Gearáin le líonadh

Is mhias simplí iad cutlets, ach ní lú an-íogair. Tá go leor roghanna éagsúla le hullmhú. Anseo thíos déanfaimid labhairt faoi conas gearrtha a dhéanamh le líonadh.

Búcairí prátaí le líonadh - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Agarics milíní picilte (is féidir leat beacáin mharaithe nó beacáin eile a chur ina n-áit) agus na oinniúin a chosc i gciúbanna. Créalaimid na prátaí agus iad a fhiuchadh, ansin é a thiontú i bprátaí géar (ní gá uisce a chur leis), salainn, piobar, an uibhe a thiomáint agus é a mheascadh go maith. Tá oinniúin le beacáin friochtaithe. Ó na prátaí táimid ag gearrthóga, agus cuirimid líonadh isteach taobh istigh den phátaí. Bíomar orainn agus freiceann muid ola ar an dá thaobh. Is féidir le babhtaí prátaí a fhreastalú le líonadh le maonáis nó uachtar géar.

Cutlet sicín le líonadh

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cuir mince sa sicín i mbabhla, salainn, piobar agus déan é a mheascadh go maith. Meileann cáis ar grater fíneáil. Shreds glasa. Táimid ag nascadh im bog, greens, cáis. Solimigh agus comhlánaigh go maith an líonadh. Foirmimid na liathróidí ón mais cáis mar thoradh orthu agus cuirimid iad isteach sa reoiteoir ar feadh 10 nóiméad. Déanaimid cácaí ón mince cearc, agus cuirimid liathróid cáise ar lár. Ceanglaíonn muid imill na líonta ionas go mbeidh an liathróid dúnta. Bíomar orainn agus freastail iad go dtí go dtéann siad donn. Agus ina dhiaidh sin, aistrímid na cutlets leis an cáis a líonadh isteach sa tráidire bácáil agus é a thabhairt chuig an oigheann ag 180 ° C ar feadh thart ar 10 nóiméad.

Gearróga le líonta ubh

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tá oinniún beag crumbled go mín. Tá uibheacha gearrtha i gciúbanna. Bréag an oinniún chopped go dtí dearg. Cuirimid é le huibheacha, salann agus piobar chun blas a chur air. Tá an arán sáithithe i mbainne, ansin brú, cuir le feoil talún, salann, piobar agus meascán. Foirm againn as 8 cáca feola talún. I lár gach ceann acu cuir an t-imill a líonadh agus a dhúnadh go cúramach, agus gearrthán á dhéanamh. Chuir muid ár bpláir ar bhileog bácála oilte agus chuir muid san oigheann. Braitheann muid gearrtha le líonadh an oigheann ar feadh 40 nóiméad ag 180 ° С.

Gearáin le líonadh muisiriún

Comhábhair:

Ullmhúchán

An chéad fheoil a ghearradh i bpíosaí, agus ansin é a ghearradh i grinder feola. Ar an gcaoi chéanna, meileann 100 g de oinniún, gairleog agus loaf bán sáithithe. D'fhonn a chinntiú nach raibh an líonadh ró-uisceach, ba chóir go mbeadh an báistín ar fáil. Cuirimid buíocán uibhe, spíosraí, salann go mince agus meascáimid go maith. Chuir muid é sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig, agus ullmhaímid ár líonadh féin. Brúitear na haisigníní agus briseadh an oinniún go mínithe go mín agus tugadh go trédhearcach é, ag friochadh in ola. Ansin cuir na beacáin agus cócaireacht suas go dtí go dtiocfaidh an leacht as a chéile. Solim a bhlaiseadh. Anois ó na feoil mhionaithe fuaraithe a dhéanaimid lozhechechki. Chuir muid thart ar 1 spúnóg de líonadh agus píosa cáis orthu. Foirmimid gearrthaí, iad agus iad a fhrith. Agus go bhfuil siad friochtaithe go maith, ba chóir iad a chócaráil faoi bhun clúdach dúnta, agus ansin tar éis na gearrthaí a iompú, ní mór an clúdach a bhaint. Leis an ullmhúchán seo, beidh gearrthaíní le líonadh muisiriúnacha amach óg agus le crust crispy.