Anlann Unagi

Tháinig unagi anlann chugainn ón tSeapáin, ach in ainneoin roinnt coimhthíocha, is féidir é a dhéanamh ar do chuid féin sa bhaile. Tá blas saibhir deataithe salainn, piquant, beagán milis agus comhlánann sé go hiomlán le miasa éisc. Cuirfimid in iúl duit conas anlann a ullmhú ar bhealaí éagsúla, agus is féidir leat féin a roghnú níos oiriúnaí duit féin, faoi threoir an bhlas.

Recipe Salann Unagi

Comhábhair:

fíon bán leath-tirim - 200 ml;

Ullmhúchán

Mar sin, doirt an fíon bán isteach sa phana, cuir an sauce soy nádúrtha agus Mirin leis. Na comhábhair go léir a scriosadh, cuir an brat iasc leis agus corraigh go dtí go mbeidh na gráin lánscartha. Cuirfimid an coimeádán ar an sorn, cuirfimid é le boil, agus ansin an lasair a laghdú agus anlann a chócaireacht ar feadh 1.5 uair an chloig. Nuair a laghdaíonn an mais beagnach leath agus faigheann sé dath caramail, bain as an pláta, díobar siúcra beag agus cuirfidh sé go tapa é. Céard a itheann siad anlann unagi? Tar éis an fhuaraithe, an mais a dhoirteadh isteach i piallet agus é a sheirbheáil d'iasc, bia mara, chomh maith le miasa ríse. Trí an anlann a ullmhú, is féidir leat dinnéar laethúil a dhéanamh i dinnéar scagtha agus féile. Stóráilimid an anlann críochnaithe sa chuisneoir nó ag teocht an tseomra.

Unagi anlann le eascann

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tóg pota beag, cuir uisce isteach, an soy sauce agus Mirin. Ansin caithimid siúcra agus eascann deataithe go mionghearrtha. Déanaimid an tine i bhfianaise, cuir an mais le boil agus cuirfimid boil ar feadh thart ar 8 nóiméad. Anois déan an stáirse, caolaigh sé le huisce agus cuir an meascán seo isteach go réidh i sáspan. Cócaigh an anlann ar feadh 5 nóiméad eile sula dtiocfaidh an tiús, agus ansin scagálann agus cuirfidh sé ar an tábla.

Recipe Salann Unagi

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sa phána Doirt ar mhaithe leis agus Mirin, cuir beagán mil agus eascann deataithe mionghearrtha. Ansin doirteamar siúcra agus cuirimid na glasraí peeled agus mionghearrtha. Déileálann muid gach rud agus cuirfimid é ar an tine is laige. Tar éis fiuchphointe, boil an meascán ar feadh 10 nóiméad eile, agus ansin déanfaimid na oinniúin le cairéid agus iad a chaitheamh ar shiúl. Más mian leat anlann tiubh a fháil, cuir stáirse agus stew beagán caolaithe uisce ar feadh 5 nóiméad eile.

An t-oideas tapa don anlann unagi

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sa phota, déan gloine fíona, anlann "Mirin" a dhoirteadh, cuir an "Kikoman" anlann agus uisce beag. Ansin caithimid siúcra, déan gach rud a mheascadh agus cuirfimid é ar theine lag. Tar éis fiuchphointe, corraigh, boil anlann ar feadh 10 nóiméad eile agus sa deireadh cuirimid stáirse caolaithe isteach. Ullmhaíodh anlann ar an mbealach seo, stóráil sa chuisneoir thart ar sheachtain.

Caitheamh anlann unagi le haghaidh eascann

Comhábhair:

Ullmhúchán

D'fhonn anlann a ullmhú sa bhaile, ní mór dúinn na táirgí go léir a theastaíonn uainn a ullmhú. Mar sin, salann an ola olóige, an soy sauce agus cuir mil. Meileann Sinséar ar ghrára agus brú go réidh leis an sú. Tar éis sin, é a dhoirteadh isteach sa sospan. Gach meascán go cúramach, cuir na miasa ar dhóiteán beag agus cuir stáirse beag ort. Déan cócaireacht ar an anlann go dtí go bhfuil sé níos déine ar feadh cúpla nóiméad, ach in aon chás ní ligimid dó boil, ionas nach ndéanann tú an blas. Bhuel, is é sin go léir, tá anlann saoil Unagi réidh! Doirtimid é i sáspan agus folaíonn muid é.