Má theastaíonn buiséad agus dinnéar tapa uait, stop do aird ar chasailéil prátaí . Cuirimid oidis ar fáil duit de throsca a bhácáiltear san oigheann le prátaí in uachtar géar.
Cod le prátaí in uachtar géar
Comhábhair:
- trosc - 300 g;
- beacáin - 150 g;
- oinniún - 50 g;
- uachtar - 150 ml;
- uachtar géar - 100 ml;
- Peirsil triomaithe, basil - 1/2 spúnóg gach ceann;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- prátaí - 2 tiúbair;
- cáis ghrátáilte - 3 handfuls;
- im - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Ag uisceáil an t-iasc le sú líomóide agus slánú go fial, é a fhágáil chun marinate ar feadh 20 nóiméad. Idir an dá linn, déan na slisní beacáin a fhriochadh le oinniúin agus teocht an oigheann a thabhairt go 180 céim.
Mar "Doirt" déanfaidh ár meascán uachtar uachtar, géar, buíocáin uibhe, luibheanna triomaithe agus salainn. Buille na comhábhair go léir a liostaítear go dtí go réidh.
Rolla éisc i plúr agus Fry in im go dtí go bplé, ach níl sé go hiomlán, toisc go gcaithfidh an trosc dul go dtí an oigheann.
Sa bhfoirm cuir pillow beacáin agus oinniúin, agus ar a bharr - troscán friochta. Clúdaigh an t-iasc le slices prátaí tanaí mar aon le hársmaí rósta na n-oinniún. Doirt an mhias le meascán uachtar agus cáis a scaipeadh. Beidh cod le prátaí in uachtar géar réidh tar éis leathuair a chloig.
Filléid chód le prátaí agus uachtar géar san oigheann
Comhábhair:
- filléad troscán - 800 g;
- prátaí - 800 g;
- im - 50 g;
- uachtar géar - 50 g;
- mustaird - 1 spúnóg;
- bolgán;
- bun peirsil;
- brú arán - 40 g;
- cáis - 60 g.
Ullmhúchán
Táimid ag boil prátaí agus táimid ag rubadh le raidhse im. Téigh an oinniún ar an oinniún, agus cuir an t-iasc ar ais go leithleach go dtí go réidh. Measc uachtar géar le mustaird agus luibheanna.
Ag bun an fhoirm chuir muid oinniún, an t-iasc air, agus na prátaí maisithe mar an ciseal deiridh. Luaigh gach rud le huachtar géar, sprinkle le cáis agus leacáin, agus ansin cuir san oigheann ag 200 céim. 25 nóiméad agus tá an trosc san oigheann le huachtar géar agus prátaí réidh!