Is rud maith é Shish kebab, ach chun é a dhéanamh blasta ní gá duit botún a dhéanamh leis an rogha "amhábhar", agus tá a fhios freisin conas feoil a ghearradh i gceart ar shish kebab.
Conas feoil a roghnú do shish kebab?
Cén cineál feola is fearr a ghlacadh le haghaidh shib kebab? Go nádúrtha úr, ach ní gaile - ó fheoil den sórt sin beidh an shish kebab a bheith deacair. Is é an fhearas is fearr le haghaidh cócaireacht shish kebab (agus ní amháin) feoil fuaraithe, mar sin más féidir é a roghnú níos fearr. Má cheannaíonn tú feoil reoite, bí cinnte go bhfuil sé ag reoite arís. Déan an fheoil a shainmhíniú, a reoite faoi dhó is féidir leat a dhéanamh le dath pinkish na criostail oighir. Chomh maith leis sin, ní dhéanfaidh an fheoil sin a dath a athrú nuair a bheidh sé brúite agus beidh sé fós bándeargach, agus déanfaidh feoil ardchaighdeáin a dath ó dearg dorcha a athrú go scáth níos donn. Ach a bheith fainiciúil ar fheoil daite, mar shampla, i mangainéise. Tabhair aird ar dhath na saill, más dath dearg é, ansin tá an fheoil soiléirithe. Tá saill úra agus idirtheallaithe de dhath bán nó uachtar. Má cheannaíonn tú feoil sa phacáiste, déan seiceáil ansin an bhfuil sé sásta, ach ar an bhfeoil féin de spotaí donn nó liath. I bhfianaise ceann de na comharthaí, níor chóir feoil a ghlacadh - bhí sé dúnta, agus an t-éagmaill.
Cén feoil is fearr do shish kebab?
Má iarrann tú ar an gcuideachta cén cineál feola is dóigh leis an gcéab, is é an tuairim is fearr a bheidh ann do shish kebab, ní dhiúltófar díospóireachtaí móra - tá a gcuid roghanna féin ag gach duine. Dá bhrí sin, níor chóir an cheist seo a iarraidh, ach is fearr an rud is mian leat a roghnú. Agus a dhéanamh ar shish kebab níos taise, roghnaigh feoil ó na codanna ceart den chonablaigh.
I gcás shish kebab ó mhairteoil is fearr le lóine nó le tairisceán a ghlacadh. Ón chos ar ais le haghaidh cócaireacht shish kebab, ní féidir leat ach an taobh istigh a ghlacadh.
Tabharfaidh snáithín bréagach ó chaitín súgrach, má ghlacann tú an laíon ón gcosra, an lín nó an clipping. Ní rogha maith é sluasaid caorach. Agus ní mór dúinn cuimhneamh gur gá go gcaithfear an t-uainín shish kebab a théamh, ní bheidh an fheoil athghinte a bheith chomh blasta. Do shish kebab ó fheoil muiceoil is oiriúnach go hidéalach, atá suite ar bharr iomaire ar mhuineál - "muince". Tá feola, gearrtha ar feadh an iomaire ón gcúl, oiriúnach freisin do shish kebab, ach ná déan dearmad an saille go léir a ghearradh. Is fearr nach bhfeiceann feoil lean ón gcúl ar shish kebab, ar shlí eile beidh an shib kebab diana agus ní juicy ar chor ar bith.
Conas feoil a ghearradh ar shish kebab?
Shocraigh tú cén feoil a thógfadh an barbeic, agus fiú é a cheannaigh agus é a thabhairt abhaile. Cad atá le teacht? Is gá an fheoil a roinnt i gceart. Conas feoil a ghearradh isteach i shish kebab? Má ghlacann tú tairisceán mairteola do shish kebab, ansin is fearr an fheoil a ghearradh ar fud na snáithíní, beidh sé níos éasca duit é a roinnt. Agus i gcásanna eile, níl an modh gearrtha (trasna nó ar feadh na snáithíní) tábhachtach. Is cruth cónúil í Ideal le haghaidh píosaí feola ar shish kebab. Cé, má ghearrann tú feoil le cearnóga, ní bhfaighidh an shish kebab uaidh níos measa. Ba chóir go mbeadh an méid meánach, ionas go mbeidh an fheoil friochtaithe go maith, ach tá sé fós juicy. Agus beidh ag fanacht le píosaí feola tiubh agus mór a bheith ró-fhada. Go dtí thart
Cé mhéad feola a thógann ar shish kebab?
Nuair a bhíonn sé beartaithe dul amach le cairde le barbeque, bíonn an cheist á ngeall ar ár gcuma, ach cé mhéad is gá feoil a ghlacadh le haghaidh cnámha shish in aghaidh an duine. De ghnáth bíonn 1/2 kg in aghaidh an duine. Ach má tá eatarthóirí maith ag an gcuideachta nó nach bhfuil sé ag pleanáil ar ithe seachas cnáibíní, is fearr an fhoirmle ríomh a athrú. Agus gabh leath leathán feoil a ghlacadh le haghaidh gach bean álainn agus cileagram do gach ball den ghnéas níos láidre (nó bean le hiarracht den scoth).