Eggplants Sharp don gheimhreadh - soláthar éigeantach na n-óstach mná tí go léir, ós rud é go n-úsáideann tú blas uathúil agus "gorm" le comhábhair spicy, is féidir leat a lán de na miasa spicy, fragrant and healthy a ullmhú, ag tosú le sneaiceanna simplí, agus ag críochnú le sailéid exquisite, a bhfuil tóir orthu i go leor de na cineálacha den domhan. .
Conas cócaireacht a dhéanamh ar phlandaí spicy don gheimhreadh?
Eggplants Sharp don gheimhreadh - oidis cócaireachta, ag cabhrú le go leor ullmhóidí béal-uisce a chur ar bun. De ghnáth, tá súgradh ar eggplants, friochtaithe in ola, a dhoirteadh le múnla spíosúil le spíosraí a chur le chéile agus a rolladh isteach i prócaí. Tá bealach eile ann ina leagtar cnámhaghíní amh ar mhaithe, iad a stiúradh agus a stánaithe.
- Éilíonn an t-oideas ar eggplant géar a ullmhú go cuí glasraí: ná an craiceann a bhaint as an eggplant, mar sin beidh siad níos fearr a choinneáil ar a gcruth.
- Tá itheacháinín á ithe, cuirtear an searbh go díreach: cuirtear na salainn le salann agus fágtar iad ar feadh 30 nóiméad, agus ansin nite faoi uisce reatha.
- Ní dhúchasfar píosaí eggplant má chuirtear sú líomóid orthu.
Sailéad spicy na n-uiscíní don gheimhreadh
Is ullmhú tóir é eggplants don gheimhreadh le piobair te. Tá sé simplí agus, i dteannta le piobar gorm agus milis, tá comhábhair neamhthuisceana: piobar te agus gairleog, ag tabhairt an snack an t-uafás is gá agus an t-ualach. Tá an meascán seo úsáideach freisin - déanann spíosraí meitibileacht chun dlús a chur leis agus calories breise a dhó.
Comhábhair:
- eggplant - 2, 5 kg;
- piobar te - 3 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 4 ríomhaire.
- ceann gairleog - 2 ríomhaire pearsanta;
- ola - 60 ml;
- fínéagar 9% - 50 ml;
- salann - 40 g;
- siúcra - 60 g.
Ullmhúchán
- Laghdaíonn eggplant salann ar feadh 30 nóiméad, sruthlaigh agus cócair é.
- An dá chineál piobar agus gairleog a chop, cuir fínéagar, im, siúcra agus salann, agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad.
- Cuir an eggplant agus cuir suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir na múnáithíní spicy sa gheimhreadh le haghaidh prócaí steiriúla.
Tá géarghuirg sa tSeoirsis don gheimhreadh géar
Achomharcfaidh múnghláithreacha súgartha i stíl na Seoirseach le connoisseurs de ealaín Caucasian a thaitneoidh ealaín na gcócaire Seoirseach a d'éirigh le blas iomlán eggplant a nochtadh le piobar agus gairleog. Tá an t-oideas seo tarraingteach go háirithe: cuirtear na cnónna sneaiceanna isteach, rud a chuireann dath, agus a thugann saturation agus dlús.
Comhábhair:
- eggplant - 4,5 kg;
- piobar milis - 8 ríomhaire.
- ceann gairleog - 2 ríomhaire pearsanta;
- Piobar Chili - 2 ríomhaire.
- fínéagar 9% - 250 ml;
- ola - 350 ml;
- siúcra - 80 g;
- gallchnónna - 200 g;
- salann - 40 g.
Ullmhúchán
- Gearrtar eggplants isteach mugaí agus Fry.
- Mireann an piobair, an gairleog agus na cnónna sa chumascóir.
- Séasúir le salann, siúcra, fínéagar agus ola agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad.
- Lubricate the eggplants le feistis.
- Rollaigh na eggplant géar don gheimhreadh sna prócaí.
Eggplants Sharp sa Chóiré don gheimhreadh
Is fearr le go leor de na mná tí go bhfuil siad mar thoradh ar na híogairíní spíosúla sa Chóiré le hullmhúcháin eile, toisc go bhfuil siad in éineacht le go leor glasraí, rud a chuirfidh ar chumas gach uair comhdhéanamh sneaiceanna a athrú agus triail a bhaint as blas. Is é an t-aon chomhábhar gan athrú ná an marinade milis agus searbh, rud a thugann súthaireacht, géar agus cruinneas an eggplants.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- cairéid - 4 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- uisce - 500 ml;
- Piobar Bulgáiris - 3 ríomhaire.
- coriander - 5 g;
- Clove gairleog - 5 ríomhaire.
- fínéagar - 180 ml;
- ola - 250 ml;
- siúcra - 40 g;
- salann - 20 g.
Ullmhúchán
- Gach glasraí a ghearradh i stiallacha.
- Cócaireacht eggplant ar feadh 3 nóiméad.
- Comhcheangail an fhínéagar, an ola, an salann agus an siúcra.
- Cruthaigh an feistis le glasraí.
- Sterilize ar feadh 25 nóiméad.
Eggplant friochta giorraithe don gheimhreadh
Braitheann eggplantáin giorra i gciorcail don gheimhreadh - billet uilíoch. Ar a son, ní mór duit ach an eggplants a fhriochadh, iad a bhlaistiú le gairleog agus iad a rolladh isteach i cannaí, taitneamh a bhaint as an gcaomhnú blasta delicious, is féidir a sheirbheáil mar shneaice neamhspleách nó a úsáid mar bhonn le haghaidh sceitíní cócaireachta, saute agus miasa sainiúla eile.
Comhábhair:
- eggplant - 1, 5 kg;
- ola - 120 ml;
- ceann gairleog - 2 ríomhaire pearsanta;
- salann - 30 g.
Ullmhúchán
- Slices Aubergine Fry.
- Scaipeadh ar channaí agus spriceáil le gairleog.
- Sterilize an eggplant géar friochta don gheimhreadh 25 nóiméad.
Eggplant Sharp don gheimhreadh "Teshchin tongue"
Is é an tóir is mó a bhíonn an-tóir air ó ubhplantáin faoin ainm ainmniúil "Teschin tongue" ar feadh roinnt séasúir as a chéile. Is é an chúis atá simplí - tá slices tanaí eggplant i líonadh géarmhíochaine trátaí piobar bribed le cuma, goil, raidhse blasanna agus aighneacht a bhaineann le carachtar neamhghnách baineann.
Comhábhair:
- eggplant - 2,5 kg;
- trátaí - 2, 5 kg;
- Piobar Bulgáiris - 8 ríomhaire.
- ceann gairleog - 2 ríomhaire pearsanta;
- piobar searbh - 1 píosa;
- salann - 60 g;
- siúcra - 80 g;
- fínéagar - 90 ml;
- ola - 250 ml.
Ullmhúchán
- Sliceann eggplants.
- Trátaí, piobair agus coileach gairleog, séasúr le salann, siúcra, fínéagar agus im, cuir an eggplant agus cuir cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.
- Ullmhéideanna géar a ullmhú don gheimhreadh gan steiriliú, mar sin cuir iad isteach sna prócaí.
Eggplants i Doirt te don gheimhreadh
Is féidir le lucht leanúna bia bhlasta agus sláintiúil na bóinníní a chur i anlann te don gheimhreadh i mias sláintiúil. Ar an gcaoi seo, is gá na eggplants a shealbhú in uisce fiuchphointe agus iad a dhoirteadh le múnla plandúil spicy. Cuidíonn an modh seo le huasmhéid vitimíní a shábháil, calories íosta, agus an ullmhúchán a dhéanamh oiriúnach do laethanta díluchtaithe agus d'aistí fada.
Comhábhair:
- eggplant - 1, 5 kg;
- piobar milis - 5 ríomhaire.
- trátaí - 6 ríomhaire.
- Clove gairleog - 7 píosa;
- siúcra - 80 g;
- fínéagar - 60 ml;
- salann - 20 g;
- ola - 120 ml.
Ullmhúchán
- Ba chóir slices na n-uisce-ghairme a choinneáil in uisce fiuchta ar feadh 5 nóiméad agus a scaipeadh thar na prócaí.
- Trátaí, piobair agus mála garlic, séasúr le siúcra, salainn, fínéagar agus gairleog, cócaireacht.
- Doirt anlann an eggplant agus a steiriliú ar feadh 20 nóiméad.
Aighneacht tapa ó eggplant don gheimhreadh "Cobra"
Tá díograis mhná tí fíor-chruinn chun an obair a ainmniú le leasainmneacha geal, go háirithe faoi deara sa "Cobra" salad. Tá an t-appetizer te seo ó eggplant le gairleog gouging go háirithe agus go láidir "bites", mar tá cuid mhór de spíosraí, tréithe blas agus cainníocht a dhéanann "nimh" taitneamhach.
Comhábhair:
- eggplant - 4,5 kg;
- ola - 550 ml;
- gairleog - 250 g;
- piobar milis - 1, 5 kg;
- piobar searbh - 150 g;
- fínéagar - 200 ml;
- salann - 40 g.
Ullmhúchán
- Gearradh eggplant agus Fry.
- An dá chineál piobar agus gairleog a chop, Doirt fínéagar, ola agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
- Déan na bubharghíní in anlann a dheasc agus iad a scaipeadh thar na prócaí.
Caviar eggplant spicy don gheimhreadh
Is é an caviar eggplant ceannaire na mbileoga glasraí. Tá go leor bealaí ann chun é a ullmhú. Cuimsíonn ceann de na cúpla cóireáil réamhtheasa san oigheann, ag cuidiú leis na substaintí riachtanacha uile atá i eggplant (peictín, snáithín, vitimín A) a chaomhnú agus an mhias a dhéanamh sláintiúil, sláintiúil agus cothaitheach.
Comhábhair:
- eggplant - 3,5 kg;
- ceann gairleog - 3 píosa;
- oinniún - 4 píosa;
- ola - 150 ml;
- sú líomóide - 80 ml;
- salann - 40 g;
- siúcra - 20 g.
Ullmhúchán
- Béiceann eggplants ar 220 céim ar feadh 30 nóiméad.
- Tarraing an laíon.
- Cuir oinniún, gairleog, siúcra, salann, sú, im, a chur amach ar feadh 20 nóiméad agus rollaigh.
Eggplant spicy stuffed
Tá áit onórach i measc an ollmhór picilíní traidisiúnta ag eggplant picilte spicy don gheimhreadh . Tá míniú ann: fágann an chóireáil teasa íosta i ngach cothaithigh agus blas an eggplant uile, agus cabhróidh sé le piocadh breise i sáile spicy aigéadach iad a choinneáil chomh fada agus is féidir.
Comhábhair:
- eggplant - 2,5 kg;
- cairéid - 4 ríomhaire.
- ceann gairleog - 2 ríomhaire pearsanta;
- fínéagar - 150 ml;
- salann - 120 g;
- siúcra - 120 g;
- uisce - 3 lítear.
Ullmhúchán
- Déan cócaireacht ar na boilgín i 1.5 lítear uisce. Gearr é.
- Muileann cairéid, glasraí agus gairleog agus eggplants rudaí.
- Doirt muinín ó 1.5 lítear uisce, salainn, fínéagar agus siúcra.
- Cuir na eggplant géar líonta don gheimhreadh faoi bhrú.