Tá rún an rath le hullmhú brigadeiro milseog na Brasaíle ag baint úsáide as comhpháirteanna cáilíochta na foirmle. Níor cheart go mbeadh an dá bhainne agus im comhdhlúite ach nádúrtha, ó tháirgeoir iontaofa nó, go hidéalach, sa bhaile. Le freagracht is gá imní agus rogha cócó a bheith ann, de réir mar a thagann iomarcach as siopaí le déanaí ó shubstaintí.
Tá an teicneolaíocht chun milseáin brigadeiro Brasaíle a ullmhú go hiomlán neamhchinnte, agus is féidir leat é a chur i bhfeidhm go héasca, i ndiaidh moltaí simplí.
Brasaíle candy brigadeiro - oideas
Comhábhair:
- bainne comhdhlúite - 380 g;
- púdar cócó 150 g;
- im an t-ábhar saille tuathaigh uachtar ó 72.5% - 45 g;
- seacláid, seiceanna cnó cócó nó púdar milseogra.
Ullmhúchán
- Ag roghnú na miasa le haghaidh brícadeiro cócaireachta, tabhair tosaíocht don chumas le bun tiubh agus méid beag. Chuir muid an méid riachtanach bainne comhdhlúite isteach ann.
- Tá soitheach againn le bainne comhdhlúite ar phláta an phláta, cuir im agus púdar cócó.
- Anois téigh suas le hábhar an tsoithigh agus cuirfidh sé le boil go leanúnach, agus an teas á choinneáil ag an leibhéal íosta.
- Cócaigh an meascán seacláide le uigeacht tiubh agus slaodach. Más rud é go gcomhlíonadh cion na gcomhpháirteanna i gceart, glacfadh sé seo seacht nó deich nóiméad ar an meán.
- Ar ullmhacht scaipeann muid an meáchan a fhaightear i mbabhla nó i bpláta domhain agus fágfaimid fuarú ag teocht an tseomra thart ar uair an chloig.
- Tar éis an t-am leithroinnte, beidh greamaigh seacláide siosúil againn, a bheidh mar bhonn na milseáin brigadeiro. Tá sé tábhachtach a bheith i gcoinne an tubaiste agus ní é a ithe sula ndéantar an chéad chéim eile d'ullmhú milseog na Brasaíle a bhaint amach.
- Anois braitheann palms na lámha go héadrom le im bog, cuir spúnóg de mhais seacláide fuaraithe agus de liathróidí cruinn.
- Níl sé fós ach na bearnaí seacláide a fuarthas a rolla i gclógaí éagsúla agus, má tá siad ag teastáil, iad a leagan i múnlaí muifín páipéir.
- Is féidir leis an mbonn le haghaidh táirgí géaraithe a bheith chomh simplí le milseogra daite nó púdar seacláid clasaiceach, agus sceallóga cnó cócó, cnónna brúite, bruscáin saill. Is féidir leat an seacláid ghrátáilte a úsáid chun na críche sin nó ina theannta sin é a mheascadh le cnónna brúite.
- Sula mbaintear úsáid as candy brigadeiro ba chóir é a chur ar feadh tréimhse gearr (thart ar uair an chloig) ar sheilf an chuisneora.