Hummus - oidis de mhias clasaiceach Giúdach

Is féidir le hummus, a bhfuil an t-oideas éagsúil acu, ag brath ar an mbonn a úsáidtear agus na comhábhair a ghabhann leis, tá blas bunaidh, aroma iontach agus neamhbhrabúis. Beidh an appetizer fíor-riachtanach le haghaidh biachláir leanúnacha, agus beidh an bia laethúil le bia den sórt sin le dathanna nua.

Is oideas clasaiceach é Humus

Tá pasta clasaiceach ó chickpea - hummus, a bhfuil an t-oideas leagtha amach thíos, tá liosta iomlán de na comhábhair ar cheann de na cúpla comhdhéanta a úsáidtear chun sneaiceanna ó ársa a chruthú ag an príomhchócaire is fearr sa Far East. Glacann na hathruithe atá fágtha de na foirmlithe liosta difriúil comhábhar, suas go dtí an t-athrú sa phríomhtháirge, rud a chinneann ní hamháin blas agus blas an bhia, ach freisin a uigeacht.

Recipe Hummus ó chickpeas

Is féidir le hummus traidisiúnta, oideas do chócaireacht sa bhaile atá casta trí ullmhúchán fada agus cócaireacht na piseanna turcaí is gá, a dhéanamh ó stánaithe ina tháirge sú féin. Is féidir leat ceann a cheannach in aon ollmhargadh mór. Roimh úsáid, ba chóir piseanna a ghlanadh de scannán lasmuigh. Mar sin, cuirtear na piseanna, a chuirtear i mbabhla domhain le huisce te, go héadrom idir na palms. Ansin beidh cromáin neamhriachtanacha ag snámhphointe chuig an dromchla.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. I dtús báireáil na piseanna agus leathsheirbhísí de bhrat glasraí i cumascóir le gairleog scafa, duilleoga mint agus gach spíosraí a chur leis.
  2. Tabhair isteach ola olóige (leathfhónamh), greama sesame, sú líomóide agus brat sa mhéid is gá chun an uigeacht atá ag teastáil a bhaint amach.
  3. Roimh an tseirbhís a fhónamh, leathadh an clasaiceach hummus sa mbabhla, an ola atá fágtha a dhoirteadh agus spréáil le paprika talún agus piobar dearg.

Cailín biatóg

Is é an chéad rud ar bith a bhíonn ag biatas na huaire leis an dath geal dochreidte. Ní gá an cineál snack seo a bhlaiseadh taobh thiar den bhunús. Ar a mhalairt, tá an comhdhéanamh chomh comhchuí gur fiú na daoine nach n-úsáideann na táirgí bunaidh ar leithligh, tar éis blas an bhia seo a bheith i mearbhall taitneamhach as an sásamh a fuarthas. Tá an delicacy seo a ullmhú beagnach chomh simplí agus tapa leis an gceann roimhe seo, go háirithe má ghlacann tú seiceanna réidh.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Boiled nó bruite go dtí go réidh agus a ghlanadh.
  2. Cócaigh na císteanna sáithithe suas go bog nó go bhfaighidh tú an méid is gá de na stánaithe réidh i dtáirge sú.
  3. Grind sa choigeadóir arís agus arís eile chickpeas agus beets le gairleog, ag cur uisce más gá.
  4. Comhcheangail dhá chineál prátaí maisithe, instealladh, sú líomóide, im, greama sesame, na séasúirí go léir agus arís an t-iomlán.

Hummus ó phiseanna

Go traidisiúnta, ullmhaítear an sneaiceanna oirthearacha is íogair ó chickpeas Tuircis, ach fiú amháin má chuirtear gráinsí gnáth in ionad, beidh an mhias fós cumhra, piquant agus sáithithe. Tá costas níos ísle ag baint leis an oideas a fhéadfar a bhaint amach, agus na moltaí thíos á léamh, ós rud é go bhfuil an príomhtháirge sa chás seo níos saoire ná coileach, ach go gcoimeádann an príomh-phailéad blasanna. Ní bheidh ach na gourmets is déine faoi deara an t-ionad a chur in ionad.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Tá piseanna sáithithe, nite go maith agus bruite go bog.
  2. Briseadh an mais bruite mar aon le gairleog scafa, sú líomóide agus na spíosraí go léir go dtí go réidh.
  3. Tabhair an greamaigh ó sesame agus cuir isteach an mais arís go dtí éide.
  4. Roimh an tseirbhís a fhónamh, bainne an t-sneaiceanna san uisce i mbabhla agus cuirfidh sé meascán de paprika agus de chile na talún.

Hummus na pónairí - oideas

Má tá tú tuirseach cheana féin maidir le hummus cnó cnó, ligfidh an t-oideas oideas bean-bhunaithe é a thabhairt duit chun dáta a thabhairt cothrom le dáta agus dathanna nua blasanna agus blasanna a dhéanamh. Is féidir le pónairí, chomh maith le piseanna, a bheith stánaithe ina sú féin i bpróca nó a shúile roimh ré agus boil go dtí go bog, salann ag an deireadh. De ghnáth, déanann sé blas ar na pischineálaigh sa chás seo, brainse de uaisleán úr, ach más rud é nach maith leat blas an spíosa seo, is féidir leat é a dhéanamh gan é.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Tá pónairí bán sáithithe in uisce ar feadh cúpla uair an chloig, bruite agus buille go dtí go mbeidh siad greamaithe sa chumascóir le gairleog.
  2. Cuir sionéine, rosemary agus comhábhair eile le blas agus arís eile.

Hummus de phlúr chickpea

Mura bhfuil aon am ann le haghaidh ullmhúchán fada de chickpeas nó nach bhfuil aon chumascóir ann i Arsenal na cistine chun é a mhúnlú i gleoite, is féidir leat caolán gasta a dhéanamh ar phlúr císte, agus cuirtear an t-oideas ar fáil thíos. Sa chás seo, is fiú smaoineamh go bhfuil an plúr déanta as táirge amh agus beidh ort é a bhrú le méid áirithe uisce go dtí go mbainfear amach an uigeacht atá ag teastáil.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Déantar an plúr a mheascadh le dhá chupán neamhiomlán d'uisce íonaithe, meilt na cnapáin agus teas an meascán le corraigh leanúnach go dtí go bhfuil sé níos déine, más gá, ag uisce beagán níos mó.
  2. Aistrigh an mais breá isteach i cumascóir, cuir coileach gairleog, sú líomóide, greamaigh sesame, paprika agus salainn agus punch an mais go dtí éide.
  3. Mura bhfuil aon chumascóir ann, is féidir leat an garlic a chur le spíosraí agus meascán le meascán.
  4. Ar deireadh, cuirtear an ola le chéile agus measctha é.

Cén chaoi a itheann tú caola?

Tar éis na h-oidis a léamh, d'fhoghlaim tú conas caola a chócaireacht. Mar sin féin, tá sé tábhachtach freisin é a chur isteach i gceart, é a fhorlíonadh le tionlacan cuí chun blas an bhia a uasmhéadú agus a bhéimiú.

  1. Tá an cuisín mhias náisiúnta Giúdach i gcomhtháthú le haon agus cácaí .
  2. Tá sé an-bhlasta pasta aoibhneasach a ithe le sceallóga, craiceannáin, bréagáin nó aon fhianáin gan bhriseadh.
  3. Ag cur snámha glasraí sneaiceanna i bhfoirm slicing, is féidir leat blas iontach an bhia taitneamh a bhaint as agus ní dhéanfaidh sé dochar don fhigiúr.