Déanann anraithí fuar sáithriú foirfe ar an gcomhlacht agus cuireann tú do thart i teas an tsamhraidh. Tabharfaimid oideas duit do fheoil fuar ar kefir, a mbeidh meas ag gach ball den teaghlach go léir.
An t-oideas ar bhiatas fuar ar kefir
Comhábhair:
- kefir - 1 l;
- uisce 980 ml;
- uachtar géar saille íseal - 40 ml;
- filléad sicín - 2 phíosa;
- Cucumbers úra - 2 ríomhaire pearsanta;
- greens úr - 1 bunch;
- uibhe cearc - 5 ríomhaire.
- biatais mheán - 2 ríomhaire.
- prátaí - 165 g;
- spíosraí;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- aigéad citreach.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú fuar a ullmhú, lig an kefir a chaolú le huisce fuar, agus na beets a nigh agus cócaireacht go dtí go réidh. Ansin ghlanfaimid na glasraí, déan an grater agus cuirim isteach i kefir. Cruthaigh agus cuir na miasa sa chuisneoir ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
Idir an dá linn, ullmhaímid na comhábhair eile go léir: próiseálfaimid an chíche cearc, sruthlaigh agus é a fhiuchadh in uisce saillte. Prátaí agus uibheacha cócaireacht ar leithligh. Gearradh cucumbers i gciúbanna beaga, siorcáin, oinniún agus dill, nite, scagtha agus gearrtha i bpíosaí. Anois, gearrtha an fheoil bruite i slices beaga agus cuir isteach i mbabhla. Cuirimid uibheacha scaoilte agus grátáilte, prátaí, ciúbanna brúite agus gach luibh úr. Líonann muid an mais mar thoradh air le huachtar géar, maonáis, caith líomóid, spíosraí a bhlaiseadh agus gach rud cosúil le sailéad a mheascadh go cúramach. Tar éis sin, scaiptear é i kefir fíor fuaraithe le biatas agus freastalaíonn sé an fuar ar an tábla.
Fuar sa Bhealarúisis ar kefir
Comhábhair:
- Sorrel úr - 405 g;
- uibheacha - 245 g;
- cúcamar úr - 185 g;
- cleití oinniúin glas - le blas;
- kefir - 980 ml;
- uisce 980 ml;
- dill úr - 1 bunch;
- spíosraí;
- Tá uachtar géar saille íseal - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Níochtar an tollán, gearrtha i bpíosaí agus é a chaitheamh i sáspan le huisce saillte fiuchta. Cócaimid an greenery go díreach 1 nóiméad agus bainne na miasa as an pláta. Coiligh an brat agus é a chur ar shiúl ar feadh 1 uair sa chuisneoir. Boiligh na h-uibheacha ar leithligh i dáileoirí, agus ansin iad a fhionnú, a ghlanadh agus a ghearradh go mín le scian. Oinniúin glas agus dill freisin. Cucumbers gearrtha i ciúbanna agus na comhábhair ullmhaithe go léir a chaitheamh i sáspan le sorrel fuaraithe. Sa chas is déanaí cuirimid infhonn ar Kefir, cuirfimid spíosraí le blas agus uachtar géar. Gach rud a thiomáint go hiomlán agus an fuar a sheirbheáil ó shúile ar kefir go dtí an tábla.
An t-oideas ar fheoil fuar ar iógart le cúcamar
Comhábhair:
- feoil bruite - 155 g;
- ubh - 2 phíosa;
- cúcamar úr - 215 g;
- dill úr - le blas;
- oinniúin glasa;
- rís - 45 g;
- mustaird - 25 ml;
- kefir - 655 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Níochtar rís, pourtar uisce agus bruite go dtí go bruite, agus ansin fuaraigh. Tá uibheacha crua bruite, glanta agus gearrtha i gciúbanna. Feoil bruite agus cucumbers úr sceite. Déantar greens úra a ghlanadh agus a ghearradh le scian. Tá Kefir in éineacht le mustaird, is féidir leis an meascán de na comhábhair ullmhaithe go léir a bhlaiseadh agus a sheoladh. Déanaimid meascán maith, an fuar a dhoirteadh thar na plátaí agus iad a sheirbheáil ar an mbord.
Uachtar reoite Liotuáinis ar kefir
Comhábhair:
- beets - 605 g;
- kefir - 905 ml;
- uachtar géar saille íseal - 15 ml;
- cúcamar úr - 1 ríomhaire.
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - go dtí an blas;
- greens úr.
Ullmhúchán
Boil biatas agus rub ar an grater is mó. Cucumber nite agus mionghearrtha. Tá an ubh crua-boiled, fuaraithe, agus ansin sciathán isteach i ciúbanna. Déantar greens úra a rinsiú, brúite le scian. I salann mór, cuir iógart le chéile le huachtar géar, cuir beets grátáilte, cúcamar, ubh agus greens. Ansin anraith séasúir le spíosraí, saharim chun blas agus meascán a dhéanamh. Má tá an fuar ar kefir iompaithe tiubh, caolaigh sé le huisce beag fuar bruite agus corraigh arís go dtí go réidh. Anois, bainimid an uileán sa chuisneoir agus thart ar uair an chloig ina dhiaidh sin tá an anraith réidh le húsáid.