Tá piorraí oiriúnach, ní hamháin le haghaidh ithe i bhfoirm amh nó a chur le pastries, ach freisin le haghaidh milseoga simplí ach scagtha a ullmhú, mar shampla piorraí bácáilte san oigheann.
Piorraí bácáilte san oigheann - oideas
Ag brath ar an éagsúlacht piorra roghnaithe, is féidir leat blas an milseog roghnaithe a athrú de réir mar a roghnaíonn tú féin, rud a fhágann go bhfuil sé níos milis nó vice versa - a chothú. Sa chás seo, shocraigh muid a imirt ar an gcodarsnacht leis na piorraí milis agus boga le caora maraí agus cnónna crispy.
Comhábhair:
- piorraí bog - 4 ríomhaire.
- dornán de cranberries;
- dornán pecans;
- pinch de thalamán talún agus cnónna cnó;
- mil - 65 ml.
Ullmhúchán
Déantar ullmhú piorraí a laghdú go dtí péire oibríochtaí simplí: ó leath na dtorthaí, cuirtear cuid den chroí le sliocht gréine. Tá an bonn de gach ceann de na leatháin prionta beagán ionas nach gcaillfidh na piorraí a gcobhsaíocht ar an tráidire bácáil. Líon gach ceann de na cavities piorra le meascán de chnón le cranberries, agus ansin doirt gach rud mil.
Píopaí a bhácáil ag 180 céim ar feadh leath uair an chloig, agus ansin freastal ar shlí go díreach nó le cuid de iógart.
Piorraí i gcrosseán puff, bácáilte san oigheann
Chun uigeacht agus blas na piorra bácáilte gnáthóga a éagsúlú, is féidir leat píosaí taosráin puff a úsáid. Chun an t-oideas seo a leanas, tá na leaganacha giosta agus neamh-giosta araon oiriúnach.
Comhábhair:
- piorraí - 4 ríomhaire.
- taosráin pholláin;
- uisce 930 ml;
- siúcra - 370 g;
- mil - 190 ml;
- leath líomóide;
- podán fabhlach;
- bata cainéal - 3 píosa;
- clóibh - 6 bachlóga.
Ullmhúchán
D'fhonn na piorraí a bhácáilte ag an am céanna leis an taos, beidh gá iad a réamh-bhrú. Siorup, ina n-ullmhaítear na torthaí, is bunúsach ach trí uisce, mil agus siúcra a mheascadh. Nuair a chuirtear an meascán boils, cainéal agus clóibh air, cuirfear leath den sú líomóide agus na piorraí amach i dtosach, ag leagan amach an croí ón dara ceann.
Déantar an taos a ghearradh i stiallacha agus fillte timpeall ar gach ceann acu ar fud na torthaí ar fad, ag socrú na foircinn le titim uisce. Déanfar piorraí, bácáilte san oigheann go hiomlán, a ullmhú ag 200 céim 15-20 nóiméad.
Cé chomh ceart is atá le piorraí a bhácáil in oigheann gan siúcra?
Mura bhfuil tú ag iarraidh siúcra a úsáid san oideas, is féidir leat milse, síoróip agave a athsholáthar go sábháilte, nó ná é a úsáid. Sa chás deireanach sin, beidh ort piorraí bog agus milis a úsáid.
Comhábhair:
- piorraí - 3 phíosa;
- fíon bán milis - 115 ml;
- uisce 115 ml;
- réaltaí anise - 6 ríomhaire.
- bata cainéil;
- clóibh - 12 ríomhaire pearsanta;
- mil - 65 ml.
Ullmhúchán
Is féidir leatháin de phiorraí a ghlanadh de shíolta, agus is féidir leat a fhágáil go hiomlán. Na torthaí a scaipeadh ar bhileog bácála agus meascán de fhíon a dhoirteadh le huisce, spíosraí agus mil. Cuir na piorraí i oigheann 180 céime réamhtheáite ar feadh 40 nóiméad. Is fearr is féidir le piaraí bácáilte uigeacht nó teochtaí teochta a chodarsnacht, mar shampla granola, cnónna nó uachtar reoite agus iógart.
Piorraí bácáilte san oigheann le cáise mil agus teachín
Feictear piorraí go maith le héagsúlacht líonta, d'fhéadfadh cáise teachín úr, ricotta, iógart uibhe nó uachtar géar a bhriseadh le huibheacha a bheith i measc na n-uachtar seo. Shocraigh muid stop a chur ar an gcéad rogha, ag meascadh méid beag cáis teachín le mil agus ag cur an milseog chríochnaithe le bruscar de bhianna gruagaire giorra.
Comhábhair:
- piorraí - 4 ríomhaire.
- cáis teachín - 115 g;
- mil - 65 ml;
- Fianán shortbread - 6 ríomhaire.
Ullmhúchán
Nigh na piorraí nite i leath agus bain an croí leis na síolta ó gach ceann de na leatháin. Líon na piorraí log le meascán de cáis teachín agus leath de mhil. Socraigh na duáin phiorra san oigheann agus bácáil tú ar 190 céim ar feadh 10 nóiméad. Críochnaigh an milseog le bruscar fianáin shortbread agus an mil atá fágtha a dhoirteadh.