Is mollusc débhrí iad na diúilicíní atá ina gcónaí in uiscí úra agus salainn. Bíonn siad thart ar 100 méadar ar marthain, agus bogann an chuid is mó acu le cabhair ó na sciatháin. Is minic a bhíonn ionadaithe ar na speicis ar nós diúilicíní, oisrí, perlovitsy, bezubki, pearl, tridakny, "longworms" agus creachairí. I measc na cócaireachta, meastar go bhfuil diúilicíní ina dhóthain, beidh suim ag an oiread sin maidir le glanadh agus ullmhú diúilicíní reoite i gceart.
Conas dúncíní reoite a ghlanadh i gceart?
Coimeádtar na diúilicíní i bpacáistí i bhfolús sa reoiteoir nach faide ná an dáta a luaitear ar an bpacáiste. Sula nglacann siad na diúilicíní a ghlanadh, caithfear iad a dhíscríobh, a chur in uisce fuar agus iad a bhrúitear le huaire, mar sin ní oscailt siad. Ach tá sé an-tábhachtach an t-lasta a phiocadh ionas nach ndéanann siad brú. Tar éis dóibh teacht ar an oighir, caithfidh an sliogéisc a úsáid chomh luath agus is féidir.
Iarrann a lán daoine iad féin, an gá dúinn fiú na diúilicíní a ghlanadh? Ar ndóigh, tá! Tar éis an tsaoil, tá siad, mar shampla, na n-aeróga ina n-imíonn siad, agus nach bhfuil gá againn go hiomlán inár mbia. Chomh maith leis sin taobh istigh de na diúilicíní tá gaineamh agus substaintí eile ann a théann na mollusks orthu féin.
Sula nglanfaidh tú na diúilicíní ní mór iad a sheiceáil le haghaidh oscailteacht. Má nochtar an bhlaosc, ciallaíonn sé go bhfuil an mollusc taobh istigh marbh cheana féin, agus is féidir diúilicíní den sórt sin a scriosadh.
Tar éis athbhreithniú críochnúil, ba chóir na diúilicíní a chur i bpoll ar feadh thart ar uair an chloig le huisce fuar agus plúr arbhar curtha leis. Tá sé seo riachtanach chun feoil na diúilicíní a ghlanadh ón ghaineamh nach raibh am le teacht amach, toisc go bhféadfadh sé fanacht ansin roimh reo. Tar éis seo, ar leataobh, is gá na diúilicíní go léir a chur ar ais go dtí an t-aeróga, lena gcuirtear iad féin le piaraí agus le carraigeacha, agus ansin iad a ghlanadh. Ar an ábhar seo, ní mór greamairí nó mhéara ach iad a tharraingt go bun an bhlaosc. Níl gá leis na hatenna seo go hiomlán, ionas gur féidir iad a chaitheamh amach, cosúil leis na diúilicíní oscailte.
Ina dhiaidh sin, is gá duit an bhlaosc féin a ghlanadh ón ghaineamh agus é a fhostú dó. Úsáidtear scuab docht as seo. Tar éis an sliogéisc a ghlanadh go hiomlán, ní mór iad a chur i bpota uisce te láithreach agus iad a chócaráil ag teocht ard go dtí go n-osclaítear go hiomlán. Is féidir leis an bpróiseas seo a bheith idir 5 agus 10 nóiméad. Ba chóir an uileán a chrochadh ó am go ham, ionas go mbeidh na diúilicíní teas go cothrom. Is féidir le sliogéisc chríochnaithe tar éis an ama a sheirbheáil ar an tábla, agus gan é a oscailt - caith. D'fhonn diúilicíní a ullmhú níos fearr, is féidir broth éisc beag nó fíon bán a chur leis an uisce.
Airíonna úsáideacha diúilicíní
Tar éis dúinn a thuiscint an bhfuil sé riachtanach diúilicíní reoite a ghlanadh agus conas é a dhéanamh, is féidir linn dul ar aghaidh chuig an gceist, cad a bheidh siad úsáideach dúinn. Ar an gcéad dul síos, is é próitéin ardchaighdeáin feoil na diúilicíní, seachas go bhfuil sé saibhir i bhfosfáití, rud nach bhféadfadh tionchar ae a bheith aige. Chomh maith leis sin, tá aigéid shailleacha neamh-neamhsháithithe ina gcomhdhéanamh, rud a chuireann isteach go fabhrach ar an ngéarghluaiseacht agus ar obair na hinchinne.
Tá a lán microelements sna diúilicíní, ina measc iaidín, mangainéis, since, copar, cóbalt, chomh maith le vitimíní B1, B2, B6, D, E agus PP. Ina theannta sin, tá diúilicíní frithocsaídeach den scoth. Cruthaítear go laghdaíonn tomhaltas rialta na feola diúilicíní an baol airtríteas, galair oncolaíocha, agus go n-éascóidh sé díolúine freisin.
Tá luach ard cothaitheach ag diúilicíní dhá-leaved, tá na hairíonna leighis is luachmhaire acu agus blas íogair, an próiseas hematopoiesis a spreagadh, meitibileacht a fheabhsú agus an ton foriomlán a mhéadú. Ina theannta sin, tá mórán mianraí agus glycogen, chomh maith le provitamin D3 agus einsímí feola, an bealach is fearr chun díleá a fheabhsú.