua a líonadh.
Tabhair faoi deara nach féidir an laíon avocado san oideas bunaidh a phróiseáil le cumascóir nó le fearais cistine eile, ach caithfear brúite le forc agus tá píosaí beaga torthaí ann.
Guacamole - oideas clasaiceach le trátaí agus oinniúin
Cuimsíonn an t-oideas salann seo trátaí úr agus oinniúin, rud a fhágann go bhfuil sé níos sona agus níos ildaite i gcuma. Tá an cineál guacamole seo foirfe do miasa feola, d'iasc nó do shliscíní .
Comhábhair:
- Torthaí Avocado - 2 ríomhaire.
- oinniúin - 1-2 píosa;
- trátaí úra meánmhéide - 1 ríomhaire.
- piobar dearg te - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- sú leath líomóide;
- coriander úr glas - 2-3 sprigs;
- salann - le blas;
- thorn talamh - pinch.
Ullmhúchán
Déantar torthaí avocado a nite, a ghearradh thart ar an gcloch agus é a bhaint, ag casadh na leath i dtreoracha eile. Ansin, scriosann muid an laíon torthaí agus sú líomóide a dhoirteadh. Sábhálann an pod piobar dearg as an gas agus na síolta, a nite ina dhiaidh sin, a thriomú agus a ghearradh i beagán go leor. Déanfar na oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh le scian géar le ciúbanna beaga freisin. Déan an trátaí úr a chopadh, ná déan dearmad é a réamh-nigh agus a thriomú.
Cruthaigh an laíon avocado le forc nó pee beagán cumascóir, cuir na píosaí piobar, na trátaí agus na meiteáin ullmhaithe, caithfidh greens nuaghearrtha cilantro, sauce an anlann le salann agus zira talún agus meascán. Más mian leat, is féidir leat a chur san anlann freisin trí bhrú cloigeann gairleog a phreasáil, rud a chuirfidh feachtas breise.
Conas anlann guacamole a dhéanamh le mango agus pomegranate?
Faigheann blas an-bunaidh agus úr an anlann le laíon mango agus síolta pomegranate. Bain triail as é, beidh sé cinnte le do thoil.
Comhábhair:
- Torthaí Avocado - 2 ríomhaire.
- oinniún sailéad - 1 píosa;
- torthaí aoil - 1 píosa;
- torthaí mango - 0.5 ríomhaire.
- torthaí pomegranate - 0,5 ríomhaire pearsanta;
- piobar dearg te - 0,5-1 ríomhairí pearsanta.
- sú leath líomóide;
- Coriander úr glas - 0.5 peann luaidhe;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá an leagan seo den anlann difriúil ó na cinn roimhe seo ach i gcomhdhéanamh beagán difriúil comhpháirteanna. Sa chás seo, cuir an oinniún saillte, an piobar dearg mionghearrtha, na greens coriander úr agus laíon mango leis an sú aoil snasta agus as an laíon avocado, séasúr an mais chun blas a chur leis an salann, caith síolta pomegranate agus meascán.