An raibh a fhios agat gur féidir súgán snasta, tiubh, geal agus saibhir a chócaireacht ó silíní milis aibí is féidir a sheirbheáil mar milseog bunaidh ar an mbord. Déantar é go simplí, ach déanfaidh an toradh eclipse do gach ionchais. Smaoinímid leat conas subh a dhéanamh ó shilíní bán.
An t-oideas le haghaidh subh ó silíní bán
Comhábhair:
- silíní bán - 2 kg;
- uisce bruite - 750 ml;
- siúcra gránnaithe - 2 kg;
- líomóid - 1 píosa;
- Vanillin - más gá.
Ullmhúchán
Mar sin, an subh a ullmhú as an silíní bán, cuir na caora go cúramach agus cuir sruthlaithe go maith le huisce a reáchtáil, a bhaint de na craobhóga agus na cnámha. I sáspan Doirt an méid is gá d'uisce earrach íon, an siúcra go léir a dhoirteadh agus an síoróip a shocrú chun cócaireacht a dhéanamh ar theas mheán. Cruthaigh an meascán go tréimhsiúil agus bain an cúr go cúramach. Chomh luath agus a dhíscaoileann na criostail siúcra go hiomlán, leagtar amach an tsilín bán ullmhaithe, déan meascán réidh, cuir an lasair ar láimh, clúdaigh sé le clúdach agus fágáil é a chur le chéile ar feadh thart ar lá.
An lá dár gcionn, nighfaimid an líomóid in uisce íon, é a shíor tirim agus gearrtha i ciúbanna beaga mar aon leis an gcraiceann. Cuir an citris leis an subh agus cuir an boil ar feadh thart ar 6 nóiméad, agus ina dhiaidh sin fágfaimid arís chun seasamh. Tar éis lá, déan an delicacy le haghaidh 15 nóiméad eile, caith vanillin le blas agus meascán. Má ullmhaíonn tú an subh don gheimhreadh, ansin é a dhoirteadh láithreach ar na bainc, clúdaigh na clúdaigh suas, cas suas é agus cuir isteach é i bratéad te, rud a fhágann gur féidir é a fhuadach go hiomlán. Mura bhfuil tú ag fanacht go dtí an gheimhreadh, cuir ansin é i mbabhla agus fónamh mar milseog le bun cumhra agus tae te.
Dearc silíní bán le gallchnónna
Comhábhair:
- silíní bán - 1 kg;
- siúcra - 1 kg;
- uisce scagtha - 0,5 mír;
- gallchnónna - 1 dornán;
- cardamom - 2 bhosca.
Ullmhúchán
Bainimid na gallchnónna ón mblaosc, ar ndóigh, doirt an nucleoli le huisce géar fiuchphointe agus fág ar feadh 20 nóiméad. Ansin, draein an t-uisce go cúramach agus, ag baint úsáide as scian beag, déanann muid an craiceann a bhaint as an gcraiceann.
Anois, déanfaimid an silíní a ullmhú. Berry muid a shórtáil agus a spoiled curtha ar leataobh. Bain na gais, a rinsítear in uisce fuar agus bain go cúramach ó gach cnámh caora. Is féidir leat gléas speisialta a úsáid chun na críche seo, ach ós rud é go bhfuil an silíní bán an-íogair, ansin táimid ag obair mar hairpin rialta. Chun seo a dhéanamh, déanann muid deireadh babhta é isteach i mbonn an gas, rothlú i gciorcal, agus ansin é a phiocadh ón mbonn agus é a thógáil go cúramach. Ansin, cuir na leatháin scáinte den gallchnó agus cuir iad i bpoll na silíní milis. Ar an gcaoi chéanna a dhéanaimid leis na caora go léir.
Tar éis seo, cuir leathana le bun tiubh, cuir siúcra isteach, cuir uisce agus sú scagtha fuar, atá scartha ón silíní milis. Chuir muid na miasa ar thine lag agus cócaireacht milis
Cócaimid an delicacy ón bhfiuchphointe ar feadh 5 nóiméad eile, agus an uair seo déanfaimid na prócaí agus na clúdaigh a steiriliú. Déantar subhra tiubh ullmhaithe ó shilíní bán gan phóca a dhoirteadh thar cannaí, a rolladh suas agus a ghlanadh i áit fionnuar. Is é an níos faide ná an tiús atá níos déine, níos sáithithe agus cumhra.