Is féidir leat cuid mhaith de na píosaí blasta a chócaireacht as an gcnaoibhne don gheimhreadh: is féidir leat jamóga , subh nó cócaireacht a dhúnadh. Agus anois beidh muid ag insint duit conas pluma a dhéanamh i síoróip.
Oideas le haghaidh pluma i síoróip
Comhábhair:
- plumaí - 2 kg;
- siúcra - 700 g;
- uisce - 2 l;
- aigéad citreach - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Roghnaigh plumaí beagán neamhaibí agus crua. Nighfaimid iad agus i ngach doirteal déanfaimid poncáin le fiacail fiacail ionas nach craiceann an craiceann. Leagann na bainc ullmhaithe na plumaí agus an uisce fiuchphointe a dhoirteadh. Clúdaigh le clúdaigh agus lig sé ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ón uisce agus an siúcra, an síoróip a ullmhú, cuir go dtí boil agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir an t-aigéad líomóide agus cuir an tine leis. Anois an t-uisce a chumasc, a líonadh le plumaí agus in ionad sioróip te a dhoirteadh. Clúdaigh le clúdaigh, cuir i sáspan é, ar a mbonn a leagtar píosa éadach cadáis, doirt uisce isteach sa phain ionas go mbeidh na prócaí tumtha ann agus a chur ar an tine. Tar éis fiuchphointe, plumaí a steiriliú i síoróip siúcra ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin, tarraingimid amach na cannaí iad, iad a rolladh suas, cas a chur orthu, iad a dhúbailt agus iad a fhágáil le fuarú. Coinnigh na bearnaí seo sa cellar.
Conas plumaí stánaithe a dhéanamh i síoróip?
Comhábhair:
- plumaí - 500 g;
- siúcra - 250 g;
- cainéal i bataí - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Plumaí móra aibí mianach, gearrtha i leath agus bain na cnámha. Chuir muid na leatháin ullmhaithe i bprócaí teasa. Braitheann bataí cainéil i 3-4 coda agus scaiptear iad i cannaí le plumaí. Líon isteach iad le huisce fiuchphointe, clúdaigh le clúdaigh agus cuirfear iad a steiriliú in oigheann, téitear go 120 ° C ar feadh 30 nóiméad. Tar éis sin, rollaigh na cannaí, cas a chur orthu agus iad a fhágáil le fuarú. Déan plumaí stánaithe den sórt sin a stóráil i síoróip in áit fhionnuar le suas le 1 bhliain.
Conas plumaí rósta a dhúnadh i síoróip?
Comhábhair:
- uisce - 0.5 cupán;
- fínéagar balsamach - 0,5 spéaclaí;
- siúcra - 6 tbsp. spúnóga;
- Vanilla sna pods - 1 ríomhaire.
- peppercorns dubh - 10 ríomhaire.
- plumaí - 15 ríomhaire.
- Rosemary (craobhóga) - 8 ríomhaire.
Ullmhúchán
Preheat an oigheann go 190 ° C. Measc an t-uisce, fínéagar balsamach, piobair phiobair agus 4 spúnóg siúcra. Corraigh go dtí go bhfuil an siúcra lánscartha. Cuir an pod vanilla iontaofa céanna leis. Scaipeann na plumaí ar an mbileog bácála agus an meascán dá bharr a dhoirteadh. Babhlaigh spréanna uaisleáin agus cuir an siúcra atá fágtha ar an mbarr. Bácáilimid ar feadh 20 nóiméad. Scaoiltear na plumaí ar an mhias le scuab, agus déan an síoróip a chur isteach i sáspan agus déan boil ar feadh thart ar 5 nóiméad. Leis an síoróip a fhaightear, baintear na torthaí agus maisíonn sé leis na brainsí de Rosemary.
Conas pluma a dhéanamh i síoróip?
Comhábhair:
- plumaí - 1 kg;
- Soda - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1 kg.
Ullmhúchán
Plumaí mianach agus bain na cnámha. Doirt plumaí an réiteach sóid agus fágtar ar feadh lae. A bhuíochas leis an nós imeachta seo, beidh na leatháin soladach agus daingean agus ní bheidh siad ag titim amach le linn a thuilleadh próiseála. I sáspan beag doirt 1/3 cupán uisce agus teas. De réir a chéile a thabhairt isteach siúcra agus, ag corraigh, tabharfaidh sé a lánscor. Tarraingimid na plumaí as réiteach soda agus mianach. Tar éis sin, laghdaímid na plumaí i síoróip agus cócaimid go dtí go ndéanann siad cuid den sú ar shíoróip. Tar éis fiuchphointe, boilg na plumaí ar dhóiteán beag ar feadh 45 nóiméad. Téigh na plumaí te leis an síoróip ar na prócaí steiriúla agus cuir iad ar ais iad láithreach.
Conas plumaí buí a dhéanamh i síoróip?
Comhábhair:
- plum buí - 700 g;
- siúcra - 300 g;
- uisce - 500 ml.
Ullmhúchán
Leagann muid amach i cannaí pluma ullmhaithe. Chun an síoróip a dhéanamh i sospan, d'uisce a dhoirteadh, an siúcra a dhoirteadh isteach agus an boil a mhionnadh ar feadh nóiméad. 4. Leis an sioróip táimid ag líonadh na plumaí, clúdaíonn sé na prócaí le clúdaigh agus tar éis an fhiuchphointe táimid ag steiriliú ar feadh 12 nóiméad. Tar éis sin, tá na plumaí buí sa síoróip á rolladh le clúdaigh agus fágann siad le fuarú.