Tá sú craobh cóir fíor-úsáideach agus blasta. D'fhonn a bheith in ann sútha craobh a chur san áireamh sa réim bia agus as an séasúr, déantar é a bhailiú ar bhealaí éagsúla, lena n-áirítear agus reoite. Ba chóir a thabhairt faoi deara gurb é reoite caora ar cheann de na bealaí is fearr is féidir a bhaint astu. Go praiticiúil nuair a bhíonn an bia á reáchtáilimid ach cuid bheag de vitimíní agus substaintí úsáideacha eile.
Conas sútha craobh nua a reoite?
- Ar ndóigh, tá sé go maith má tá reoiteoir cumhachtach ar leith agat ar an bhfeirm a sholáthraíonn reo turraing, ach is féidir leat cuisneoir nua-aimseartha agus cumhachtach a bhainistiú go hiomlán.
- Caithfear caora sútha craobh a chur i dteagmháil roimh reo. Bainimid duilleoga, feithidí gafa de thaisme agus caora níos aibí, ag fágáil ach go hiomlán, leaisteach, gan dochar.
- Roimh reoite, ní fearr sútha craobh milis a nite, ionas nach gcaillfidh siad a gcruth agus ná lig siad an sú. Más gá duit sruthlaithe a dhéanamh - cuir é ar naipcín, lig go maith é.
Cén chaoi is fearr le sútha craobh a reoite?
- Sútha craobh a reo i codanna níos lú: is é an méid is fearr is féidir ná gloine do 250-300 ml.
- Doirt na sútha craobh ullmhaithe isteach i bpacáiste beag, comhionannas é le knoll, agus ansin é a chur i mála eile, atá ceangailte go daingean, ag fágáil méid beag de spás folamh sa dá phacáiste (ligfidh an modh seo na caora gan crumble). Is féidir leat coimeádáin phlaisteacha tirim glan a úsáid freisin le clúdaigh.
- Anois cuir na coimeádáin ullmhaithe le sútha craobh sna tráidirí reoite agus reoite go dtí go hiomlán reoite. Nuair a bhíonn na caora ag reo go hiomlán, is féidir leat na málaí nó na gcoimeádáin a aistriú ar na seilfeanna sa reoiteoir agus sa siopa go dtí an chéad fhómhar eile.
- Is fearr a úsáidtear sútha craobh reoite sula ndéantar iad a dhíscaoileadh ag teocht an tseomra. Mar sin féin, má tá sé ar intinn agat é a úsáid le haghaidh cóireála teasa breise, is féidir leat dul i ngleic le modhanna dífhostaíochta níos gníomhaí.
Inis duit cad is féidir leat a dhéanamh as sútha craobh reoite (cheana féin dídeasáilte).
Píosa uachtar géar ó sútha craobh reoite
Comhábhair:
- sú craobh reoite - thart ar 400 g;
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- uachtar géar - 200 ml;
- brandy - 1-2 st. spúnóga;
- plúr cruithneachta ard-ghrád - 2 cupán;
- ola glasraí - 100 ml (nó leáiteach uachtar);
- siúcra - thart ar 100-150 g;
- aisíoc sóide - 1 pinch;
- vanilla - 1 pinch.
Ullmhúchán
Buaileann uibheacha suas le siúcra, cuir uachtar géar, im, soda, vanilla, brandy. De réir a chéile an plúr a scaipeadh, an taos a ghlanadh. Coinnigh go cúramach, is féidir leat meascthóir a dhéanamh. Ba chóir go mbeadh an taos leachtach. Foirm le haghaidh ramhar bácála le ola (níl sé riachtanach go bhfuil silicone ann). Doirtimid leath an taos isteach sa mhúnla, cuir sraith de caora ar an mbarr, ansin é a líonadh le taos agus leagfaidh sé an dara sraith de caora. Císte a bhácáil san oigheann ag teocht de thart ar 200 céim C ar feadh thart ar 30-40 nóiméad. Déantar ullmhacht a sheiceáil trí mheán cluiche a mhealladh sa lár, ba chóir go mbeadh sé tirim. Roimh a ghearradh, fionnuar éadrom. Freastal le tae úr.
Kissel ó sútha craobh reoite
Comhábhair:
- sú craobh leáite - 1 gloine;
- uisce - 1 l;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- prátaí nó cornstarch - 4-6 st. spúnóga.
Ullmhúchán
Glanfar na caora trí criathar. I sáspan, díolaimid an siúcra in uisce agus cuirfimid é ar an tine. I méid beag uisce caol an stáirse. Lig an síoróip boil ar feadh thart ar 3 nóiméad. Ansin doirt an stáirse agus é a leagan síos
Sútha craobh reoite a cheannach
Ullmhúchán
Ní dhéanfaimid an compote a fhiuchadh, ar shlí eile caillfimid vitimín C, atá i bhfad i sútha craobh reoite. Cuirtear sútha craobh núicléacha níos fearr ar fáil i dteorainn agus iad a líonadh le huisce fiuchphointe nó níos fearr fós - le huisce ag teocht nach bhfuil níos airde ná 80-70 céim C (tá coire leictreacha nua-aimseartha ann a chuireann teas rialaithe ar fáil). Coinnigh sa thermos ar feadh 20 nóiméad ar a laghad, lig an compote a chothú. Siúcra - is mian leat - cuir, is mian leat - níl, tá sé níos úsáidí gan é.