Bain sult as blas mias ó bhialann Síneach agus sa bhaile. Agus cócaireacht ní bheidh sé seo ina luas speisialta. Agus tú ag baint úsáide as ár n-oidis, is féidir leat a fheiceáil duit féin agus ag an am céanna bíodh áthas orm ó bhia an-bhunaidh íogair a ionsú.
Muiceoil i Sínis in anlann milis agus searbh leis an anann - oideas
Comhábhair:
- laíon muiceoil - 650 g;
- greamaigh trátaí - 60 g;
- sauce soy - 120 ml;
- plúr - 30 g;
- stáirse - 30 g;
- anann - 320 g;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- fínéagar - 10 ml;
- piobar dubh;
- salann;
- greens úr;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Déantar laíon muiceoil a nite, a thriomú, a ghearradh i slices beaga 2 faoi 2 cm i méid, measctha le plúr agus stáirse, a dhoirtear le sauce soy agus measctha.
Idir an dá linn, tógtar na pineapples as an síoróip agus iad friochta in ola glasraí fiuchphointe ar feadh seacht nóiméad nó go dtí go dearg. Ansin bainfidh na píosaí anann ar phláta go sealadach, agus ag an am céanna scaipeann muid an muiceoil réamh-mhínithe agus cuirimid na slisní feola, ag bogadh, go blush álainn.
Anois, cuir meascán de ghreamú trátaí, fínéagar agus siúcra gránnaithe leis an bhfeoil, cuir an t-anann ar ais go dtí an uilelach agus lig dó suí faoin gclár le haghaidh nóiméad fiche nó tríocha. Is féidir leat síoróip beag anann a chur leis an mhias má casadh an t-anlann ró-tiubh.
Ar ullmhacht, aistrímid feoil leis an anann le mias, bíonn luibheanna úr againn, agus is féidir linn freastal ar an tábla. Bon appetit!
Muiceoil in anlann milis agus searbh - oideas simplí
Comhábhair:
- laíon de muiceoil (muineál) - 1 kg;
- uibheacha - 3 píosa;
- uisce carbónáitithe - 120 ml;
- plúr;
- ciseán trátaí nó anlann - 250-300 g;
- fínéagar úll - 5 ml;
- sauce soy - 25 ml;
- siúcra gránnaithe - 75-100 g;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Déantar laíon muiceola a nite, a thriomú go maith agus a ghearradh i bpíosaí beaga tanaí. Le haghaidh caidrimh, bhriseann muid na huibheacha ar aonfhoirmeacht agus ar shármhaith, déantar uisce soda a dhoirteadh agus codanna beaga plúr a dhoirteadh chun comhsheasmhacht a dhéanamh mar uachtar géar le cion saill mheánmhéide. Anois cuir an fheoil ullmhaithe sa taos bruite agus é a mheascadh go maith.
I bpanna friochta dhomhain nó i ngéaróg le bun tiubh, déanann ola ola scagtha a dhúnadh ar an gcainníocht sin a d'fhás an fheoil ann agus ní raibh sé ag dul i dteagmháil leis an mbonn, agus an teas ard a théamh. Scaipeadh ceann ar cheann i bpíosaí ola fiuchta de muiceoil i bataire agus seasann ar an dá thaobh le blush álainn. Arís, cuir an fheoil friochta ar tuáille páipéir chun fáil réidh leis an bhreis saill, agus tosúimid le salann muc agus searbh a ullmhú. Chun é seo a dhéanamh, cuir ciseán nó anlann trátaí i sáspan nó cuir scúg, cuir anlann soy, fínéagar, siúcra agus teas ar an tine, go dtí go bhfuil na criostail siúcra tuaslagtha, ach ná boil. Ag an bpointe seo, déanaimid blas ar an anlann agus cuir anlann soy nó comhábhair eile le blasad más mian leat.
Sula ndéantar freastal ort, déan an fheoil leis an anlann a mheascadh, scaipeadh é ar mhias agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Conas muiceoil a chócaráil in anlann milis géar le glasraí?
Comhábhair:
- laíon de muiceoil (muineál) - 1 kg;
- ubh - 1 píosa;
- cairéid - 75 g;
- stáirse - 60 g;
- fínéagar ríse - 15 ml;
- sauce soy - 25 ml;
- aon phiobar buí dearg agus ceann buí;
- ola scagtha glasraí - 100 ml;
- glas oinniún - eascraíonn 3-4;
Le haghaidh anlann:
- stáirse - 10 g;
- fínéagar ríse - 20 ml;
- sauce soy - 25 ml;
- greamaigh trátaí - 30 g;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- cearc broth - 175 ml.
Ullmhúchán
Tá muiceoil beag slisnithe sáithithe i meascán de sauce soy agus fínéagar rís ar feadh cúpla nóiméad. Cé go bhfuil an fheoil marinated, gearrtha eascáin oinniúin glas le cleití, piobar milis le ciúbanna meánacha, agus cuireann sé na cairéid le ciorcail nó le sreangáin agus bíonn sé in uisce fiuchphointe ar feadh trí nóiméad.
Buille an ubh go dtí an splendor, cuir an stáirse agus an meascán leis. Doirt an meascán mar thoradh ar fheoil agus meascán. Anois, freastail i codanna beaga de slisní feola in ola glasraí fiuchphointe go rudeness álainn agus leathadh ar phláta.
I brat friochta ar leithligh, déan comhábhair uile an anlann a mheascadh, ach amháin an stáirse, é a théamh le boil, cuir na cairéid, na piobair agus na n-oinniúin agus an stew ar feadh cúpla nóiméad. Measctar stáirse le dhá spúnóg uisce agus déan beagán do na glasraí, corraigh. Tar éis an tiús a mhéadú, cuirimid an fheoil san áit chéanna, déan é a mheascadh, téigh sé suas beagán, bain as an tine é agus é a sheirbheáil trína leathadh ar phlátaí.