Gan deacrachtaí, cabhróidh sé an t-oideas a chur i bhfeidhm le haghaidh seachtháirge a chócaireacht i cócaireacht. Trí fhorghníomhú na teicneolaíochta ceart, beidh sé indéanta a saintréithe a chlaochlú cáilíochtúil agus mias bunaidh den scoth a fháil agus níl aon rud neamh-chomhchuí dá blas.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar scar mairteola?
Chun a chinntiú gur féidir le blasanna an rumen mairteola a fháil le blas eisceachtúil, caithfidh tú a fháil amach conas an seachtháirge a ullmhú don iarratas ina dhiaidh sin.
- Ar dtús, tá an scar scaoilte sáithithe in uisce le salann agus fínéagar ar feadh 8-24 uair an chloig, nite.
- Doirt subproduct an uisce glan, boil tar éis fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad, an t-uisce a athrú. Déan cúig nóiméad arís ag fiuchadh 2-4 uair eile, agus déanann siad an t-uisce a nuashonrú agus tosóidh siad an rumen a chócaireacht.
- Déan an táirge a chócaráil go bog le slisní den chruth nó den mhéid atá ag teastáil nó a úsáid go hiomlán chun na rollaí a mhaisiú.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar scar mairteola?
Tar éis an seachtháirge a ghlanadh, a nite, a thriomú in uisce aigéadach agus a dhiúscairt le díleá arís agus arís eile boladh, caithfear é a ghoileadh go bog, agus beidh sé oiriúnach chun é a úsáid níos mó sa chócaireacht. Maidir leis an méid a bhaineann le scar mairteola a chócaireacht, san oideas seo.
Comhábhair:
- scair mairteola - 1 kg;
- uisce - 3 l;
- laurel - 2-3 píosa;
- oinniúin, cairéid agus fréamhacha eile;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá an scar scar ullmhaithe le huisce.
- Cuir oinniúin iomlána, fréamhacha, laurel, piobar.
- Tar éis fiuchphointe, an teas a laghdú agus an seachtháirge a chócaráil faoin gclár le haghaidh 4 uair an chloig ar a laghad, ag athshlánú an uisce go tréimhsiúil. Tá scarc réidh réidh le poirceallán.
Conas a scaipeann scair mairteola?
Faigheann scéal éadrom le scar mairteola rósta. Ní mór an fo-táirge a ullmhú agus a bruite i gceart sula ndéantar í a ghlanadh. Ní féidir ach an comhábhar a ghearradh agus a fhriochadh ach amháin tar éis seo. Ar aghaidh, is oideas do mhias le oinniúin, is féidir é a athrú trí chairéid agus glasraí eile a chur leis.
Comhábhair:
- scar mairteola bruite - 500 g;
- oinniún - 1-2 píosa;
- ola glasraí - 40 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déantar an gearrtha a ghearradh i slisní tiús ceintiméadar.
- Oinniúin a shink le oinniúin agus cuir an fheoil slisnithe i brat friochta le im.
- Scaipear an seachtháirge sáiltithe ullmhaithe, Fíoraigh 10 nóiméad eile, ag bogadh.
- Freastal ar an rósta mairteola atá rósta le oinniúin le garnish prátaí , rís, pasta.
Tríola mairteola san oigheann
Tabharfaidh deis do chraiceann mairteola a ullmhú san oigheann le glasraí agus uachtar géar faoi "chlúdach" taosráin puff le blas a fháil ar mhias delicacy exquisite. Ní dhéantar é seo a bhaint amach ach amháin le feidhmiú ceart na n-íogair ullmhúcháin uile atá ag an seachtháirge agus na srianta ar an oideas a thuairiscítear thíos.
Comhábhair:
- Scar mairteola bruite - 700 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- soilire - 3 eascraíonn;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 fiacla;
- ubh - 1 píosa;
- taosráin puff - 250 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- An scar scar tuí a ullmhú, a fhiuchadh agus a ghearradh.
- Brionna oinniún, cairéid agus soilire i ola go dtí go bog.
- Fry ar leithligh an scar, ag cur plúr.
- Comhcheangail ábhar dhá phóca, cuir salann, piobar, gairleog agus uachtar géar, stew ar feadh 7 nóiméad.
- Aistrigh an mais isteach i múnlaí nó cnó cócó, clúdaigh le taos layered, ag déanamh puncture sa lár le haghaidh sreabhadh gaile.
- Laghdaigh an taos le huibhe agus bí an mhias go dtí go bhriseann tú.
Rolla mairteola - oideas
Ní ghlacfar le cróise mairteola i rolla, agus cuirfear an t-oideas ar fáil níos faide ná an áit dheireanach ar fhéile na féile nó cuirfear an ispíní in áit ar feadh na seachtaine, agus cuirfidh sé go snasúil sliotán arán le sneaiceanna. Mar a líonadh úsáid a bhaint as rogha spíosraí, gairleog, adzhiki, trátaí triomaithe nó torthaí triomaithe.
Comhábhair:
- scar mairteola - 1 kg;
- gairleog - 1 cheann;
- adzhika - 50 g;
- mustaird - 30 g;
- salann, piobar, laurel, oinniún.
Ullmhúchán
- Glanadh agus nite go cúramach, tá an scar sáithithe ar feadh roinnt uaireanta in uisce saillte agus tá sé aigéadach le fínéagar, nite.
- Cuir dromchla an seachtháirge le meascán de mustaird agus ajika, ag cur gairleog brúite, salann agus piobar.
- Déan rolla a fhoirmiú ó rumen mairteola, é a cheangal go daingean le sreang, doirt uisce agus cócaireacht, ag cur oinniún, laurel, salann agus piobar.
- Tar éis 4-5 uair an chloig, an tine a mhúchadh, agus tar éis an fhuaraithe cuir an rolla sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta an chloig.
Anraith anraith Mairteola - Oideas
Is féidir le anraith seagal mairteola a bheith saibhir, cothaitheach agus mar gheall ar piobair picilte , tá gairleog agus spíosraí a bheith ró-spicy. Faightear nótaí breise blaistithe agus dlús boladh trí uachtar géar a chur le buíocáin. Baintear úsáid as an scar as an te go bruite go heisiach.
Comhábhair:
- scar mairteola bruite - 1 kg;
- oinniúin agus cairéid - 2 ríomhaire.
- piobar Bulgáiris marinated - 2 ríomhaire.
- Soilire agus parsnip (fréamh) - 60 g;
- uachtar géar - 250 g;
- buíocáin - 4 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- salann, piobar, ola, fínéagar.
Ullmhúchán
- Tá an scar bruite gearrtha i stiallacha agus á leagan i bhfiuchphointe.
- Tá, freisin, sábháil na fréamhacha shábháil le oinniúin, boil ar feadh 20 nóiméad.
- Measc na buíocáin le huachtar géar agus le cuid de bhrat, cuir isteach an anraith i dtréimhse tanaí, ag bogadh.
- Cuir láithreach piobair chopáilte ar an anraith de chrysáin mhairteoil agus cuirfidh siad le gairleog salainn, piobar agus fínéagar orthu, téigh suas nóiméad.
Khash ó chosa mairteola agus rumen
Is féidir le scar mairteola delicious a ullmhú ar an gcéad dul síos a bheith ina oideas eile ón ealaín Caucasian. Anseo, tá an byproduct in éineacht le cosa mairteola, rud a thugann saill agus cothaithe breise te. Tá an mhias ullmhaithe gan é a dhoirteadh, ach é a sheirbheáil le cóiriú ó gairleog grátáilte, glasaigh agus a chomhlánú le sailéad raidis, labhas.
Comhábhair:
- scar mairteola - 0.5 kg;
- cosa mairteola - 1 kg;
- peirsil, basil agus cilantro - 150 g;
- gairleog - 2-3 cinn;
- laurel, clog piobar;
- salann.
Ullmhúchán
- Laghdaigh an scar agus na cosa laistigh de lá, ag athrú an uisce.
- Tá an t-eascaireacht bruite trí huaire i gcuid nua uisce ar feadh 5 nóiméad.
- Déantar na cosa a dhoirteadh le huisce glan agus iad a bruite ar feadh 3 uair an chloig.
- Cuir scar, cuir le do 4 uair an chloig eile.
- Cuir laurel, piobar, cuir an anraith ar feadh uair an chloig eile.
- Déan an fheoil a scaradh ó na cnámha, filleadh ar an gcna.
- Freastalaíonn siad ar Khash go heisiach.
Xe ó scar mairteola
Tríola mairteola, cuirfear an t-oideas ar fáil ina dhiaidh sin, de réir na teicneolaíochta Cóiré, ina dhiaidh sin, beidh blas ar fáilteoirí blas na n-adhálacha miasa a bhfuil an t-iontóg fógartha acu. Tá oinniún sa chás seo friochtaithe in ola, ansin teas measctha leis an chuid eile de na spíosraí, rud a mhéadaíonn a gcuid blas.
Comhábhair:
- scar mairteola - 1 kg;
- cairéid - 0,5 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- gairleog - 0.5 cinnirí;
- ola - 100 ml;
- fínéagar - 200 ml;
- coriander agus cailíní - 1 cuisreón;
- laurel, clog piobar, luibheanna, salann.
Ullmhúchán
- Tuí stripe bruite Shinkuyut, Doirt fínéagar ar feadh uair an chloig.
- Cuir cairéid grátáilte, gairleog, salainn.
- Brú na oinniúin, cuir spíosraí, cuir isteach agus scaipeann tú i gcoimeádán coiteann.
- Scair mairteola i meascán na Cóiré agus fág sa fuar ar feadh 12 uair an chloig.
Recipe Sailéad Mairteola na Síne - oideas
Is féidir le salad mairteola a bheith á lorg againn breathnú úr ar shaintréithe an seachtháirge agus taitneamh a bhaint as blas iontach spicy an tsneaice. Sa bhrat, nuair a bhíonn cócaireacht, chomh maith le sraitheanna traidisiúnta spíosraí, cuir fréimhe ginger, slice de Cassia 5 cm ar fhad, starlet of badyan, bolgán ar fad.
Comhábhair:
- scar mairteola - 500 g;
- peanuts - 1 dornán;
- Coriander - 2 pinn luaidhe;
- gairleog - 1 cheann;
- ola fíona chile, sesame agus rís - 2 tbsp gach ceann. spúnóga;
- sauce soy - 4 spúnóg;
- fínéagar rís agus siúcra - 1 spúnóg;
- salann.
Ullmhúchán
- Boil an scar, gearrtha i stiallacha.
- Cuir cnónna, coriander agus gairleog le cur le ola, fíon, soy sauce, fínéagar agus siúcra.
- Cruthaigh an sailéad agus fónamh.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar scar mairteola i multivariate?
Tá scar mairteola ullmhaithe go bunúsach sa multivark, agus má tá feidhm agat an cócaire brú sa fheiste tá i bhfad níos tapúla freisin. Maidir leis an gcaoi a mbeidh an táirge bog, bíonn sé as an brat, gearrtha i slices an cruth agus an méid atá ag teastáil, friochtaítear agus friochtaítear leis an anlann trátaí a chur leis .
Comhábhair:
- scar mairteola - 1 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí agus ola - 60 g;
- salann, piobar, laurel, uisce.
Ullmhúchán
- Ullmhaithe agus sáithithe ar feadh lae, leagtar an scar i mbabhla, salann, piobar, laurel, cuirtear oinniún, bruite ar "Quenching" ar feadh 5 uair an chloig.
- Sliceann an seachtháirge, cuir é i mbabhla nite le hime agus glasraí, cuir Fry ar "Bácáil" ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir an pasta, beagán uisce, piobar, salainn, laurel leis agus cuirtear "Quenching" san áireamh.
- Tar éis 30 nóiméad, beidh an scar mairteola stewed réidh.