Múnla iontach agus milis a bhíonn sa phudding le silíní a mhaisiú go breá do bhord laethúil. Déanann na silíní bácála neamhghnách agus déanann siad salann uathúil i bhlas. Tabhair dúinn breathnú ar roinnt oidis bunaidh don bhéile simplí ach blasta seo.
Pónairí seacláide le anlann silíní
Comhábhair:
- silíní síol - 100 g;
- seacláide dubh - 100 g;
- im - 100 g;
- ubh - 4 píosa;
- siúcra púdraithe - 40 g;
- Plúr cruithneachta - 40 g.
Le haghaidh anlann:
- silíní síol - 50 g;
- siúcra - 30 g;
- uisce - 2 tbsp. spúnóga;
- fíon dearg semisweet - 75 ml.
Ullmhúchán
Ar dtús, lig dúinn an anlann a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, glacann muid an silíní gan phótaí agus déanfaimid an cumascóir a chosc go dtí staid aonchineálach. Sa saucepan Doirt siúcra, d'uisce beag a dhoirteadh, a mheascadh, a chur ar dhóiteán lag agus cuir le boil. Cócaigh an síoróip ar feadh cúpla nóiméad, ag bogadh. Ansin cuir caora brúite, déanaimis boil agus doirt i bhfíon dearg. Cócaigh an anlann ar feadh thart ar 5-7 nóiméad, ansin é a bhaint as an pláta agus fág fionnuar.
Agus an uair seo, agus muid ag ullmhú ullmhú na mairnín silíní. I oigheann micreathonn, leáigh an seacláid agus an t-im, agus fionnar é. Builleann uibheacha isteach i cúr láidir, ag cur siúcra púdraithe de réir a chéile. Ansin, meascán a dhéanamh go réidh leis an mais seacláide agus déan codanna beaga plúr a dhoirteadh. Déantar an taos ar fad a mheascadh agus bainimimid é ar feadh 10 nóiméad sa chuisneoir. Múnlaí le bácáil a dhéanamh ar ramhar le im, an taos a dháileadh trí fhoirmeacha agus é a sheoladh ar feadh 10 nóiméad san oigheann, ag leagan an teocht 190 céim. Ansin múchadh an oigheann agus fág an muidín le fuarú. Sula ndéantar freastal ort, cuir poll i lár an bhácáil agus an anlann a dhoirteadh os a chionn.
An t-oideas do mharóg aer le silíní
Comhábhair:
- ubh - 1 píosa;
- cáis teachín - 500 g;
- semolina - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- fíon gan clocha - 200 g;
- Vanillin - le blas a fháil.
Ullmhúchán
I miasa domhain scaipeann muid cáis teachín , cuirfimid ubh, cuirimid siúcra agus Manga. Gach ceann a mheascadh go cúramach agus caith silíní gan pits. Foirmeacha chun bácáil a dhéanamh ar ramhar le im, sprinkle le Manga, leathadh an taos ullmhaithe agus é a sheoladh chuig oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 25-30 nóiméad. Ba chóir pudding a bheith clúdaithe le screamh giosta. Déanaimid seiceáil ar ullmhacht an bhia fiacail agus freastal ar an muidín cáis le silíní ar an mbord, maisiú le caora úr.