Tá císte "Póg na Fraince" ina milseog éadrom an-íogair, blasta, agus is tábhachtaí, atá éasca le hullmhú. Ach cinnte go gcuirfidh cupán caife aramatacha maidin úr brewed le chéile leis an gcíste seo, ag leá i do bhéal, tú ar an mbealach ceart ag tús an lae.
Oideas clasaiceach don chíste "Póg na Fraince"
Tá oideas clasaiceach ann chun an císte draíochta seo delicious a dhéanamh a leagann béal i do bhéal. Is féidir leat é a cheannach in aon chaifé Fraincis, agus is féidir leat triail a dhéanamh agus cócaireacht sa bhaile, agus a gcuid scileanna cócaireachta urghnách a ionadh.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 180 g;
- im - 100 g;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- figs úr - 100 g.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar 33% - 50 ml;
- thyme úr - 5 g;
- mil - 50 ml;
- buíocán uibhe - 2 phíosa;
- Plúr cruithneachta - 10 g.
Ullmhúchán
Mar sin, déanfaimid taos a ullmhú leat. Is simplí é seo: cuirimid an plúr ar dtús. Ansin, cuirimid im reoite mór ar a bharr agus cuireann muid gach rud go maith go dtí go ndéantar mais bog aonfhoirmeach. Glúdaímid an taos go maith, ionas nach mbeidh plúr ar bith fágtha. Foirmimid liathróid uaidh, cuir isteach é i scannán bia nó i mála plaisteacha agus cuirimid é ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir, agus is fearr sa reoiteoir.
Ansin déantar taos fuaraithe a ghlúthú agus a roinnt i bpíosaí beaga seirbhíse. Fágfaimid beagán liathróidí beaga ar an mbord gearrtha, agus táimid ag an chuid eile sa chuisneoir arís, ag tógáil de réir mar is gá. Tá gach píosa á rolladh amach beagnach agus táimid ag ciorcail le log sa lár, is é sin, bagels beaga, gan poll amháin, ach go simplí le dúlagar beag. Laghdaigh ár bónaí le buíocán uibhe, caolaítear le huisce iad, agus cuir iad ar feadh 8 nóiméad iad i preheated go 180 céim oigheann.
An uair seo, doirt an uachtar isteach sa dáileoirí, cuir é ar theine lag agus teasaigh siad go dtí teocht 60 céim. Ansin, cuirfimid sútha nua agus fág an uachtar ar feadh tamaill chun seasamh agus fuarú. Ansin, tarraing an tyme go réidh agus cuir an uachtar ar an tine arís. Cuir 2 buíocán uibhe ar leithligh agus iad a dhoirteadh isteach sa mhais uachtar uachtar, i gcónaí, ag cur isteach orthu. Ansin sprinkle plúr beag feistithe agus cuir réidh le mil te réamh-leáite go réidh. Déan go leor an mais iomlán a mheascadh agus an uachtar a chóireáil ar theas íseal go dtí go dtiocfaidh sé tiubh.
Is é an chéim dheiridh ullmhúcháin ná maisiú. Déantar na figs a nite, a thriomú le tuáille agus gearrtha iad i leath. Ansin, snámhálfaimid gach píosa isteach san uachtar agus cuirimid isteach é i gcolláin an chíste. Doirt go héadrom ar bharr an uachtar agus na bláthanna a mhaisiú le tymim. Sin uile, císte deliciously tairisceana, ag leá díreach i do bhéal, réidh.
Císte cáis teachín seacláide «Póg na Fraince»
Tá oideas eile ann chun an císte seo a dhéanamh, ach tá sé beagán modhnaithe agus níos simplí a dhéanamh. Beidh iontas den sórt sin iontas cinnte do aíonna le blas bunaidh agus sofaisticiúlacht.
Comhábhair:
- seacláid dorcha - 10 g;
- púdar cócó - 3 cnap.
- cáis teachín breáite 8% cion saille - 25 g;
- tartlet réidh - 3 píosa;
- bainne - 50 ml;
- síoróip crannóg - 10 ml;
- caora cranberries, siúcra púdraithe - le haghaidh maisiú;
- siúcra gránnaithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Meascann cáis teachín go maith le púdar cócó. Seacláid dorcha mionghearrtha go mín agus chuir sé leis an ollmhór . Sa mheascán mar thoradh air seo, bainne bainne te agus síoróip cowberry. Doirtimid siúcra ar bhia agus builleann sé suas an meascthóir go cúramach go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Cuir an t-uachtar mar thoradh air go cúramach i dtartán gaineamh réidh agus cuir an cóir leighis le reo ar feadh 50 nóiméad sa chuisneoir. Roimh an tseirbhís a fhreastalaíonn, déan na cácaí a mhaisiú le caora maraí agus cuir le siúcra púdraithe.