Bíonn slatanna le bia mara fós i gcónaí ar an mbéile Fhéile. Is dócha go mbainfidh lucht leanúna sailéid le bataí portáin na h-oidis seo a leanas.
Sailéad "Star" le bataí portáin
Comhábhair:
- bataí crannáin - 1 phacáiste (200 g);
- cúcamar úr - 1 ríomhaire.
- Filet bradán saillte - 150 g;
- prátaí - 250 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- ribí róibéis - 120 g;
- maonáis.
Ullmhúchán
Tá prátaí bruite i éide, agus ina dhiaidh sin táimid ag fionnuar, glan agus rub ar grater beag. Cuirtear cucumber freisin ar grater, brúitear ró-sreabhach. Boil na h-uibheacha crua, bainimid na buíocáin agus múnann siad le spúnóg bhoird maonáis, gearrtar na próitéiní atá fágtha. Gearrtar fuiléad bradán beag salainn le plátaí tanaí. Boil shrimp in uisce saillte, agus bataí portáin gearrtha i gciúbanna.
Nuair atá na comhábhair uile réidh, téigh go dtí an múnlú salad. Ar mhias comhréidh, scaipeadh muid na prátaí i bhfoirm réalta. Leagann muid pota maonaise gan an buíocán thar na prátaí, agus ansin cuirimid an cucumber, agus ansin bataí craobáin, maonáis, uibheacha agus buíocáin, talamh le maonáis. Leagtar an sciath deireanach ar shrimp scafa agus clúdaíonn sé na plátaí go léir le bradán.
Sailéad saoithe mara le bataí portáin
Comhábhair:
- Cabáiste Peking - 1/2 ceann;
- bataí crannáin - 200 g;
- ribí róibéis - 200 g;
- diúilicíní picilte - 200 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- trátaí silíní - 1 dornán;
- uibheacha - 3 píosa;
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá an chuid ghlas de chabáiste Peking sáraitheach chomh tanaí agus is féidir. Gearradh cucumbers úra i stiallacha, gearrtha trátaí sa cheathrú. Boiligh na h-uibheacha crua bruite agus déanann muid próitéiní ar leithligh ó buíocáin, bíonn buíocáin againn le ola olóige, agus gearradh feòra. Déantar comhábhair ullmhaithe a mheascadh i mbabhla sailéad agus teacht ar ais chuig an stáisiún gáis. Déantar buíocáin grátáilte le im a chomhlánú le sú líomóide, salann agus piobar. Doirt muid an feistis salad agus an meascán.
Sailéad le cala mara le bataí agus arbhar
Comhábhair:
- bataí crannáin - 200 g;
- kale farraige - 300 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- arbhar - 100 g;
- maonáis - le blas;
- oinniúin glasa.
Ullmhúchán
Bataí craobáin gearrtha i gciúbanna. Boil uibheacha crua bruite agus brúite. Measc na comhábhair ullmhaithe le cala mara agus arbhar stánaithe. Séasúir an sailéad le maonáis agus sprinkle le oinniúin earrach sula bhfónann tú.