Is táirge an-tóir agus úsáideach é an gaileog a bhfuil blas uathúil agus airíonna cneasaithe ann. Cuirtear gairleog mar séasúir géarmhíochaine ar mhiasanna éagsúla, tá sé bunaithe ar shúile agus ar chóiriú éagsúla gairleog , níl siad oiriúnach le haghaidh sailéid glasraí simplí, ach le haghaidh cinn níos casta - le feoil, iasc agus bia mara.
Mar sin, cheannaímid garlic agus dul ar aghaidh. Ná déan dearmad nach féidir an táirge seo a théamh, mar gheall air seo, téann a chuid úsáideacht go léir le "níl".
Feistis garlic do sailéad
Comhábhair:
- gairleog - 2-5 fiacail (ag brath ar an méid);
- ola glasraí den chéad bhrú fuar (lus na gréine olóige, mustaird) - 3 bheart (mar shampla, 6 spúnóg bhoird);
- fínéagar fíon nádúrtha (nó aon torthaí eile) - ní mó ná 1 bheart (is é sin, 1-2 spúnóg bhoird);
- salann beag.
Ullmhúchán
Gairleoige ag salann le salann i moirtéal nó ag bualadh trí phreas lámhleabhar. Measc é le im agus fínéagar. Táimid ag fanacht 5-8 nóiméad, is féidir leat an athbhreoslaithe a bhrú trí strainer nó séasúr a dhéanamh ar an salad gan scagadh.
Maidir leis an mbealach céanna, ullmhaítear feistis líomóid-gairleog do sailéad leis na cion céanna, ní úsáidtear sú líomóide úr ach amháin i bhfíréagar.
I dtíortha Eorpacha na Meánmhara, cuimsíonn an anlann seo buíocán nó bán ubh (ach ní le chéile). Is fearr uibheacha cuile a úsáid chun salmonellosis a sheachaint. Chomh maith leis sin cuir roinnt mustaird réamhdhéanta.
Feistis garlic do sailéid i stíl an Oirthir
Comhábhair:
- gairleog - 2-5 fiacail;
- piobar dearg;
- aol;
- ola sesame;
- talamh coriander;
- sauce soy.
Ullmhúchán
Brúigh muid tríd an preas gairleog, cuirimid coriander talún, ola sesame, sú aoil úra agus anlann soy. Séasúr le piobar dearg te.
Leacán a líonadh le haghaidh dumplings
Comhábhair:
- gairleog - 5 fiacail;
- ola glasraí (lus na gréine) den chéad bhrú fuar - 2 tbsp. spúnóga;
- cearc bró nó uisce - 150 ml;
- bróga glasa gairleog óg;
- dill;
- salann.
Ullmhúchán
Tá garlic brúite le salann beag. Glasraí mionghearrtha go mín. Measc an garlic brúite le greens mionghearrtha, cuir ola glasraí agus brat.
Leis an meascán seo, cuir an pampushki úr-bhácáilte réidh le scuab silicín.
Ullmhaítear an "Husband" sauce-gairis garlic Moldóige thart ar an t-oideas céanna. Áirítear na comhábhair luibheanna úra freisin: basil, peirsil agus cilantro. Tá na fir sásta go leor le piobar dearg agus dubh. Freastal le haon miasa. Más féidir miasa éisc a sheirbheáil, is féidir leat cócaireacht le brat iasc.